福緣火鍋的最新評論
評分：4.4 
地址 : 新北市金山區環金路466號1樓
電話 : +886 2 2498 1301
附近：新北火鍋餐廳
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簡約的火鍋餐廳，供應用桌面爐台烹煮的家常料理。
超好吃
最後還煮了一鍋經典的牛肉粥
Perfect👍👍👍 …
滿不錯的店家 各種菜都好吃 也滿划算的👍
寬敞 環境乾淨
佐料也很讚很充足
廁所不知道為何 在外面、對面（？）
不過肉不太好吃
有點太軟嗎（？）不會形容
比較咬不爛的感覺
總之口感不喜歡
白斬雞是在地人大推從小吃到大的，滑嫩不油，很有家鄉味。火鍋料都很新鮮很乾淨（雖然保鮮膜不環保）但是這樣真的比較衛生。湯頭好喝也不會煮到後來變太鹹！超推的（小缺點是廁所在對面加油站，有點太少和不方便）
湯頭鮮美，多種火鍋配料可以挑選，分大鍋跟小火鍋，不吃鍋的也可以吃炒飯跟什錦麵。
雖然下雨，但是店家11點開門，11點10多分到店家，大鍋區已經一半桌有人，小桌區幾乎快滿，雖說是平日，但是店家的生意強強滾！
店家店內禁帶外食及禁帶寵物。
本次坐大鍋區，雖說坐的是大鍋區，但是小鍋區的菜盤比較小，也可以走過去拿取。這次點豬肉及牛肉各2份，有拿香菇、山茼蒿(80元超大盤)、海鮮盤、蛋餃、蛋腸、金針菇，有拿一瓶飲料解渴。用餐金額970元。
醬料區有洋蔥、蒜、蔥、辣椒、沙茶、醬油。店家的洋蔥好吃，很甜很新鮮，推薦一定要加，沙茶也是特調的，跟牛頭牌沙茶醬味道很像，但是吃起來比較溫潤，光醬我就跑去加好幾次XD 而且沙茶醬不要加醬油，要加湯底。
海鮮盤一定要拿，蝦子、蛤蠣都很新鮮，魚也沒什麼土味，三個字：哇尬意！！
素食鍋190，價值相當，白飯難吃，湯最後是香椿加榨菜味。鍋內的大白菜很入味好吃。
櫃臺登記排隊 很細心先看出我們人少可能沒來過（跑到大火鍋排隊）
問我們 是要吃個人小火鍋還是 大火鍋（類台北x江火鍋）
停車場很大有二處 不怕沒車位 只怕排隊人多
材料很家常 料鮮價實
戶外一直飄散著 石頭鍋獨有的 紅蔥頭炒香味
建議 先至旁邊找個（金山是硫磺溫泉 磺港口是海底）溫泉 泡湯後 再來吃 會很開心過癮
上次來的時候人超多，這次四點多就過來就立刻有座位了。有分團體大鍋跟個人小鍋兩區，石頭火鍋兩百元就有很多基本菜在裡面，所以選擇共鍋，另外加點的食材超過兩百就可以不收共鍋費。
這裡的鯛魚片滿厚的，燙熟也不會一夾就散，品質不錯。五點多就開始要拿號碼牌了 😂 …
來吃了兩次，湯頭鮮美，食材新鮮，人超級多，就算過了吃飯時間都還要排隊，好處是停車地方挺大的，開車來很方便👍 …
不錯吃～人真的是非常多。
不想等的話，慎選用餐時間。
吃完他們家的火鍋後 覺得湯頭很讚 感覺是蔬菜熬出來的 難怪要排三小時才享用的到！
Cp超高 食材也超級新鮮！
建議要多一點人一起吃
如果只有兩個人左右建議吃小火鍋那邊
石頭火鍋必推福緣，用料實在食材新鮮價格不貴，推薦炒牛肉，豬肉也不會有腥味，停車場有兩個，不會找不到車位，但等候時間會較長。
價錢便宜、CP值高
湯頭鮮甜，有機會可以再來吃
真的好吃😋 …
湯頭清甜喝起來無負擔
菜跟海鮮都是自助式，也都很新鮮
尤其是海鮮，還非常價格划算
尤其是蚵仔，一盤非常肥美也才100元
今天兩個人吃下來才600多塊，非常滿足
雖然會需要排隊，但絕對會再訪！
價格很親民，給的料豐富，湯頭美味，海鮮夠新鮮。很值得來用餐。週末假期常要排隊才能入內
每次到金山總是一層不變的到廟口吃鴨肉。上次在金農加油站加油時，發現加油站旁這家福緣風味火鍋人超多的，經查發現原來是家石頭火鍋名店，所以這次來金山就特地過來吃。
店家十一點開門，我們十二點左右到，除了已入內用餐的客人外，我們是候位第十四組，服務人員表示約要等候四十分鐘。不過運氣不錯，我們到時，看了一下各桌，第一輪吃的客人差不多都快用完餐，所以等了應該不到二十分鐘就輪到我們了。
我們五個人坐四人桌，所以有兩人需共鍋，共鍋只要加價四十元，但如果加點的部分超過二百元，就不需要付共鍋費。
我們點了三鍋牛的招牌石頭火鍋、一鍋羊的清湯涮涮鍋。上菜時，除了青菜與肉品外，其它配菜都已經放在鍋裡，直接開火煮即可。食材都很新鮮好吃，牛肉與洋蔥一起醃製過，肉質超嫩，非常好吃
。原本還想說一鍋二百三而已，牛肉份量又不少，該不會涮過會很硬很柴的那種便宜肉。結果真沒想到涮好入口，居然會是讓人驚艷的那種程度的軟嫩，天兒ㄚ。
白飯、醬料、碗筷、湯匙採自助式。加點的食材在冰箱，都有標價，想要吃什麼自取。
這次三鍋個人鍋、一鍋二人共鍋的大鍋、加點的食材，總共1250。真是CP值爆表，好吃、便宜、吃到好飽的一餐。
服務
內用
餐點類型
午餐
傳統小火鍋🍲
好吃，不雷😋😋
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
湯頭相當鮮甜
而且很便宜
大推
可以每個禮拜來吃一次
這家火鍋店的特色是牛肉片用溫體切製，所以在選用石頭火鍋時味道是有別於一般的火鍋，價位算便宜，停車位約15格左右，洗手間在正對面的加油站裡頭，這算是餐飲界的另一種絕配的設置！
價格合宜 石頭鍋湯頭算比較清淡 但吃久還蠻耐吃的 肉跟菜份量都不錯
唯獨假日去要等很久很久 我等了兩小時
生意超好的，明明是平日不是嘛，我們在外面等了20分鐘在輪到我們。我們點了豬肉跟牛肉，肉質很嫩很不錯，火鍋料可以選擇的還挺多的，玉米又大顆又甜非常好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
等等等等等，吃美食前必備的前置作業！要有耐心才吃得到唷！
這裡的菜盤超級有份量，石頭火鍋湯頭鮮甜，不錯吃～
因爲喜歡吃火鍋，也蠻喜歡這裡的環境，所以幾乎每週來報到。但這次來因為醬料還有剩，而且有單點ㄧ顆蛋拌在沾醬裡，所以打包時就請店員也幫忙打包帶走（惜福惜緣加上最近蛋價也貴），店員告知即便是吃過的醬料打包帶走也要另外加錢（加的價大約夠買漲價後的蛋3-4顆了），如此一來，原本只是不想浪費的本意就本末倒置了，因此我便打消打包的念頭，跟店員說：「那沒關係！就不用打包醬料了，謝謝您！」只見那位身型微胖的店員翻了個白眼🙄️，數盤子結帳時盤子都用摔、丟的，還因此讓海鮮盤的水都濺到我們身上，讓我們很傻眼也感到很失望，一直以來都福緣的好印象都幻滅了，用餐結束後帶著不愉快的心情回家，我同意遵循店內的規定，但態度真的可以不必如此差勁，真的讓人覺得很難過⋯⋯只能說餐飲業雖無須為自己定位為服務業～更不需要對顧客阿諛奉承～但起碼要做到店家與顧客間能夠彼此尊重，店家理性說明，顧客也應尊重店家的遊戲規則，有話好好說才能創造雙贏的局面。
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400
看似簡單的火鍋，湯頭卻不簡單，別的火鍋店的湯煮到後面湯都是濁的，福緣的湯還是很清而且鮮甜不是味精和粉調味的，價格非常親民，想吃多少拿多少不浪費，店家親切也歡迎共鍋，吃飽後建議把湯打包回家煮海產粥，真是一級棒！
本次是點豬肉鍋，湯底香甜順口，菜（有大白菜）與肉量稍嫌不足，需加點其他東西才夠吃，整體來說口味品質還算不錯，還會再來。補充：有限時80分鐘吃完。
這間石頭火鍋就不用說了！真的很好吃、重點是也不貴、每次來這泡湯都會過來吃！
順便推薦他們的隱藏菜單！
炒飯跟湯麵真的很好吃、料又多！
照片因為吃到一半才想到拍照、不然份量真的是滿滿的
非假日下午兩點半還在排隊的火鍋店而且還在金山這個地方，具有堅強的實力應該是無庸置疑了。火鍋好吃的關鍵就在於食材的新鮮，生意好成這樣食材要不新鮮也很困難，醬料的調味屬於傳統的小時候味道，在現在講求精緻多變口味的潮流下更是深得我心，所以…..下午兩點半…..我還是繼續跟著排隊！
湯頭不用等料熬就超好喝，食材新鮮入口就知，價格平實，值得跑一趟金山來嚐嚐，五顆星🌟 …
便宜好吃的店。家人都吃的很開心。需要排隊但不會等太久！讚👍下次還要再來 …
石頭火鍋自助型價位合理、228三天連假第一天遇到大客滿排隊拿號碼牌等待、還好停車方便也順到獅頭山一遊等待用餐感覺良好！
會排隊不是沒有原因，石頭火鍋炒肉記得多點幾盤，真的好吃。價位算是市區價格，但海鮮都很新鮮，也有海鮮拼盤可以選擇，菜盤給的也很大方，絕對吃飽飽。來此用餐不用擔心停車位，餐廳分兩區，一區個人鍋，一區共鍋，位子算多，但以排隊程度，真的還是建議避開用餐時段才不會等到天荒地老。
比基隆義美石頭火鍋便宜喔
超大的店面，素食鍋口味滿好的，是香椿湯底。110公分以上小孩要收共鍋費。
過年來必吃，方便好停車，也很合適一家大小，湯頭很棒！
服務
內用
餐點類型
午餐
雖然人很多
可是店家態度友善 不會因為生意好擺臉色
冰箱明亮食材乾淨
桌子也整潔 擺放的位置也寬敞
佐料下重本也不怕客人吃
以盤計費 雖然沒有明確價目表
可是只要你詢問 服務人員都會好好跟你說
肉是另外點的 隔壁是個人鍋的店面
整體不錯 除了湯頭清淡了點
廁所在加油站 停車場蠻大的 位置好找
湯頭很夠味，雞肉意外的很嫩，小孩很喜歡～～現場的服務人員很多，都滿親切的！
石頭火鍋上餐時火鍋料會先放好至鍋內，單點火鍋料採自取，推薦花枝漿，滿滿花枝好吃！整體食材新鮮、CP值高！假日建議可以先取號碼牌等店家電話通知，或避開餐尖峰時段。
訂位時只說幫我們先煮好，沒想到到現場才發現沒火可以加熱，墊個厚紙板就上桌了！沒火的火鍋很傻眼
口味是ok的，但是整個吃鍋的心情都沒了
物美價廉湯頭巨好喝
這石頭火鍋的湯頭應該有300顆白菜+500顆洋蔥
😋😋😋
物超所值巨美味🤣😂🥳👍 …
口味就是傳統，我覺得小火鍋可共鍋再點些配料來吃，很豐盛，很👍～它也有熱炒，但是我沒吃過～
服務
內用
餐點類型
晚餐
內用才可以享受吃火鍋的樂趣，整體而言非常有台灣味，推薦喜歡吃石頭火鍋的各位！
停車場就在斜坡下，餐廳沒有廁所，與加油站共用。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
湯頭非常鮮甜，海鮮很新鮮，來吃好多次了。
Cp值不錯
生意真的超好
食材新鮮
醬料也很推 新鮮
不知道可否打電話訂位
可以的話一定要先打
不然等很久
去了很多次才發現可以點其他的菜
還有炒飯炒麵等等的
下次來去品嚐看看
假日人很多，等了一會兒！真的還不錯吃
服務
內用
餐點類型
午餐
湯頭鮮甜、炒過的肉非常香，所有的火鍋料、菜盤、都精選過、便宜又大碗！白斬雞、古早味炒麵也好好吃
Cp值很高的一間店 一定要提早訂位
現場等都要1-1.5小時
但是等得超值得的 👍
有分小火鍋跟大火鍋
我們4個人 吃大火鍋 結帳1500元（俗啦）
我們點牛肉、羊肉各兩盤
蛋腸、豬血糕、排骨酥、鑫鑫腸、白菜、茼蒿兩大盤、綠花椰 超多樣的，結帳1500元（好便宜啊）
湯頭真的很好喝，醬料也真的好夠味。
納入以後來金山拜拜完後的固定行程呀～😛
服務
內用
餐點類型
晚餐
好吃的石頭火鍋！平日2點到還等了3組，生意非常好，停車方便，海鮮好吃，湯頭鮮甜，下次還會再來吃，吃完還可以順便加油
雖然12月漲價，還是不減風味，今天是選個人鍋跟共鍋，冰箱也有其他配料自取…滿足
因為這沾醬上的葱末在湯裡，外帶時被加收20元
還被服務人員告知，你們連這20元都付不起嗎？
認真覺得，做吃的，怕客人吃，乾脆轉行！！！