牛肉麵.雞湯的最新評論
地址 : 臺北市大安區敦化南路1段164號
電話 : +886 2 2778 7776
附近:台北中式麵食店
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小巧的店面,備有椅凳座位,顧客可選擇各式蛋白質加入經典湯麵中。
在台北市民大道有間提供牛肉麵和雞湯的麵店,店名就叫《牛肉麵.雞湯》,營業時間從晚餐到凌晨,滿足許多夜貓子吃宵夜的選擇。
肉厚大塊,湯頭甜且香醇,麵條還能選擇細麵、刀切麵,好吃。另一招牌雞湯有不少口味選擇
大家都不覺得牛肉麵偏鹹嗎~不過還是好吃👍 …
嗯、點餐方式很新穎、掃QR code就可以點 挺方便的、點了招牌大三元、口味上對我來說偏鹹、我的確吃偏清淡、旁邊有專為牛肉麵的辣醬、加完是真的好吃、但實在太鹹了、整餐吃下了沒吃完、但店裏還是人爆滿、好吧這間店不適合我
肉很軟嫩,麵也好吃,花干微微辣還不錯,只是冷氣很弱,吃的滿頭大汗
好吃~要排隊等好久。一定要點粗麵才好吃
這個牛肉麵的麵很辣實在是吃不起,所以點炸醬麵吃,還有他的雞湯很好喝,肉質很軟也不會很柴,冬天就來碗熱湯吧~
當天吃牛肉麵、雞湯、花干都超級無敵好吃!(但是希望入場量額溫的時候,請機台不要碰到客人的皮膚,感謝)
還好,兩樣招牌我會較推雞湯,牛面特點是肉算大塊,口味則普通。感覺台北宵夜餐飲市場不小。
好吃 不用在添加任何的牛油和其它配料
辣椒也是超讚的
在台北市算好吃的牛肉麵,牛肉很厚,花干也不錯,但輸林東芳一點⋯
牛肉麵湯有點過油,且沒有濃郁感,肉大塊且軟嫩,花干不錯吃,其他魯菜就還好
紅燒牛肉麵😳😳😳配牛辣油超香 …
紅燒的湯頭不錯、牛肉好吃,剝皮辣椒🌶️雞湯好喝 …
*紅燒牛肉麵細麵小碗170
屬於較重口味的紅燒湯頭,正合我的口味,有加香菜的味道又更香了些;牛肉主要是牛腱,也有幾塊比較多瘦肉的部分,燉得入味軟嫩,整體份量足夠。湯頭濃淡可以調整,麵條軟硬也可以調整,像拉麵店一樣很客製化!
*蛤蜊雞湯120
湯頭好喝而且有明顯的薑的辛味,可惜的是蛤蜊可能煮太久 已經縮掉,而且它的鮮味沒有完全融入湯裡的感覺。雞肉的部分燉得軟嫩而且充滿膠質感,好吃!
整體來說 店面雖小,用餐時間也偶需排隊,還是值得一訪!
牛肉燒的不錯,滿軟嫩的,紅燒牛肉湯味道普通,雞湯喝多了有點雞味過重的感覺,香辣乾拌麵微酸不對味。
吃不出多麼厲害之處
覺得就是普通的一碗雞湯 普通的牛肉麵
CP值不錯
肉夠厚雞湯味道也好喝不會太鹹太油很清爽
小菜也好吃
唯一可惜是刀削麵註記了H要硬一點
但吃起來還是偏軟
湯會有點辣,但是湯頭很好喝,牛肉超級嫩完全不老,也不會卡牙縫,小菜好吃!值得再訪!
真的不錯吃,米血糕也很入味。雞湯非常嫩入口即化,牛肉麵也很好吃,重口味,兩坨麵真的太多了,下次不要加大碗了。燙青菜也不錯,牛肉麵可以再加湯。現金only
唯一不滿意的是:竟然沒開發票
牛肉湯頭 濃郁辛辣 麵條硬度可調 小碗牛肉麵 四大塊牛肉 還多一點碎肉 肉質 燉嫩軟爛 相當入味 香菇雞湯 雞肉 就是小雞腿 雞翅膀 雞肉塊 湯頭也是 濃郁 香菇軟嫩 結論值得推薦 喜歡香辣牛肉麵的可以來吃~ 深夜時段 營業到凌晨4點 店內蠻多年輕人 聚餐
半碗半肚半肉刀削麵$160
依女生來說吃不飽著實價格偏高
牛肚很入味,肉嫩無話說
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都要用手機掃條碼點餐哦
需取號碼牌候位
湯頭偏甜與辣,整體味道不錯,肉品表現好。海帶也夠軟很好。
紅燒牛肉麵,湯頭濃郁,滷牛肉肉質鮮嫩。
招牌香辣乾麵,好吃😋,辣味讓人一口接一口。
嘴邊肉+豆乾好吃。
有三種辣椒🌶️醬可以選擇:牛辣油、辣紅油、辣椒醬。 …
來嚐鮮啦~~~
幸好來的時候不是很多人……一下子就有位子
因為等等想吃別的~所以點了半碗的紅燒牛肉麵130…還有豆干20跟海帶30~
先上的是我點的滷味~~
不會說說讓人特別驚艷…但加了辣椒醬真的好吃好吃~~
再來是我最期待的牛肉麵啦~~
本來以為半碗很小…沒想到其實蠻多的😂😂
尤其是我看到牛肉好厚好大(還有四塊!!真的嚇到😂
湯的部分非常甘甜…微微帶點中藥的味道~我非常喜歡😋
麵的部分有細麵跟刀削~~因為我特愛那種Q彈有嚼勁的麵~所以就選了刀削啦!
果然沒讓我失望😋😋😋😋
肉的部分我最最滿意了啊啊啊啊~
又厚又大又紮實!本來以為會有點硬…沒想到!!超軟嫩~~真的不知道要形容什麼了~就是好吃!!!
之後就是個人小挑戰啦~
因為好奇加了旁邊的牛辣油~~~(拜託建議大家不要加太多!!!真的好辣😂😂~幸好我是分小碗)
不過它的辣不會掩蓋過原本牛肉湯的甘甜~反而提升了它的味道~~~更升了一個層次!!!
感覺吃了不一樣的東西😋😋😋
總之很滿意這家的牛肉麵~
我會來二訪的!!!!
P.s.牛肉麵果然還是要加酸菜啊!!!!大家一定要記得加❤❤
超級療癒的食物,尤其在深夜的時候,雞湯超好喝,暖胃又暖心。最喜歡紅燒牛筋刀切麵,點最小的半碗就十分飽足,心目中最愛的牛肉麵店之一,推薦給大家。
很會行銷的名店,麵可選半碗和軟硬度滿好!牛肉厚實軟嫩入口即化,但牛筋、牛肚太軟爛無Q度咬勁,不夠用心!大三元牛麵$250的料偏少與定價不成比例,沒填不蔥卻無蔥花少一味大扣分!湯頭重口味偏鹹,易口渴但不油膩,牛油並沒想像中的香小失望了,滷味帶酸油膏死鹹,服務普通熱誠不足,進去前需先登記排隊候位,18:00~04:00夜貓子的新選擇。
第一次吃到會辣的牛肉麵,不吃辣的不太建議吃。
蒜頭雞湯裡雞肉熬煮的軟爛,適合我這種不喜歡Q彈的人
復興敦化一代,市民大道宵夜首選!三寶麵味道十分夠,牛筋入口即化很厲害,肉也十分軟嫩喔!
剝皮辣椒雞湯很入味好喝,價格不算便宜但也是很實在的一碗,招牌辣拌麵和炸醬麵都不錯吃,份量很大,基本上一人喝一碗湯搭小麵就超飽了喔!
1,麵可選擇軟硬度
2,牛肉,牛肚,牛腱,牛腩滷的夠入味,軟爛適中
3,調味料辣牛油,辣紅油搭配麵及小菜吃夠味道,但是酸菜味道尚可
4,可惜室內冷氣不夠強,所以扣一顆星
湯頭濃郁、辣椒非常好吃。牛肉稍嫌小塊,但整體非常滿意。
非常愛香辣的我。。對這間的牛肉麵特別喜歡
宵夜場第一選。
肉好吃。湯濃郁。有半碗、小碗、大碗可以選擇!
可以選擇麵條,是我喜歡的那種寬厚麵條,等位也不會很久。
會想再回來吃的牛肉麵!
今天點的是大三元牛肉麵半碗,湯頭濃厚滿滿的蕃茄味,牛肉軟嫰適中,小菜也不錯,有三種辣醬可自行調味
牛肉湯頭不錯,半夜可以吃到很好!!
價位稍微偏高,不過整體很ok的!!
推薦牛肉麵要加牛油!!!!!
家常麵條我比較喜歡!!
香菇雞湯煮到骨都軟了!!真的燉很久…………
香菇是厚有口感的香菇!!!
這家的雞湯實在是非常推薦,經過燉煮後的湯頭實在是非常鮮甜,配上乾麵跟小菜一絕啊!讓人較失望的是牛肉麵部分感覺比較沒什麼味道,乾麵大推!
平日下班好去處, 覺得最厲害的是他的雞湯!
牛肉麵的部分個人倒是覺得大概80分。蠻好吃的但是沒有到特別厲害, 不過比起很知名牛肉麵這裡算是CP值很高!
牛辣油很香必加!但是真的頗辣, 建議不要一次下太多。辣椒醬也是很強, 喜歡辣的朋友也記得試試看!
小提醒!麵千萬不要點軟的, 湯很燙, 泡一下就會快要糊掉!
雖然最近疫情, 但是從排隊等位到用完餐, 人潮一直是絡繹不絕!
整體味道較濃厚 冬天來一碗雞湯甚感碗暖 配上小菜在好不過 店內較小 排隊較久 是一家還算給過的宵夜餐廳
晚上11點多到店已經有很多人在排隊,我是被在地人介紹而來的,排了快30分鐘才能進店。
它家的紅燒牛肉麵聽說是挺辣的,所以我選了微辣的紅燒半筋半肉刀削麵,吃起來還是對我過辣,它是辣椒油的那種辣,我個人不太喜歡。湯底是不錯的,肉跟牛筋都可以,只是那個山藥雞湯不好喝。
要排隊的話其實個人覺得不值得。
紅燒牛肉麵湯頭味道很夠,牛肉肉質軟嫩,入口即化,酸菜也很好吃,麵條的勁道也是剛剛好。小菜的醬汁味道也很足夠,搭配起來很好吃。 雞湯和牛肉麵的味道比起來比較清淡,湯裡面的雞味很濃厚,雞肉很好入口,軟嫩度剛好,也滿好喝的。
店名還滿特別的,叫什麼牛肉麵•雞湯,我點半碗的半筋半肉牛肉麵,他的湯頭較一般紅燒牛肉麵清淡粉多,牛肉也煮的很軟嫩,麵有分細麵跟粗麵,粗的是刀削麵很有嚼勁,吃牛肉麵必加酸菜,這間牛肉麵味道偏淡比永康街的淡很多,聽說他的雞湯也很好吃,之前吃的是三商巧福就很普通,上網爬文食尚玩家、三立新聞、蘋果日報的個個新聞都有報導過,老闆是藝人邱隆傑轉行做的很成功店從晚上六點營業到零晨4點有時候坐滿滿都要等幾分鐘呢,下次光顧想吃剝皮辣椒雞一定很美味👍 …
讚👍好吃😋慕名前來!不虛此行⋯⋯
牛肉大塊、牛筋入口即化,刀削麵有咬勁
牛油辣椒大推 …
就是很普通的牛肉麵~~~
如果是半夜不需要排隊就可以去吃,不需要專程去吃
湯底都是辣的哦,但也可以做成微辣
肉蠻嫩的,大碗真的很大碗
雞湯蠻香的
花干,牛肉真的不同一般的好吃,湯頭、麵不錯,但雞湯普通且整體偏貴
週末晚上去6點不到就有人在排隊。有分半碗(2/3坨麵)、小碗(一坨)、大碗(兩坨)。只有紅燒的湯,微辣,吃到後面有點膩,不過肉很嫩,有些人有筋;牛筋不是很有膠質的那種,但還是Q的。下次想試試炸醬麵。
牛肉麵不錯,乾拌麵不辣但有時水太多影響口感,燙青菜份量普通,花干還可以但份量兩人若都有一碗麵就顯得有點太多,皮蛋豆腐有加肉鬆(那種豆粉比較多的肉鬆)但整體口感比較有層次,雞湯人參的有點普通,山藥的口感有點欠佳,可能選香菇比較好
湯頭好喝,牛肉大塊,價位公道,麵條吸附著湯汁!
牛肉麵屬重口味,小菜以地段來說不貴
叫位速度比較慢大概需要半小時(裡面有空位),但上菜速度算快。
我點的是半筋牛肉麵大碗的,份量跟味道都相當足夠,半夜肚子餓的首選!不過到後來湯頭會有點稍鹹,整體吃下來搭配滷味、酸菜都很棒!
網路呼聲很高 特別選擇不同天來了兩次品嚐
兩種麵條都吃了
第一次點刀削麵 結果點餐人員點錯了
也就算了 來了細麵 偏軟 湯頭有點稍鹹
還可以接受 牛肉份量上很多 但是有的咬起來肉很容易分離 煮的很剛好 但是有的很硬 很難咬
二訪 點刀削麵
這次湯頭比上次鹹了很多 沒有感受到任何紅燒湯頭好喝的感覺
刀削麵的部分 吃起來部分很硬 有的卻軟爛 筷子一夾就斷的那種爛 還滿妙的 明明是同一坨麵能夠吃到呈現這種狀態的麵條
牛筋軟爛非常好吃 還是有點QQ
大概就是這樣評價 算是小失望的兩次拜訪
湯底本身會辣 可以調整成微辣
微辣的程度是我這不敢吃辣可以接受的程度
覺得比林東芳好吃😋
越晚越多人! …