18冠軍牛肉麵的最新評論
評分：4.3 
地址 : 臺北市大安區通化街171巷24號
電話 : +886 2 2732 7782
附近：台北中式麵食店
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樸實的中式餐廳，專門供應牛肉麵和炸雞。
住在這邊很多年了，看到這間店一直人潮絡繹不絕就知道多好吃🥺 …
很乾淨，不錯吃，整整齊齊的讓人很舒服，湯喝得出很純淨的感覺。
深夜少數還有營業的牛肉麵店，剛好附近按摩完嚐個ㄧ下填胃。平常貌似很多人，較晚則還好，不用排隊。整體餐點尚可，女服務員親切；男服務員稍怪，ㄧ直在撥瀏海，上麵後則ㄧ直在摳桌上店家黏菜單的膠帶…阿不會等客人走在弄哦，問也不回摳完就跑了。回到餐點上，其紅燒湯頭味道頗淡，青菜只放了兩小片…且細麵條未熟透黏成ㄧ團，唯牛筋肉口感還不錯，但量也不多～餓的可點大碗較足。另外單點炸雞翅表現還可，皮炸的稍硬。整體普，深夜餓了想吃麵可試試。
服務
內用
餐點類型
晚餐
聽朋友介紹慕名而來，紅燒牛肉麵我覺得還可以在濃郁一點，感覺有點一般，清燉牛肉麵非常驚艷，牛骨湯頭味道很濃郁還有牛奶味有種吃牛奶鍋的感覺，頭一次吃到這種不一樣清燉牛肉麵，牛肚牛肉牛筋都非常軟嫩入口，服務親切態度佳。
我們在餐酒館晚餐後特地來喝雞湯，非常好喝、濃郁的雞湯，還有花椰菜、油蔥雞腿都很好吃，太愛了！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
百菇雞湯麵 油蔥雞
🐮清燉牛肉麵（$238）：
清燉的湯頭蠻特別的，跟以往喝到的清燉湯頭都不太一樣，店家的清燉有一個奶油白醬跟中藥mix 的感覺，但卻不會突兀意外的很甘醇好入口！🌟
麵條選擇的是寬麵/麵硬，就是很有嚼勁的家常寬麵！
🐮百菇雞湯麵（$198）：
雞湯麵的湯頭非常濃郁，除了雞味🐔還有菇類的鮮甜摻和在裡面，喝起來雞味不會太重但又有菇菇的層次～👍🏻
麵條也是寬麵/麵硬，很有嚼勁很好吃😋
美中不足是麵裡面的雞肉雖然很嫩，但沒有什麼湯的味道，很像兩個分開的東西🥲
🐮招牌香辣炸雞翅（$108）：
炸雞翅很可以點！外面是偏硬脆路線的皮，裡面的肉嫩到不行還會滴汁，喝完濃郁的湯頭，雞翅上面辛香料的味道正好緩解一下湯頭的厚重感🌶️
🐮滷牛肚拌蒜苗（$120）
牛肚好吃！但沒有到很特別或有值得推薦的特點，想吃小菜/滷牛肚的時候蠻可以點的🉑️
🐮燙青菜（$40）
高麗菜鮮甜好吃，淋的醬料吃起來像是香油+一點醬油，調味滿清淡的
整體心得：
因為友人推薦才來嚐鮮，到店外大約17:25，還沒開始營業外面就不少人正在登記候位，對餐點都非常滿意～店員也蠻親切的，湯麵的部分有機會下次會想試試看紅燒！✨
用餐日期：2022.11.13
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
牛麵偏貴但讚讚
不吃牛肉的人可以點百菇雞湯麵，雞翅也好好吃👍🏻 …
料多味美，很豐盛大器的牛肉麵。花椰菜還有雞翅必點，真的很好吃！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
神經病
好吃到瘋掉
高麗菜純粹好吃 有種好吃的香味
炒蒜片蘑菇 超香 超Q
一吃到整個嚇到哭出來
馬上叫兩盤 光速吃掉
紅燒牛肉麵湯頭很甜很濃
番茄切碎丁入味
肉超厚超扎實
半筋半肉 ⋯
不知道要講什麼反正好久沒有吃到好吃的食物了
能賣好吃的食物給人們真的是很偉大的工作
東西還好，重點是人員態度，明明只有我們在等，空桌也整理好了，還不叫我們，大老遠跑來吃吃看，店家這種態度真的不敢恭維，可能賺太多了吧。
2022年10月24號禮拜六，大安公園聽完音樂會之後，天氣超冷的，跟老婆來這邊吃碗熱騰騰的牛肉麵，這一家冠軍牛肉麵，我們經過很多次了，今天特地來品嚐一下，讓我們來瞧瞧，它的湯頭跟牛肉的味道到底是如何美味？就由我挑剔的舌頭來品嚐一下吧。吃了幾口的肉跟湯只能說不愧是冠軍嘻皮值真的很高，希望其他觀眾有機會來試試看。
點了紅燒冠軍半筋半肉牛肉寬麵(NT.206元）、香辣炸雞吃翅（NT.108元/4入）、蒜香塔香炒蘑菇（NT.168元）。
肉超嫩大塊、入口即化，筋完全不用咬就化掉，麵體也很有嚼勁！湯頭不死鹹，剛剛好。附得辣椒也不錯！雞翅很酥脆，牛肉丸也不錯！
蒜香塔香炒蘑菇超好吃，很驚艷，必點！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
台北市宵夜好去處
炸雞翅一定要點
想要清淡一點的可以選擇
白菇雞湯麵
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
冠軍牛肉麵 百菇雞湯麵 半筋半肉紅燒牛肉麵小碗
湯頭味道剛剛好
牛筋滷的剛剛好
麵的Q勁剛剛好
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
［本體］
朋友介紹特別來吃，聽說是以前room 18 火熱的招牌紅燒牛肉麵😋
我是清燉牛肉麵派，但今天清燉賣完了，
改點招牌紅燒做湯頭清淡版。
牛肉麵麵湯底我覺得口味適中，喜歡吃清燉的人應該也能接受，淡淡的番茄湯底搭配香菜、扎實的大塊牛肉、入口即化的牛筋、配上獅子頭跟菜頭，符合想像中的味道😋😋
店家附的辣椒也不錯👍 適合喜歡吃辣的人
唯ㄧ挑剃點是粗麵條本身較沒記憶點。
［交通］
通化街附近步行10分鍾
［環境］
內用桌數大概6-8桌，我們是晚上12點來吃店面大概五成滿，用餐時間應該要等一下
［價位］
$160-300 用料實在
［服務］
服務不錯👍 點餐人員親切到位
［是否會再訪］
80%會回訪
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400
推薦宵夜來一碗牛肉麵，記得先來現場候位，避免等太久。
整體店面很乾淨，只收現金，湯頭與牛肉很搭，適合寒冷天氣來上一碗暖胃！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
雞白跟兩種口味牛肉麵都不錯，可以來吃吃看！
蒜片塔香炒蘑菇、雞翅、自製烏梅、高麗菜必點，牛肉麵部分我覺得紅燒的比較值得，口味重的辣椒多要幾份下去，重口味紅燒感覺就出來了！牛肉牛筋皆軟嫩，清燉的部分…我承認我沒吃過這樣的清燉，牛肉丸個人不愛！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
冠軍牛肉麵 招牌香辣炸雞翅
雞湯雞翅一定必點👍
適合全家大小一起來吃
夜貓族的宵夜新選擇，
私心推薦雞湯～麵食族料理
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
招牌香辣炸雞翅 百菇雞湯麵 半筋半肉紅燒牛肉麵小碗
工作人員超級瞎
還很沒有禮貌
服務
外送…
是個加入新意的牛肉麵
有種創意融入的感覺
味道是很棒的
有種台式拉麵的感覺
小菜非常值得點
每一種小菜都讓人驚喜
尤其是雞翅跟炒蘑菇
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
手工牛肉丸 招牌香辣炸雞翅 冠軍牛肉麵
雞翅、炒菇比牛肉麵本體好吃
😅 …
牛肉麵的牛肉很嫩，湯頭蕃茄味滿重的，整體吃起來不會太負擔
雞肉麵湯頭很濃，但不會有雞騷味，很推！
小菜推薦牛腱心和炸雞
好吃但價格偏高
冠軍牛肉麵湯頭只有鹹味毫無特色，沒蕃茄蔬菜鮮甜味和濃郁感，青菜只放了兩小片，粗麵條未熟透偏硬沒有Q彈，唯牛筋肉口感還不錯，雞翅炸皮硬，溫熱牛舌和牛腱肉太軟爛失去肉口感，消費1千多元沒有吃到等值品質，懷疑冠軍牛肉麵評比標準，吃過一次不會想在吃第二次的牛肉麵店，人氣名店，營業額絕對超過20萬，卻沒開發票。
半夜朋友介紹這間還有營業的牛肉麵店，當然就必須來試看看～
以一間麵店來說你也不會去覺得裝潢是要多有設計感，服務要多體貼，所以這個部份就不用去著墨，只要乾淨就好！😀
炒蘑菇味道不錯，但是裡面沒有熟透，因此也沒有入味比較可惜。冠軍紅燒牛肉麵真的比較可惜吧？可能期望值太高？畢竟是 冠軍 的頭銜😂 但是吃起來真的很普通。
反而是雞湯麵是好吃的！！！雞肉也不是一般雞湯的那種硬硬的肉，而是嫩的，感覺有煎過？雞湯也算濃郁～ 清燉牛肉麵今天賣光了比較可惜沒有吃到🥲
整體以宵夜的水準來說其實算蠻不錯的，如果有來的話雞湯麵可以嘗試看看！
問我好吃嗎？我說：看東西
問我划算嗎？我說：算可以😌
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
冠軍牛肉麵 百菇雞湯麵
2023-02-03
第一次來訪，除了冠軍牛肉麵也嘗試點了一些小菜，完全無雷～每道都很好吃！牛肉湯可以免費續一次的服務也很讚！
* 紅燒冠軍牛肉麵半筋半肉（細麵）
* 招牌炸雞翅
* 蒜片塔香炒蘑菇
* 牛肉汁滷鴨蛋
* 燙綠花菜橄欖油
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
冠軍牛肉麵 牛肉汁滷鴨蛋 招牌香辣炸雞翅
排爆，肉質超棒
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
招牌香辣炸雞翅 牛筋
以前 room 18 的牛肉麵居然還活著。
冠軍紅燒牛肉麵與傳統紅燒不同，是蔬菜熬煮的濃郁湯底，吃完後不至於口乾舌燥，深得我心！牛筋、牛肉都燉的十分軟爛，好喜歡。
另外也推薦油蔥醬土雞腿，吃起來有點類似冰涼的醉雞上淋上油蔥醬汁，很入味。
高麗菜似乎燙熟之後，有用雞湯再洗過一遍，吃完牛肉麵再吃高麗菜，雞的味道就會特別明顯。
深夜時段不馬上外送，任意取消別人的訂單，明明就還是在營業的狀況，根本就浪費別人的時間
紅燒牛肉麵真的很好吃，其他小菜都有一定水準！辣椒一定要加，配他所有的東西都很搭！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
牛筋 冠軍牛肉麵
雞翅、鴨蛋也是冠軍🏆 …
牛肉牛筋燉得極爛，湯頭部分有點家常。
百菇雞湯麵真的無敵好吃，光顧至少20次，不太敢一個人在外用餐但為了這碗麵我可以！可能是我每次來的時間都比較晚，從沒有一次點到雞翅，希望今年有幸吃到雞翅
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
百菇雞湯麵
⚠️可免費加一次湯呦⚠️
📍冠軍紅燒牛肉麵/$298
(點的是寬麵/硬、湯頭濃、半筋半肉)
肉和筋都給的很多，都非常入味、軟嫩，
裡面的肉丸味道很好，不過有點小可惜的是覺得整顆有點肉感偏鬆散…
麵條非常的有嚼勁，很少看到可以調麵條軟硬度的牛肉麵～很貼心❤️
再來是湯頭的部分，有淡淡的番茄味，
辣味最後才會出現(感覺可以再辣一點)，不過比想像中的清淡，且也沒有想像的那麼濃郁
📍清燉牛肉麵/$238
(點的是細麵/硬、湯頭濃)
肉量一樣給的非常大方，肉質也一樣軟嫩，
細麵能比較吸湯汁，相較寬麵比較沒嚼勁，
湯頭非常驚豔🤩跟以往喝到的非常不一樣，
喝起來有點奶油白醬的味道，裡面的菜吃起來也很像燉菜～喝起來特別不一樣～超喜歡的❤️😍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
好吃歸好吃
但有一點點小貴
整體還可以給接受
生意很好
需要候位一下才進得去喔
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
這間店因為在家附近
吃了好多次
真的是太好吃
必須認真寫點評論
環境部分：
簡單又有點懷舊風格的裝潢
乾淨整潔
座位數量也不少
放的都是比較流行的音樂
訪客各種年齡層都有
有著很舒服的環境與氛圍
主食部分：
菜單上主要的三種口味都吃過
不過個人比較喜歡清燉牛肉麵和雞湯麵
清燉牛肉麵有放一些菇類和大白菜
加上奶油與牛骨燉煮的湯頭
濃郁又鮮甜
真的非常特別
牛肉的部分軟爛且保留了肉的原味
與湯頭可謂一搭一唱
完美的融合在一起
雞湯麵的湯非常濃郁
可能是經過長時間燉煮
配料真的是非常豐富
有各種菇類和去骨雞腿肉
蔥段和薑片的去腥
真是最完美的點綴
天冷吃真是超適合
小菜部分：
各種小菜都是經過特別設計
種類豐富而且味道都很到位
雞翅、炒蘑菇、燙青菜、滷味
每一道都是可以獨當一面的菜色
但搭配主食絕不喧賓奪主
做個總結
這間店就是
經過就進去吃
隨便點
反正絕對不會踩雷
而且肯定會想再次拜訪！
大推！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
百菇雞湯麵 牛肉汁滷鴨蛋 香辣雞翅 招牌香辣炸雞翅
牛肉很嫩、烤雞翅超優秀！值得再次造訪的餐廳
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
它是冠軍，但不是我的冠軍🏆
麵條選軟但蠻硬的是一般的手擀麵
0.5顆星給湯頭！的確有其特別香氣
0.5顆星給牛筋！實在不錯，嫩中帶Q不像一些燉到死軟或燉不夠軟
牛肉稍嫌韌了點會卡牙縫那種
碎番茄有點用意不明，大概是我吃不懂
紅燒份量偏小⋯⋯我是小食量男性沒有到飽
有經過可以試試口味
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
牛筋
牛筋柔軟的不可思議，
豆豉辣椒 又香又辣剛剛好，
麵條可選硬度，
蘿蔔也很入味，
份量足 好像還可以加湯😋，
難吃又貴~非常不值得
來過很多很多次
半筋半肉麵好吃 還有一塊燉蘿蔔
吃貨ig :222.hungry
紅燒半筋半肉麵，湯頭普通（感覺應該註明濃一點）牛肉、牛筋肉質都非常好很軟嫩好吃，牛肉丸還OK，麵還可以，有加辣比較好吃（沒有牛油，一般辣油）有機會會想試試小菜跟湯加濃看有沒有好一點🤣
服務
內用
餐點類型
晚餐
湯頭還不錯，切蕃茄丁進去我覺得幫助不大，香菜給得很省根本不會有香菜味，牛肉牛筋燉得還可以，蘿蔔很老纖維很粗，肉丸還不錯，寬麵沒什麼筋吃起來只有硬而不是彈，附的辣椒可以拿來轉味，但就普通不一定要加。整體來說我覺得還可以，但這個價格真的可以對味道再用心一點
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：3
氣氛：3
【清燉牛肉麵】
有別於一般清燉的牛肉湯，特別之處在於加了鮮奶油，形成像是豚骨拉麵那樣的外觀，口感濃厚略帶酸甜、溫潤甘醇，似乎已經不能再稱之為「清燉」惹(?)酸感來自於酸菜(大白菜)，甜感應該是來自枸杞、還有菇類，但除此之外感覺不出來評論說的中藥味。
牛腱肉燉的恰到好處，肉質軟嫩、口感又不會太爛，牛筋的部分也是燉的像是要化開一樣，正是主廚工夫所在。至於麵條本身沒有特別之處，個人認為寬麵比較能乘載湯頭，所以選擇了寬麵，當然缺點就是比較容易泡爛。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
牛肉和牛筋真的軟嫩好吃又大塊👍🏻👍🏻，連滷蘿蔔都入味，筷子一夾就斷！
記得要辣椒，一定要加辣椒，風味完全不同了，很神奇😘
蔥油雞鹹香夠味，塔香蘑菇一定要吃蒜片！
橄欖油花椰菜熟度剛剛好，以以為會硬硬的，結果不會，好吃！
麵條可以選寬麵細麵 軟硬程度 甚至湯頭濃淡都可以選擇
九層塔炒洋菇也非常的驚艷
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
冠軍牛肉麵 招牌香辣炸雞翅 半筋半肉紅燒牛肉麵小碗 手工牛肉丸
台北市通化街週邊-18冠軍牛肉麵
位於通化街週邊的巷弄，與知名湯包明月湯包在同一條路上，平日下班時間過後人潮開始湧現，假日更是早早就開始排隊，營業時間到半夜，可說是宵夜族的好夥伴。
建議若平日能在六點左右前來，位置上基本很好排，結帳以付現的方式唷，這次點了清燉和百菇雞湯麵，清燉湯頭有加上牛奶，有濃濃的奶味，加點辣椒味道更棒，雞湯的味道非常濃郁，雞肉切成小塊去骨，吃起來很方便，辣椒是店家特製的，很辣，會看你需要多少而給唷。
小菜口味有點偏重，高麗菜微鹹，雞翅外酥內軟，還滿好吃的，蛋也不錯👍
#台北市 #通化街 #牛肉麵 #紅燒牛肉麵 #雞湯麵 #18冠軍 #牛肉麵冠軍 #台北美食 #宵夜 #凌晨宵夜
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
百菇雞湯麵 牛肉汁滷鴨蛋 招牌香辣炸雞翅
每次路過都好多人在等，今天特別去外帶它們的冠軍牛肉麵來吃，一打開香味撲鼻而來，它的麵條Q彈加上它的肉非常軟嫩而且還有一顆丸子，整體而言真的不錯吃，雖然有點小貴，還是值得一試。
好吃 兩種湯都值得一試