牛肉麵.雞湯的最新評論
地址 : 臺北市大安區敦化南路1段164號
電話 : +886 2 2778 7776
附近:台北中式麵食店
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小巧的店面,備有椅凳座位,顧客可選擇各式蛋白質加入經典湯麵中。
每次都看到好多人在排隊,幸好一個人可以快速入座,晚上七點出頭完全沒等。先抽號碼牌寫人數,櫃台會叫號。翻桌率感覺也挺快的。
一吃就知道為什麼這麼多人!
因為它的牛肉又大塊又讚啊!是帶一點筋的牛腩!(嗎我不會做菜應該沒認錯ㄅ)
這種有帶QQ的筋的肉最棒了,這種會卡牙齒的吃起來才爽。點的是半筋半肉刀削半碗不蔥不香菜$200,這邊的半碗是2/3的麵量,吃起來剛剛好不會過飽。
肉共有四塊、筋兩塊,肉比筋優秀,我以後可能會點純牛肉麵。麵硬度選正常,不過吃起來是偏硬的。
湯頭一開始浮辣油會辣,攪一攪就是正常紅燒湯小辣,麵雖然是刀削但覺得滿工整(?的,很厚又不會有麵粉感,可以有88分。
筷子佐料都在桌上,店員親切、店裡放廟會+9電音。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點:5
服務:5
氣氛:4
湯很鮮,不會只有鹹,而且料很足,很好吃!服務態度也很好,會再光顧!
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
真材實料,吃的到原型好好料理的食物,雞湯跟牛肉都很有水準,在大通膨時代反而不顯貴。
湯頭不錯麵條也好吃
但價格偏貴(可能地點關係)
每次都要排隊 生意很好
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
好吃的麵條,半筋半肉$240,肉有3片、筋4小條。湯味濃郁,上面飄著一層油,麵條份量也夠,整體上算可以了。
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點:4
服務:4
氣氛:4
建議的餐點
紅燒牛肉麵 細麵 中碗 花干
昨夜近凌晨第一次去吃,前面還排了八組人,等了半小時,用晚餐出來看號碼機還要等13組人,生意很好。
牛肉麵味道不錯肉質有點咬勁、雖然有分半碗小碗大碗,麵的份量算是少的,小菜滷的水準之上、雞湯濃郁是佳作、招牌拌面口味獨特可惜太鹹半夜口渴醒來喝水、員工有禮貌,整體值得再訪。
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400
牛肉麵很棒,雖然小貴,但實在好吃!多訪,品質比之前比有下降,滷味不錯,服務不錯,人潮很多,整體不錯
餐點:4
服務:4
氣氛:4
蛤蠣雞湯跟牛肉麵的湯頭的很濃很好喝!
上週去吃的時候由於製麵機壞掉所以有等一下,店員也很親切的跟我們說明狀況,不過過一會就修好了!讚讚👍另外小菜的部分也都很好吃😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
重口味,我喜歡,紅燒牛肉麵🍜。
湯頭OK,肉和筋軟爛入口,可以買給阿公阿嬤吃的那種,細麵很像日本拉麵的麵條,好吃。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
切牛肚 140$ 很好吃
但點牛肚麵 半碗 200$ 只有三塊牛肚有點太貴了….
半碗半肉半筋細麵。
吃完大概5分飽,肉跟筋都入口即化。
酸菜是我喜歡的酸菜,不會太乾,旁有牛油還辣油可以加,辣椒不會太辣就是蒜頭跟香菜混在一起的超讚,紅燒其實會辣喔!但沒有到很辣,麵的話細麵剛上來的時候的確會比較硬一點,之後會漸漸泡軟,滷味感覺也不錯吃~環境很乾淨,服務態度也很好。
內用要先抽號碼牌然後填人數,平日晚上7:30大約前面等2位。座位沒有很多但翻桌率蠻快的。會再帶人來的😂
性價比真的太低了,我花150元買了一個香菇雞湯裡面雞翅一只,香菇我知道是用好的大的,但這份量與價錢,讓我真的感覺,很想笑⋯
而麵,見人見智感受吧!
服務
外送
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400
餐點:2
滷味小菜非常入味,牛筋滷的剛好很好吃,牛肉麵湯頭非常棒,肉大塊
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點:4
服務:4
氣氛:4
紅燒半筋半肉
超級普通 不香沒味道 肉又老 還賣那麼貴==
台北人是不是沒什麼味覺
怎麼會有4星
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
假日約八點半初訪來,人潮絡繹不絕,先抽號碼單並在外面等待,等待區備有熱茶實在貼心、內用也有圍兜兜提供避免湯汁噴到身上衣服;這次點紅燒半筋牛肉麵小碗(一球細麵),牛肉的厚度跟軟嫩不過爛的口感,吃起來非常爽!牛筋也是軟嫩又Q,本身湯頭帶有小辣、平時不吃辣的我將湯頭調整成微辣,儘管如此還是能感受到辣度😂,不過很好吃!畢竟是紅燒的湯頭,湯頭的味道是偏重、三個辣的調味系列我只用了一點點的辣油放在湯裡感受其湯頭的變化、的確味道有更加濃純,相對的辣度也更加明顯,請大家酌量使用;單點的豆皮有著適當的嫩度並且滷得不過重、是舒服的,另外最令人驚艷的是我在很多間的牛肉麵吃到的酸菜都令人失望,這間的酸菜我真的很喜歡!有折一點點的酸度也帶有一點脆度,如果肚子很餓真的很想吃個乾拌麵拌上他們的酸菜;站在餐飲服務業的角度來看(環境、餐點、服務)整體而言還是值得五顆星,希望有機會再來品嚐雞湯!
牛肉處理得很好,但湯頭跟麵條相較之下就顯得普通。我點大碗紅燒牛肉麵,麵真的很多,建議女生點小碗就好!
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
從市民大道吃到敦化南路,牛肉麵配合濃香的湯汁在配上一點辣椒提味,就變成我很愛的味道,還有店內的胡麻醬小黃瓜也是很推的必吃小菜,其他的小菜都有不錯的水平,是一間很推的宵夜名店👍
平均每人消費金額
$200-400
牛肉大塊 軟嫩
牛三寶只有一塊牛肚 好吃
湯頭偏鹹
麵條無口感
花干不熱
整體中規中矩
宵夜選擇不多的選擇
湯很棒,麵條口感也不錯,但全部吃完會很想一直喝水,等待時間約20分鐘,洗手間只有一間,但算乾淨,只收現金。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
以前特別喜歡他們家的剝皮辣椒雞湯
雞翅煮到一戳就骨肉分離
紅燒牛肉麵湯頭很讚還可以自己加辣牛油
旁邊的酸菜 辣椒醬都不錯~還有圍裙可以拿
小菜選項也十分多 很喜歡
最喜歡手工香腸吃起來不油膩還附蒜頭
但麻醬拍黃瓜倒是醬有點?總之芝麻味不香
一坨一坨感覺有點…..下次會想吃其他的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
品質變了~~牛肉湯跟以前味道差很多,牛三寶,滷味全部都是沒口感的入口即化,感覺吃了很膩,好失望
餐點:1
服務:4
氣氛:3
份量剛好 熱熱的好吃 開很晚是優勢
東西上的很快
吃飽後再結帳
服務
內用
餐點類型
晚餐
說重口味、很死鹹的評論..不知道是店出餐品質不穩定,還是沒吃過真的紅燒入味的牛肉麵…是認真沒鹹度沒味道!隨便一間新北的路邊攤牛肉麵都屌打這.. 麵條可選軟硬這很可以。菜單上說湯頭偏重口…還可調淡?! 正常不調淡的情況的下,根本就是「牛肉味辣油水」,更何況調淡後無法想像那東西能下口嗎?
牛肉硬又柴…
一顆星給親切的店員
再一顆星給雞湯
宵夜台北想吃牛肉麵,還是吃富宏牛肉麵 便宜又大碗
服務
內用
綜合價錢來看👉🏻還行
撇除價錢來看👉🏻很讚
蛤蜊雞湯140 湯很濃郁 蛤蜊大顆 雞肉入口即化 用筷子就能使其骨肉分離
乾麵(大):85 還不錯 怕辣的不建議點
(數字都是價錢 不是我心裡打的分數😂)
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400
這家的排隊人潮,基本上沒有斷過
經過好幾次都大排長龍,好奇心驅使下
凌晨來排隊,人潮沒那麼多,但大概還是等了15-20分,先抽號碼牌,然後在外等候劃單
先說雞湯部分,湯頭比較濃郁帶一層油脂
口味比較像家常的雞湯
牛肉麵的部分,細麵還是吃得到麵粉的感覺
湯頭就基本款,不會過鹹
等體來說,如果需等候15分鐘以上,
是沒必要排隊,台北太多選擇
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400
在市民大道上,位置非常好找,首訪點了炸醬麵跟雞湯,麵很Q很入味,雞湯喝起來也滿清爽不膩,很適合下班後來當晚餐。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
不是一間有溫度的店
我跟女兒在門口等開門
只剩10分鐘
問店家可否讓我們先進去
因為女兒是小天使
店家說不行,這我可以理解
但一位微胖的女服務員用鄙夷的眼神瞪著我女兒,實在很傷人
我知道他的意思,所以就走了
服務:1
以前常聽說過但都沒來朝聖
整體感覺都還不錯
味道也蠻剛好的
肉不會很柴
只是點錯了
店家還很好直接送我們肉吃
蠻佛心的感恩🙏
營業時間是裝飾用的,3:26要入內用餐說賣完了,請問可以不要這樣騙人呢?
餐點:1
服務:1
氣氛:1
宵夜場可以吃到這些,很讚👍🏻
人多的話需要等,門口有供應飲品~
但口味上來說個人覺得普普,雞湯偏鹹。
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400
口味是重口味
整體比雙月更喜歡
純屬個人偏好。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點:5
服務:5
氣氛:5
建議的餐點
小菜 辣牛油 紅燒牛肉麵 細麵 中碗 花干
2022/12/08
紅燒牛肉麵:
跟一般市售牛肉麵不一樣,湯頭沒有很重的醬油味,油脂與湯的比例剛剛好。喜歡吃清燉牛肉麵的人可能不適合。
香菇雞湯:
雞肉燉的非常軟,入口毫秒化。湯頭濃郁,但是少了幾分甘甜。雞肉有一股雞味,吃起來像肉雞。以140的價位來說應該能換好一點的雞肉。
麵很讚,很喜歡剝皮辣椒湯。常常需要排隊,宵夜也是
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
小菜 剝皮辣椒雞湯 紅燒牛肉麵 細麵 中碗 花干 麻醬 麵
紅燒牛筋麵/大碗/刀切麵/無其他調整
這家口味偏重鹹,所以如果本身吃較清淡的人要注意
我是先吃原味再加牛辣油,超爽,味道整個提升到另一個層次,麵的口感也很棒,大碗份量對我來說剛剛好(我食量較大)
滷味也很好吃,剝皮辣椒雞湯的雞味相當濃厚,喝下去真的是「哇嗚~~~」不自覺讚嘆
已經是我的口袋名單餐廳😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
我覺得不錯,另外推說故事coffee & bar餐酒館,老闆又帥酒又好喝餒
味道很重,蠻鹹的,很需要喝水。個人覺得小菜偏貴,豬耳朵魯得很軟但份量很少。
唯一推薦的是雞湯,其他還好。
餐點:4
服務:4
氣氛:4
牛肉麵肉質軟嫩,不會太老,
紅燒湯頭帶點微辣,缺點是有點油容易膩口,
雞湯非常入味,杏苞菇也很多汁。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
昨天晚上跟朋友去完夜店後就來,店子開到很晚(好像是凌晨4點)
到達的時候已經賣完雞湯了
但我們點了牛肉湯幼麵
超級好吃,那個牛肉很軟腍多汁,湯底比較濃(店主說香港人吃得太重口味😂😂,我是覺得剛剛好的)
而其他小食,像青瓜都很新鮮好吃
香港絕對吃不到這味道,真的要來試試看
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400
餐點:5
服務:5
氣氛:5
建議的餐點
紅燒牛肉麵 細麵 中碗 花干 小菜
單價中等,滷味好吃,湯頭一點點辣,寬麵是機器的家常麵,不是刀削的,
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
紅燒牛肉麵 細麵 中碗 花干 小菜 辣牛油
雞湯好喝,香辣麵也不錯。但牛肉麵真的不行❌,牛肉湯沒有香氣,整碗都是紅油、牛肉也很硬,吃下去整個很膩口,吃完不知道在吃什麼😕
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
湯頭原本就是微辣,配上酸菜一級棒
喜歡辣的還可以嘗試店裡提供的辣椒,保證過癮
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
牛肉麵和滷味好搭!
麵湯不死鹹
滷味豆乾不鹹卻有滋味
和牛肉湯配起來非常的融合!
整體來說好吃味道夠,點半筋半肉細麵條,牛肉塊口感剛好,麵條Q彈,人蔘雞湯,用雞翅熬湯,角質豐富,滷味小菜價格偏高。
餐點:5
服務:5
氣氛:5
來兩次宵夜,一次內用一次外帶,生意很好,是台北市宵夜美食的選擇之一
牛肉塊軟嫩不柴,乾拌麵夠味好吃,雞湯常吃不到,要喝雞湯可能晚餐時間來才比較有機會
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
香菇雞湯 剝皮辣椒雞湯 蛤蜊雞湯 紅燒牛肉麵 細麵 中碗 花干 招牌香辣乾拌麵
半筋半麵,肉燒得軟嫩,湯頭濃郁,有味道。雖然已經午夜1點,依然高朋滿座,是夜貓族的好去處。
餐點:4
服務:4
氣氛:4
每次下班經過總是看到饕客排隊等位,今天特地來吃;抽號碼牌後大約等候約半小時後才入座,店內座位不多、用餐空間也不甚寬闊。
牛肉麵都是微辣,麵體有分刀削麵或細麵;份量則分大碗、小碗 跟半碗,湯頭還可以備註調淡微辣,麵條可以備註要硬或軟一些,牆上也有各種調味料的解說,讓饕客都能夠準確依循。
半筋半肉牛肉麵:湯的口感屬入口不算辣、味道則帶點椒麻香,只是感覺上略顯得油膩些;麵則是搭配細黃麵,牛肉燉得很久、切得夠厚夠大塊,燉得軟嫩不乾柴軟嫩入口即化,筋的部份也香軟滑嫩非常好咀嚼,搭配麵湯一起、微麻香味迴盪在嘴內,加點榨菜更夠味!
雞湯濃郁、喝得到富含膠原蛋白且鮮甜甘醇,鮮嫩肥美的雞翅跟腿肉,除沒有腥味肉質彈牙,也吃得到肉骨非常容易分離的燉功。
配切幾樣滷味,價錢屬於菜單上較為平價的區域;滷料本身並沒有滷得很重,味道也恰到好處不會死鹹,味道多是淋上的蒜蓉醬所帶出(85)。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
紅燒牛肉麵 細麵 中碗 花干 小菜
湯頭甘醇,加牛油辣醬又是不一樣的風味。半筋半肉搭配粗麵很推薦。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點:5
服務:4
氣氛:4
除了每次排隊20分鐘以上有些浪費生命外
餐點從未讓人失望
前台服務態度親切
牛肉麵跟花干已是基本搭配🌟
辣牛油用力給他加下去就對了
滷味較普
另外推薦剝皮辣椒雞湯👍🏿
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
剝皮辣椒雞湯 辣牛油 紅燒牛肉麵 細麵 中碗 花干
好吃!!!點半筋半肉牛肉麵,肉很嫩很入味一咬即斷,筋也是入口即化,湯也好喝,加一點辣油直接喝完,非常推!!!
服務
內用
餐點類型
晚餐
牛肉麵湯頭喝得出是認真熬出來的
跟調味包泡出來的就是不一樣
雞湯也是完全可以上高級餐廳的等級
物美價廉!