福緣火鍋的最新評論
評分：4.4 
地址 : 新北市金山區環金路466號1樓
電話 : +886 2 2498 1301
附近：新北火鍋餐廳
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簡約的火鍋餐廳，供應用桌面爐台烹煮的家常料理。
位於加油站旁的火鍋店，用餐環境寬廣，火鍋食材新鮮，湯底是豬骨頭當天熬煮，用餐時間常客滿，有停車場方便停車。
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
吃到後面突然吃到這個（塑料包裝的角角），想說舉手麻煩結帳順便跟人員說，結果人員只很冷淡的說了一句”我確認一下”並等我拿錢出來給他結帳…過了約莫一分鐘，另一位員工拿著找的錢送來給我們，說了句找你們的錢……………！！結束了，你沒看錯！我也傻眼，整個過程一句道歉都沒有就算了，還有那句”我確認一下”讓人感覺好像是我帶來丟的一樣！
10:30到現場排隊 坐上吧台位置
點了石頭火鍋+牛肉
正常食量來說可以非常飽
過程仔細品嚐為什麼可以大排長龍
發現他的牛肉煮到最後湯還算清澈
肉片吃起來不柴
服務99分
環境89分
材食新鮮，價格合理！最後再煮粥！完美！唯一缺點，要拿號碼牌等！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
外帶什錦湯麵、炒麵與羊肉炒飯，出餐速度很快，湯鮮味美料實在，炒飯鑊氣十足粒粒分明，好好吃，比老街上的餐廳好吃太多了
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
慕名而來淺嚐OK，不用特別跑來吃，湯頭不錯，喝的出有用心煮，不是粉調出來的…今天吃大火鍋，其實他也是有個人小火鍋，大火鍋的部分，菜盤、火鍋料自取，每一份都有價錢，比較適合一大家子的人來吃，因為份量多，不能一次吃很多種不同的火鍋料，限時90分鐘，飯要吃多少自取
平日來不用等，直接爽爽吃，湯頭清甜，菜色豐富，海鮮很鮮！不愛喝湯的我都喝了好幾碗🤣🤣🤣🤣 …
平價好吃！！！
清新淡雅 😋😋😋
值得專程拜訪
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
不接受訂位，還好到現場不用等直接入座
湯底加了很多洋蔥很清甜
食材都很大份，人多比較划算
價格合理，開在加油站旁邊很特別
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
自助式火鍋，在晚餐時段等待人潮近3小時後才入內吃飯。很多料還蠻實在的，像是花枝漿小小一盤但蠻實在的。大家吃的很美味也不排除是被餓出來的。
火鍋店滿街有，這種傳統消費方式跟圍著吃的石頭火鍋店已經很少了，湯頭很讚唷！
服務
內用…
平日離峰時段到店還是滿滿的人，不過不太需要排隊，停車位也很多～
口味部份我有傳統口味的石頭火鍋也有涮涮鍋或其他口味的鍋底可以選擇～
食材新鮮🌟
服務很好🌟
物美價廉🌟
環境乾淨🌟
停車方便🌟
值得期待 再次用餐😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
有夠好吃的火鍋 來金山千萬別錯過喔
服務
內用
吃得出不是粉調的湯，隨便加火鍋料就端上來，而是有用心在熬湯的。豬肉很厚很Q超好吃。
湯頭蠻清淡的，肉有炒過但卻沒有炒出香氣，這次點了豬肉和牛肉，肉都有點硬，大白菜很鮮甜，個人鍋cp值不錯，適合想小吃石頭鍋的。
Ps.生意很好，要記得先進去拿號碼牌，第一次去不知道，門口等了一陣子，才知道要走到最裡面拿號碼牌（這次平日中午來吃大概要等30分鐘左右）
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
自助式石頭火鍋
泡完湯來這裡吃
小孩很喜歡，自己拿愛吃的菜
湯頭也算可以
這天沒有很多人
服務員還幫我挑豬肉筋給小孩吃，太貼心了
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
食材新鮮，菜色多樣，重點是可以吃的飽，且人多一起來非常超得！四個人吃cp值就很高。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
湯頭真的令人驚豔，滿滿一鍋的大白菜，哇的一聲！真的CP值超高，好喝！
初訪，周一下午五點半到店，單人小火鍋竟然有三組人排隊，大鍋那邊只有一桌有人。鍋底的料是大白菜加洋蔥，湯頭甜。配料區無限供應的洋蔥蒜青蔥再加一點入湯，好喝！再開始放肉片煮，肉片是加洋蔥略炒過，與其他涮涮鍋的肉不同。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
年節期間時，原本想說人應該不會太多
10點半抵達店家時，大火鍋已經開始有人排隊
另一邊的小火鍋我拿到1號的號碼牌
跟以往石頭火鍋不一樣的是，肉是廚房炒半熟端出來
沒有在桌邊現炒，好像少了點什麼 😂😂
白飯無限、醬料、加湯、加點配料都自己來
小火鍋用餐限時80分，雖然時間有點短，但還尚可
肉質覺得還不錯，食材也還蠻新鮮的，蚵仔據說很大
整體這樣230元另外加了兩盤料80元
算還蠻平價的，不會很貴
建議還是提早半小時到較好，排第一輪吃
不然滿了之後至少要等一個小時以上
店家也有自己的停車場，廁所要到對面的中油去使用
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
湯頭不錯，料也實在
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
建議吸煙區放在路口那端
因為風向永遠都是從店的左邊吹過來
孕婦 小朋友 都要被迫吸二手菸
餐廳有區分大桌共鍋與個人小火鍋類型，大桌約10桌左右，兩邊用餐方式均採自助拿取菜盤，
大桌有單鍋與鴛鴦鍋種類可以選擇，服務人員會先詢問肉類與份數
有牛、羊、豬、雞可以選擇，側邊的直立式冰箱內擺放各種食材
有蔬菜類、火鍋料、王子麵、海鮮拼盤、蛤蠣、
假日人潮多，尖峰用餐時段可能需等上一個小時，建議可以先打電話確認
餐廳前面有停車位，下面也有超大停車場，巴士來也都沒問題，停車非常便利
餐廳對面就是加油站，地理位置很好找
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
分多人共鍋區及單人鍋區，假日都要排隊，等待時間至少一小時，我們是共鍋的石頭火鍋，感覺味道天然無添加人工香料調味，亮點是食材平價合理，吃完不口渴。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
停車位
很多停車位
附近的停車場
免費停車場
鍋物海鮮很新鮮，尤其是蛤蠣超好吃
但….我覺得快炒類更厲害👍🏻 …
服務
內用…
供應蔥，蒜，飯。
溫體牛肉，非常平價。
餐點：5
服務：4
氣氛：4
食材不錯吃， 想要吃個人要花一點時間去等 ，生意非常好。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：3
氣氛：3
停車場
空間很大停車很好停
還不錯吃，停車方便，假日要現場等
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
現場候位都需要排蠻久的，目前預定只接受兩週前，但整體還不錯。
適合人多的聚餐
東西份量大而且蝦子超級彈
蛤蜊也是很大顆也飽滿
湯底剛上蔬菜很多
湯頭應該還是有加高湯粉之類
因為光有蔬菜的味道是不可能那麼鮮甜的
後面加了不同食材 湯頭就會依味道不同
建議加調味料區的洋蔥碎入湯
有口感也能解膩
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
店家有分一大石頭鍋或個人鍋，食量小可以選擇個人鍋（店家也會善意提醒食量小可以選擇個人鍋）。
但兩個人去建議還是選石頭火鍋，湯頭口感不錯，火鍋料自取，價格算很實惠。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：4
氣氛：3
停車場
店家前面及後面都設有停車場，很方便。
營業場所分兩區 我們是吃個人鍋，一般鍋品的價位是230元
首先是湯頭的部分，味道鮮甜!
肉片跟沾醬都是普通一般般。 沾醬跟白飯的部分是自取， 雖然是個人鍋但是也有可以自取 加價的食材可以加料
比較可取之處是停車場非常好停， 停車空間很大!
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：3
氣氛：3
停車場
很多停車位而且場地很大
cp值超高，石頭火鍋最讚，假日要有排隊排到阿呆的準備🤣
服務
內用
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
有分大火鍋（多人一起吃）跟個人小火鍋
尖峰時段都需要拿號碼牌排隊（大火鍋可以預約）
白飯、醬料、餐具都自取
白飯可以免費吃到飽
湯頭比較清淡都很好喝
如果是點涮涮鍋，湯裡面會加榨菜，會有多一點點榨菜的味道
肉品都很嫩很好吃
有經過這邊的話非常推薦來吃！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：3
停車場
附近可以免費停車非常方便
好吃的小火鍋~停車也方便!!推推~
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
停車很好停，停加油站或坡道往下都行，週日11：20到剛好錯過第一波11點開門的，所以用餐時長80分鐘要等到12-12：30才有位置，肉都很嫩很好吃，點炒過的會有生肉和洋蔥，石頭鍋湯底和涮涮都非常好吃，很甜，吃完我是沒有口乾，會再來
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
食材新鮮.湯底真的不錯.就是要等待服務人員可能人太多.不會很親切.
餐點：4
服務：3
氣氛：4
咬了很久吐出來後發現是紙後完全沒有食慾了
服務
外帶
餐點類型
午餐
2022/11/28～中晚餐🥣
有分小鍋及大鍋，店面也分成大鍋及小鍋兩邊。共鍋2人收取共鍋費$200，單點盤金額超過$200…可折抵共鍋費
肉盤是有用洋蔥🧅醃製的。
推薦👏🏻👏🏻👏🏻
蛋腸《只有金山,基隆火鍋店才有》口感軟嫩而Q
歡迎追蹤IG：anna771203
服務
內用
地點在加油站旁的農會裡，附近有許多停車地方
需要現場排隊不給預約！大約等待20分鐘左右，可以去旁邊農會逛逛
大部分人都點石頭鍋（230元），可以選擇四種肉類（豬/牛/羊/雞），湯頭微甜好喝，基本菜盤料多，額外加點魚肉很好吃份量也很大
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
豬肉石頭火鍋200元
停車位
很多停車位
附近的停車場
免費停車場
豬肉石頭鍋的豬肉片超嫩，味道鮮美
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
花枝漿 豬肉石頭火鍋200元
假日不接受訂位！只能現場候位，一到就直接去櫃檯候位，拿號碼牌（寫在名片上）。
兩個人去吃小火鍋，共鍋非常划算，冰箱食材價錢標示清楚，也都包得很好，不會有冰箱味，整體環境乾淨，連醬料區都乾淨，蔥蒜洋蔥沙茶自取，份量十足不怕你拿，
Couple值高是一大優點，
他的湯非常非常好喝，吃過無數間石頭火鍋，其他家很容易會太油，聞起來香喝起來還好，但這間氣味夠，但不過油！重點超清甜！可以狂喝的那種！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
平價實惠的餐廳，生意很好，才開業就滿座要拿號碼牌等侯！
石頭小火鍋由200漲至230元，以目前的物價飆漲，算合理，內用份量沒變。
好吃，海鮮新鮮，湯頭清爽好喝，飯免費又不會給人是太差的三級米，不怕客人吃的優質店家。
餐點：5
服務：5
氣氛：4
好吃，懷念的古早味
有機會再來約朋友一起去吃！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
週二公休
AM11-PM10:30
一定要訂位 一定要訂位！！
這裡的火鍋分兩邊，一邊是圓桌大鍋的石頭火鍋，一邊是個人小火鍋。
大火鍋有一個基本鍋底$300，先選肉類牛羊雞猪（@80）店家會幫忙爆炒半熟爆，基本湯底只有白菜，其他的火鍋食材都在大冰櫃裡，想吃甚麼拿什麼，價格標的很清楚，食材新鮮，價格實在。
綜合海鮮盤是我的心頭好，大蝦，魚片，軟絲，蛤蜊和鮮蚵，才300元，茭白筍和各類青菜一大鐵盤才80-100元，金山是茭白筍的產地，一定要吃，，偶爾會有特殊食材，如雞佛，魚皮。
另一邊是個人小火鍋，湯底有石頭，跟一般的涮涮鍋店一樣，價格平實但料好新鮮又豐富，最推薦拿鍋／涮涮鍋／麻辣鍋／泡菜鍋，湯底已包含白菜 豆腐 金針菇 魚餃 鳥蛋 蛋餃 芋頭 甜不辣 米血，另附一份肉和青菜。可兩人共鍋收費@40（130cm以上）， 若有點其他食材滿200元，共鍋費可免。冰箱裡有其他海鮮火鍋食材火鍋料等等，類似大圓桌那邊，但份量減半。
不論大火鍋區小火鍋區，白飯都是吃到飽，很多人吃完火鍋最後倒入白飯煮個雜炊，用吸滿食材鮮味的火鍋湯煮粥，打個但，放進蔥花，真的非常美味，但是真的很飽。
我覺得2～3人小火鍋區用餐比較划算，畢竟大鍋開鍋湯底就300元。
特別推薦幾道隱藏料理，白斬雞，什錦湯麵都是人氣菜單，我們每次去一定點什錦湯麵（@90），料多味道很讚。
**特別推薦
吃完火鍋前往金山活動中心旁的磺港，那裡規劃了露天已取泡腳池，有座位，有廁所，很舒服。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
當地知名火鍋店
排了一個小時
真的不錯吃
11點開門
11點到
是吃不到的
因為已經排了滿滿的人
週二固定公休
別白跑一趟
看隔壁桌點了菜圃蛋
非常好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
東西都很好吃，價格也算實惠，唯一缺點就是要等。下次到附近一定會再來。
近期吃到的鍋、最讓本人留下印象的。雖然路途遙遠、但有到此，可以到此一吃的好地方。湯頭真的很鮮甜，食材也新鮮，價位也合理。只是平日也是絡繹不絕的人潮、要有排隊候位的準備。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
好吃，但是熱門時間都要排兩個小時左右，建議可以在非用餐時間去吃