熊天山牛肉麵 XIONG TIAN SHAN beef noodles的最新評論
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這間已經開一陣子了，疫情解封後生意越來越好，今天第一次光顧，來碗松露清燉雙味，很特別的牛肉麵口味，湯底很棒，牛肉軟嫩好入口，牛筋也很大根，真材實料～～連小菜也不馬虎，以這附近的價位比較起來價格平實！
用餐環境小巧美麗帶點中國風，雖然店面不大但是乾淨整潔！
從食材到裝潢看得出老闆的專業和用心～
非常推薦的一家店，下次再來吃看看川渝口味，值得一來再來！！～不要考慮了非常推推～～
很特別的麻辣牛肉麵，初嘗不辣，辣在深層
但又能夠一口接一口
在別處完全沒嚐過這樣的風味
位置不多，要早點過去
好吃不用多說
服務
內用
餐點類型
午餐
好吃又不貴的牛肉麵店，推薦“牛三味“可以吃到軟嫩的牛舌與牛尾巴
好吃～松露清燉和紅燒都吃過，湯頭和肉都很喜歡，牛肉大塊又嫩，吃的出店家的用心～已經列入居家範圍的美食名單. 希望能持續用心經營.
上癮的好滋味🤲🏻⭐雙手獻上第六星😂
三種口味最喜歡清燉松露，就莫名很好吃
湯頭好，再來是麻辣口味
我是無辣不歡的人 麻辣口味真的很可以。
雞腿清湯口味也超讚，味道真的比較淡但我覺得完全正確，淡得好!!!這樣想吃清淡時候才可以切換。
我是都一直選細麵，覺得麵條很Q很好吃好吃到捨不得換別款試試。
小菜也都很好吃，最喜歡泡菜，再來是蘿蔔
全部都好好吃。
真的完全能感受到老闆在麵跟小菜的用心 也吃得很放心。
洋蔥日，來碗松露半筋半肉牛肉麵，太美味，太撫慰人心！
川味湯頭很特別
2021/1/28晚餐
松露清燉牛肉麵 180元
真的有撒松露粉ㄝ！
湯頭雅緻順口～好喝！
厚切牛肉軟嫩！
好吃！讚！
2021/2/4晚餐
川渝牛肉麵 180元
微麻辣！好吃！
以東西來說就是對不起價格，湯蠻辣，卻不是很香或很有味道的辣，就是單純辣而已，份量也很小
服務
外帶
用心經營，乾淨衛生的小店；豆腐挺好吃的，牛肉較一般，可以再入味些，湯頭屬清淡類型
好吃份量中階
質感、好吃，
美中不足的地方是單價偏高一點
第一次來店點了椒麻牛肉乾拌麵，很好吃！店內環境也很乾淨
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
觀望很久今天到訪用餐，以為「不就是牛肉麵店」的心態進去用餐，店裡很乾淨，冷氣空調很舒涼。自己不敢吃軟軟的食物（例如生魚片），但他們的牛筋讓我很驚訝，我敢吃、是好吃，牛肉軟硬度也剛剛好，柚香白玉蘿蔔很脆很清爽，黃金泡菜是用高麗菜做的（一般是白菜）。可免費加湯一次。
可用現金、line pay、街口 支付。👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
熊天山
成功國宅/捷運科技大樓站
（只開到20:30）
❑紅燒番茄牛肉麵$190
❑紅燒牛肉乾拌麵$130
紅燒湯頭超濃郁，搭配洋蔥丁頗為清爽不死鹹
粗麵有嚼勁非常喜歡，搭配好喝的牛肉湯簡直停不下來
牛肉就沒那麼喜歡了，沒有到非常軟嫩
下次會想來試試別種湯頭~
⭐️⭐️⭐️.8 水準之上會再訪
ps與對面「牛莊園」牛肉麵各有吸引人之處
用餐日期｜2022.07
更多美食紀錄IG🔍𝕨𝕙𝕒𝕥𝕡𝕚𝕟𝕜𝕖𝕒𝕥
服務
內用
餐點類型
晚餐
湯鮮肉嫩
🔰 近期吃到最驚艷的牛肉麵，松露很有存在感但不搶戲，麵體烹調也相當得體，相當美味 ♪
⭐️ 雖只收現金，但是店家可以存載具，而且裝潢明亮舒適，願意再訪嘗試紅燒口味
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
初訪。點了牛四喜麵，紅燒湯頭，細麵。
湯頭：清澈順口，但較中規中矩，湯裡除蔥花外，有大量切成細丁的洋蔥，入口時會有不同的口感跟口味變化，喜好度因人而異，個人覺得是滿有趣的；
麵條：細麵量不算多，無特別感受；
肉：牛肉、牛筋、牛尾各兩片，牛舌一片。牛肉切成細長條狀，有厚度，但口感偏硬；牛筋並未滷得軟爛，保有微微硬度，仍帶一些牛臊味；此前沒在牛肉麵裡吃過牛舌和牛尾，牛舌雖然烤薄片好吃，富嚼勁。但這次在牛肉麵裡我覺得並不適合，處理得偏厚，咬久了卻有種噁心感跟肉腥味。牛尾則出乎意料地好吃，有種在吃厚切豬五花或帶皮羊肉的感覺，能同時吃到肥肉跟瘦肉的口感跟滋味，滷的味道也好。
後來湯頭加入椒辣醬，才有我喜歡的紅油感，店家提供了花椒粒(自行磨粉)、椒辣醬、香辣醬跟酸菜，口味的自選度加上湯頭的搭配，有很高的自選度跟變化性，這點我滿讚賞的。
個人覺得價格稍高了些，但食物的確好吃！
川味蕃茄牛肉麵，有點小麻辣的味道，肉算軟鬆，但沒有入味
店員很熱情，很有禮貌也很貼心，店內環境乾淨整潔，服務周到，湯頭鹹淡適合，麵也很有嚼勁，用料很足，讓人大推的店。
店員超可愛，看到我有剩，吃東西也慢，以為我吃不習慣，沒有啦，其實是我吃東西本來就慢，加上看到你們在收東西了，就覺得一直坐在這裡不太好，加上我飽了，所以才剩下，你們的餐點真的很好吃，一定常來。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
太好吃啦
平均每人消費金額
$200-400
2022/08/15 牛肉麵（番茄）$190，四大塊牛肉，牛肉很軟嫩好吃，湯頭小辣小麻，有中藥材的香氣和番茄的酸甜，青蔥與碎洋蔥點綴。
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
點了川瑜番茄雙寶牛肉麵跟清燉松露牛肉麵，兩種都很好吃，牛筋跟牛肉都相當的嫩，原本看到松露牛肉麵覺得是噱頭，但跟湯頭非常的的搭，大推～最近超過印象最深刻的牛肉麵！
近期吃到最有誠意的牛肉麵。
服務
內用
松露口味的牛肉湯真的很特別，如果沒有吃過很推薦大家一定要來吃看看喔
整體覺得很棒，除了沒注意到皮蛋豆腐是辣的之外，都很棒，皮蛋豆腐真的辣
肉質上
牛肉很嫩很好咬很好吃，牛筋我覺得不算特別好吃，但是也算不差，所以肉質上覺得蠻不錯的
湯頭上
松露口味的牛肉湯真的很特別，雖然喝到後來覺得味道太重，但是覺得一定要至少喝過一次，真的好吃而且很特別，即使是一般的紅燒番茄湯也是相當不錯喔，有入味
麵
沒有刀削麵頗為可惜，麵上面我覺得是稍微差強人意的，但是一樣這家重點是湯頭跟牛肉
小菜
皮蛋豆腐我覺得不算好吃，而且豆腐略小，或許點黃金泡菜會更好
整體上是相當推薦的喔～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
成功國宅附近的牛肉麵店家，店內乾淨明亮，用餐區也算整潔，店內約可以坐10人，有雙人獨立桌或是吧台區域。
乾拌麵有兩塊牛肉，130元，粗的家常麵很好吃。川渝牛肉麵有一點微微的麻辣口感，湯頭還不錯，一碗是190元。店家的牛肉麵都有加碎的生洋蔥，口味則是見仁見智。皮帶豆腐蠻好吃的，韓式泡菜也不錯
湯頭驚豔。松露清燉較紅燒更佳。
雖然說價格不便宜，
但是可以一次吃到牛肉，牛筋，牛尾巴，牛舌的牛肉麵，
實在是少見，加上湯頭跟麵條也還算不錯！
松露清湯也很好吃喔，不會輸給川渝的紅燒湯頭！
最酷的來了，可以用虛擬錢包USDT付款！
這個就值得加一顆星了！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
希望能繼續保持口味，太好吃了，已三訪
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
牛肉軟嫩入味
重點是190有6塊超厚牛肉可以吃!!!
台北市沒看過那麼佛心的牛肉麵
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
好好吃！！麵條非常筋道！吃到最後都很有彈性，湯頭喝光光也完全沒有負擔，牛肉塊非常鮮嫩（有些牛肉麵店的牛肉超柴）完全適合推薦給朋友或是外國朋友們吃的店！！💓💓💓柚子醃蘿蔔也好好吃小菜很大份！ …
點了川渝雙味牛肉拉麵，牛肉及牛筋都入口即化湯頭也很夠味。小菜都很好吃，皮蛋豆腐的味道很特別覺得滿驚豔。唯獨廚房流程好像沒有非常順暢，環境整潔會再回訪👍🏻推
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
清燉松露湯頭好喝，牛肉大塊好入口！川渝番茄湯頭也很夠味！小菜皮蛋豆腐上的醬汁也很特別！
很有特色的松露牛肉麵😋
湯頭清爽不膩，牛肉軟而不柴
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
牛肉好吃 麵條QQ 有機會的話點個原味吃吃看
個人覺得還可以
下次再來試試
環境明亮整潔，食物也好吃，希望可以新增燙青菜或較清淡的小菜更好！
服務
內用
椒麻牛肉乾拌麵 $130
粗麵好有嚼勁好喜歡
椒麻味也好讚喔 醬的份量剛好到吃完碗底不會滿滿辣油
但吃完好餓 份量好少喔 還想吃
店內明亮 店員親切
就是內用座位偏少 中午經常客滿
可Line pay、街口
吊打對面牛莊園 牛好鹹 沒吃完過（硬要踩一捧一）
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
被美美裝潢吸引進去，點了川渝番茄牛肉麵寬麵湯裡面有細細切碎的洋蔥末，讓味道不膩，算是很濃郁的紅燒麵，牛肉入口即化，製作用心
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
湯頭有特色
餐點：4
服務：4
氣氛：4
川渝番茄湯頭讓人非常驚豔，味道很夠卻又帶著清爽感
餐點：5
服務：5
氣氛：5
松露牛肉麵
依舊保有清燉的香氣
牛肉也嫩
推推
吃牛肉麵的新體驗，有好喝的松露味湯頭、無需多咬的牛肉塊、不馬虎的小菜，搭配明亮乾淨用餐環境。
環境整潔乾淨，湯頭喝完不會口渴，份量很剛好！
肉有點乾 麵沒有入味 松露到後面不見了
但以這個價位來說還不錯
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
不管是辣味蕃茄還是松露清燉，兩個湯頭都好讚，而且肉很嫩又入味處理的很好，湯搭配滿滿的洋蔥丁入口，風味真
超豐富，松露味融入的恰到好處不會搶戲
餐點：5
服務：5
氣氛：4
小清新的一家店，牛肉品質不賴，整體口味也不錯。
好吃
分量也夠👍👍👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400