牛肉麵.雞湯的最新評論
地址 : 臺北市大安區敦化南路1段164號
電話 : +886 2 2778 7776
附近:台北中式麵食店
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小巧的店面,備有椅凳座位,顧客可選擇各式蛋白質加入經典湯麵中。
慕名而來的,但看到店內環境真的大扣分
店內都是年輕員工,店外煮麵的一直聊天還不戴口罩,帶位人員菸癮來就直接走到門外抽煙
進去用餐就看到地板有小蟑螂在爬
內場人員也是不戴口罩,一直用越南話?聊天
再從裡面端小菜出來⋯
真的沒有評論說的那麼好喝
半筋半肉湯$190 只有兩顆肉兩塊筋一塊半筋半肉
(雖然肉厚,但口感很像煮很久很爛而且有個怪味)
牛肉麵小碗份量很足,建議小食量女孩點半碗即可
吃不完還可以請店員加湯帶走
微冷的雨天,吃碗牛肉麵真棒👍
紅燒牛肉麵本身是小辣,加了牛油更香,辣度也在能接受範圍,喜歡湯頭和Q彈的刀削麵,小菜味道普通。會再訪的店。
心目中台北No.1牛肉麵啊啊啊🤤
雞湯也超讚👍 …
雞肉肉質很嫩,湯本身沒什麼味道
牛肉麵沒有香氣
牛肉麵一定要加牛辣醬,立即提味
雞湯鮮甜好味道
麵條分粗細兩種,湯頭濃郁有點鹹,辣椒狠辣好吃⋯宵夜好去處,需排隊用餐
牛肉軟嫩可惜有點少,香菜不吝嗇,麵條Q彈,可惜雞湯賣完沒有喝到
這個宵夜ㄉ部分 有點太爽了
辣椒醬真的讚讚
不知是因為太好吃還是太辣而流淚
小菜很好吃!辣椒醬非常提味一定要試試!
湯頭有點微辣,牛肉麵整體不錯!牛肉湯花干吃起來偏鹹。
除了牛肉麵,炸醬麵也有特色,不輸上圓樓
香辣乾拌麵吃起來酸甜酸甜,再加上店家的獨特辣椒搭配細麵非常好吃!紅燒大三元牛筋牛肚入口即化很可以👍🏻牛腱普通⋯湯頭很棒!尤其加了牛油後~完美!
小菜必點花干,吃起來濕潤入味再沾小菜用的辣椒非常合適~還有麻醬小黃瓜讓人忍不住一口接一口吃光光!
蛤蜊雞湯覺得還好,清爽不油膩,下次再試試其他雞湯。 …
晚上沒有太多好吃的選擇,來這吃碗麵就對了,牛肉麵大碗190份量十足還可以免費加湯。
人多常常排隊記得抽號碼牌,掃QR扣點餐蠻方便的。
辣乾麵好吃,比牛肉麵好吃,評價那麼高,帶了很高的期待來吃,但牛肉麵我個人覺得還好,雞湯有點太濃,喝多了會膩,拍黃瓜也很普通
使用數位的方式點餐算是蠻不錯的 省卻傳統服務員的點菜麻煩
牛腩牛肚牛筋都蠻有水準 麵體普通
湯頭其實不錯 但我個人不愛辣味 只是微微辣
傳統店面跟上時代進步 很優秀
來台北工作八年多,吃過不少家牛肉麵,這家直接晉升我吃過最好吃的牛肉麵第一名,第一眼看到牛肉時很擔心咬不動、很柴、很韌,咬下後沒想到這麼嫩,湯頭很夠味,小菜看起來單調但很入味,旁邊也有很多佐料罐依個人喜好添加,重點是可以加湯唷!記得要先抽號碼牌,掃號碼牌上的QR Code點餐唷!
湯頭:⭐⭐⭐⭐
牛肉:⭐⭐⭐⭐⭐
味道:⭐⭐⭐⭐
價格:⭐⭐⭐⭐
整體性:⭐⭐⭐⭐⭐
味道整體變了,紅燒牛肉麵的湯只有油的味道,麵不Q也沒熟(咬斷可以看到白色粉心的那種),炸醬麵麵太爛,醬汁也很死鹹,只有剝皮辣椒雞不錯
牛肉很嫩很好吃,湯頭也很香,細麵麵條也Q彈好吃
蛤蜊雞湯湯頭很濃超好喝,雞肉很嫩骨肉用筷子就可以分離
整體來說超喜歡,很滿足
中規中矩的牛肉麵,麵湯微辣,湯頭清甜乾淨,有點中藥味,不過外面很多人等待,裡面似乎還有客人吃麵一直滑手機,公德心真的是有點差
手機掃描桌面QRCode 點餐相當方便
半筋半肉麵小碗,食量普通的一個人吃會有點撐
嘴邊肉搭配特製辣油牛油👍
乾麵大碗真的很大碗
雞湯的肉很嫩
付現結帳
點餐使用QR Code很方便,因應疫情也有用隔板隔在桌子中間
紅燒牛肉麵肉大塊很嫩,湯頭濃郁
剝皮辣椒雞湯雞肉燉的很嫩但是湯頭偏鹹
小菜胡麻小黃瓜清爽好吃
第一次來店雖然不大,不過疫情期間桌與桌之間都有用透明隔板間隔很棒,點餐是使用手機掃描桌面QRCode這點相當方便&環保,均可客製化出餐這點很貼心,服務態度也不錯,若是結帳能結合電子支付就更完美了。
這次來吃的深夜食堂有:
❤️紅燒牛肉麵:
麵條有分細麵&刀切麵,老公選擇勁道十足的刀切麵。牛肉厚實大塊,用筷子就可輕鬆撥開,紅燒湯頭則屬濃郁偏鹹的眷村+客家重口味。一碗麵吃下來,最大亮點是牛肉,其他就覺得soso囉!(因為有吃過更好吃的牛肉麵)
❤️招牌香辣乾拌麵:
不吃牛的我點了乾麵吃,細麵麵條的表現比刀切麵好些,可惜整體辣度跟香氣不是太明顯,若加入一旁的辣牛油跟辣椒醬來提味會更好。
❤️特製滷味(豆干/米血糕):深夜時段來有些賣光了,豆干香Q入味這個可以,米血口感稍硬不太好咬開…
看網友們大力推薦所以帶著高度期待來,但整體餐點吃下來並沒有太令人驚豔的感覺,似乎有點過譽了…
生意很好,肉是還OK,但牛筋太軟爛,湯頭部份,個人是覺得普普
麵條好吃
雞湯也很好喝
用餐環境整潔
宵夜時段人潮還絡繹不絕的
生意相當好
價格也尚能接受
雞湯一碗120元
麵食類大約60-200元上下~
小碗牛肉麵160. 湯頭清淡,但也不失美味鮮甜,麵條Q彈有勁,且與湯頭完美結合。牛肉塊更是彈牙有嚼勁,肉感扎實!
牛肉麵的牛肉,一整塊咬不動!這也挑掉吧,給客人這塊……
實在很喜歡這家店。
牛肉麵條非常好吃,而且牛肉真的很棒。
湯頭也不錯!喜歡口味重一點的朋友就多加點酸菜跟辣牛油。
已經不知道吃幾次了,一直蠻滿意的。
就是牛肉麵,中規中矩⋯
有不同的辣醬可以搭配麵或小菜、可以點半碗份量,環境還算乾淨
紅燒半筋半肉麵的湯雖濃郁,但是沒有牛骨香氣
細麵麵體有點類似日式拉麵跟白麵的綜合體
花干還蠻好吃。
服務⋯小吃店就是這樣⋯
牛肉湯味道很鹹,後勁口感完全沒味道,湯頭沒有啥特色,在眾多牛肉麵排行,我會給他排中後吧!短時間內不會再來造訪,除非公司對湯頭做重大改變
牛肉,湯頭非常到位的口感~!
只可惜小菜真的沒有評論上寫的那樣讓人必點所以有點失望😌 …
好吃,紅燒牛肉麵有四塊肉,三種口感,都不錯。花干泡在牛肉湯,吸滿湯汁,略帶彈性,滿意。
牛肉湯沒有味素.店家的辣將醬.精采絕倫.尤其那個有香菜的辣椒醬真是美味!
感覺辣的但很清淡,感覺清淡的卻又很夠味。。。厲害喔!
紅燒牛肉麵:牛肉大塊新鮮、口感好,湯頭濃醇香,料多實在。
小菜推薦滷花干。
【紅燒牛肉麵】的湯頭有點過鹹,無法單純喝,麵條Q度還算不錯。【招牌香辣乾拌細麵】為賴、味道普普,也是過鹹,醬汁淋太多了(要叮嚀醬汁不要太多)。看很多人推薦【牛原汁花干】,所以點了一道嘗嘗,沒想像中的好吃,口味普普,有失望。整體來說去吃過一次就好。另外,廚房是開放式的,吃完後全身都是濃濃的牛肉+油煙味😑 …
湯頭中上,但有著超好吃的牛肉🙏
絕對會再造訪
宵夜好選擇
泡菜有點太酸太鹹 不愛
麵條很Q、味道好
不同的食物可以搭配不同種辣醬
牆上都會推薦搭配的方法
雞湯很甘醇鮮美
紅燒牛肉麵料大塊麵Q湯頭濃厚
會想再去
念念不忘的辣椒~~
湯濃麵Q肉好吃😋 …
凌晨宵夜的好選擇,蒜頭雞湯雞肉極嫩,蒜頭也是燉到入口直接化掉,雞湯120乾麵55,這地段是可以接受的價位!
好吃,湯超級熱
點了半筋半肉紅燒牛肉麵,牛筋非常嫩
湯頭微鹹,辣油必加!超級讚
雞湯也是店內招牌,鮮甜,雞肉入口即化
排隊人潮一直都有,但通常不會等太久
賣到清晨的牛肉麵店,又位於市民大道上,來來往往,在深夜中異常顯眼。通常能夠在在深夜營夜的店,基本上就不缺夜貓客,經營成功的機率似乎也比較高。看到網上那麼多人評論,我當然也要上門嚐嚐。牛肉麵小碗4大塊厚牛肉170元,夠意思。說是紅燒,但,口感跟一般醬油色紅燒不同,有蔬果或蕃茄味,有些許中藥味,湯頭還不錯。麵體煮得恰當,不會太軟,麵心還有微微硬,我喜歡這種。以牛肉麵來說,大概是A等級,但,不是A+或A++級。花干跟林東芳及牛店一樣,都有提供辣牛油佐味,不過,花干還嫌滷不夠透,稍偏乾硬。麻醬小黃瓜的麻醬似乎調太稠,店家可能怕小黃瓜出水太多影響口感,但是,如此一來,麻醬就有點偏苦。針對他的牛肉麵,我給它4顆星87分評價。
肉還可以
但湯完全沒有什麼特別的記憶點
很普通
好久沒吃到入口即化的半筋半肉,已經跟朋友約好要定期回來光顧。
服務迅速、態度也很好
紅燒牛肉麵半碗$130,覺得份量很夠
細麵彈牙,三塊超大超嫩的牛肉!
湯頭不錯、燙青菜的肉燥也很好吃~
真的價格實惠又美味,宵夜首選
很認真享受最完美搭配的麻醬小黃瓜,他家的麻醬真的真的太好吃了,花生味濃郁,也夠濃稠,盤子差點拿起來舔!真的無敵喜歡😋 極力推薦大家~
至於牛肉麵,個人認為 >林東芳 <濟南牛肉麵, 牛筋有滷透比濟南稍Q,紅燒的湯頭味道偏重,卻不會讓人感覺口渴,證明是真材實料去熬煮的(大力拍手)
是台北市區深夜排隊名店,有許多的佳評,也實至名歸。 …
牛肉麵和雞湯+各式小菜 超好吃又美味。
好吃 肉多 ~麵可以選擇刀削麵
店內位置蠻擁擠的~
市民大道的夜宵店,早點來不用排隊,點了大三元牛肉麵,紅燒湯頭微辣,愛吃辣可以加辣紅油提味逼寒,個人覺的細麵口感比較搭,牛肉塊厚有咬勁,也有軟爛的牛腱肉,好吃過癮。入內用App點餐。有小朋友要注意敢吃點辣。
喜歡吃辣的朋友一定要來吃看看,桌上都有三種不同辣的味道可以選擇-辣牛油、辣紅油跟辣椒醬。半筋半肉牛肉麵超級推薦,牛肉厚卻意外很鮮嫩,牛筋入口小咬兩口就化開,建議先不點微辣試看看原味,喜歡吃辣旁邊有辣牛油可以任你加。滷味拼盤真的也是必點,加上辣椒醬整個味覺升天。蛤蜊雞湯真的太強,像是燉了8749那般濃郁,雞肉入口就頭也不回的離開表面,太厲害了!乾拌麵就有點略顯普通。是會再回訪的店家之一。