熊天山牛肉麵 XIONG TIAN SHAN beef noodles
2024最新在地推薦餐廳的菜單_熊天山牛肉麵 XIONG TIAN SHAN beef noodles的菜單、圖片
營業時間
| 星期五 | 11:30–14:00 |
| 星期六 | 11:30–14:00 |
| 星期日 | 休息 |
| 星期一 | 11:30–14:00 |
| 星期二 | 11:30–14:00 |
| 星期三 | 11:30–14:00 |
| 星期四 | 11:30–14:00 |
服務選項
外賣自取
堂食
無障礙設施
不支持無障礙座位
不支持無障礙停車場
餐飲選擇
午餐
晚餐
到會
設施
洗手間
適合兒童
氣氛
舒適
付款
只收現金
NFC 流動付款
美食外送
還好趕在要漲價前來吃 湯頭很特別 喝起來很爽口 肉是吃起來很舒服的肉 軟軟的 不會卡牙縫麵條也很有咬勁
2022/12/14 更:
湯頭好像變了(?)，時不時就會來吃一下，今天吃了感覺明顯變得偏甜鹹口味，香料的香氣少了許多;
還記得以前吃一碗要配一整瓶冰茶，吃完頭皮直冒汗，今天都快吃完了才配了幾口水;
一直以來都是點川渝味牛肉麵，價格調漲肉塊變小都可以諒解，希望唯有口味能維持住，但無論如何整體還是五顆星的水平
(希望是我的錯覺啦，或者店員根本送錯送成紅燒的了)
餐點：5
服務：4
氣氛：4
這次點了川渝番茄牛肉麵，超級好吃👏
湯頭一百分 不會很辣 番茄味濃郁 微微辣很好吃
寬麵麵條也超Q超厲害
牛肉也燉的很軟 完全不用咬～～～硬是要挑剔的話就是希望可以再多幾塊牛肉（好好吃！！）
店內很乾淨 用餐起來很舒服
是我個人近期用餐體驗最滿意的一家店🥰
Ps. 有Linepay~~
松露清燉牛雙味麵$230，松露湯頭清澈甘甜不油膩，口齒留香，滿滿的洋蔥 青蔥，香氣十足，牛肉 牛筋大塊Q彈，麵條很有嚼勁。
燒椒皮蛋豆腐$60，醬汁微辣很開胃，皮蛋豆腐軟嫩綿密。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
生意好了之後，肉不如從前….
冬天整間店很悶，空氣不流通！
拉麵化的牛肉麵！
這次點的是紅燒番茄牛肉麵$190
肉有4大塊跟1小塊，跟外面片狀的不太一樣，應該是牛腱心切成條狀的，但我覺得反而沒有加分。
湯頭算清淡而且偏酸，但是是好喝的那種，配上生洋蔥末，真的很清新！
我選的是細麵，麵量給的剛剛好。
佐料台的香麻醬跟香辣醬，兩個都很好吃欸
也有花椒跟紅椒（？）可以用撒在麵上
未來應該會常常再訪
牛肉軟嫩，湯頭濃郁，讚
皮蛋豆腐口味蠻重的，偏辣。牛肉麵湯頭還不錯，吃到好柴的牛肉…
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
The truffle broth is the bomb!
服務
內用
餐點類型
午餐
松露清燉牛肉麵好吃，味道很香
外送裝松露的蓋子不是很緊，送來看到掉了一點松露出來，建議店家可以用膠帶貼一下
服務
外送
值得推薦，酸菜不要加太多，不然會破壞湯的口感，另外鴉片小黃瓜愛吃辣的應該會喜歡，小菜很有創意
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鴉片小黃
湯頭好麵條Q彈小菜美味
店內環境整潔
座位不多
餐點：5
服務：5
氣氛：5
覺得這是附近最好吃的牛肉麵
推薦川味皮蛋豆腐，醬很特別爽口
牛肉麵的話，比較喜歡川俞口味(湯頭不會很辣～微辣而已)，松露口味的牛肉麵也很棒，但湯頭喝到最後會有點膩
喜歡牛肉有點帶筋，但煮的軟嫩的口感，店裡的酸菜也很好吃喔
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
Beef Noodle
牛肉很嫰，也給滿多塊的，湯頭微辣
很難得小菜有 梅漬番茄 😍
餐點：5
服務：5
氣氛：5
湯頭好，牛肉牛味很香，牛舌很彈牙
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
清燉牛肉麵中有加松露牛油口味獨特，川渝味牛肉麵濃醇麻香，讓人每次都難以選擇，熊天山是目前最想吃牛肉麵時的第一首選。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
牛肉麵湯頭有夠讚，滿滿的洋蔥和香料讓湯頭非常順口溫順(雖然我想吃辣一點的@@) 牛尾Q彈有嚼勁，愛店+1
好愛他們家的皮蛋豆腐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
好好的店被店員的臭臉用到不好，然後整體服務越來越差，東西美味但是服務越來越不到位，原本五星不得不變更
If this is not good beef noodles, I do not know what is.
Verdict : Definitely be back!
餐點：4
服務：4
氣氛：4
原本給滿星，但是今天過去被店員告知，外面不給人用餐，過了一下看到其他人就直接在外面用餐，我就不懂了，最討厭被雙標
點了川渝牛肉麵（$195），醬油湯頭清澈但鮮味非常強（有點類似泡麵湯頭）。牛腱肉因爲細切長條，所以雖然燉得夠軟嫩但甜味有些流失。家常寬麵則是屬於有咬勁的那種。建議加店家的花椒辣油（要自取），整體味道會更上一層樓。
雖然價格偏高，但品質和口味都非常好，而且支援電子支付
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
川渝味牛肉麵 細麵
湯頭清甜，牛肉燉得軟嫩，川渝跟松露清燉都好吃👍🏼 …
雖然大家極力推薦特別的「松露清燉牛肉麵」
但還是點了最愛的口味「蕃茄牛肉麵」
不就是如圖些許番茄粒配上一堆洋蔥蒜頭
我真心以為我在喝嗆辣紅燒洋蔥湯
洋蔥很新鮮多汁不錯喝很殺菌
但是主角番茄到底在哪？我不懂…
牛肉切成這樣大概是兩小片對半切 份量也很少
分開來看湯頭跟料都是不錯吃的
麵中規中矩沒有特色 喝起來也不膩口
專程看評價跑來覺得過譽了 大概只有4.4顆⭐️的美味程度
主料太少真的很扣分
湯可以續是有加分到(但喝一碗差不多了)
嘗試過就好也不會特別想再來
Used to be one of my favorites but recently the meat quality / portions seem to have dipped a bit. Could just be anecdotal but even as it is now it’s still a very good bowl of beef noodle.
The broth is less heavy and more refined. It’s got more depth than most other beef noodle spots. The diversity of meat cuts is always a good differentiator, with the beef tongue being a standout when it’s a nice, tender cut.
Side dishes are also low key great, with the cucumber and golden kimchi being both good enough to greatly enhance the dining experience.
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
Tongue
沒這個價值，別浪費時間來吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
慢走不送
Amazing beef noodle soup. Best in town
狠!好!吃！ 不能倒 !
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
同事非常推薦的店家，
同事熟門熟路，還多加了蔥花
松露清燉牛肉麵的湯頭真的很好喝，還可以加湯，
麵的份量很足夠，細麵的口感Q彈，
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
松露清燉牛肉麵
提供特殊餐點
以上皆非
Very good
Instagram: CFO美食長
@chief_foodie_officer
已經回訪快兩年半的麵店！第一次是點 #鮑魚炆花椒雞腿湯麵，湯喝光光、雞腿有酒香，不論食材調味都能感受到用心之處，沒賣這個品項了，好念念不忘呀🤤
現在以牛肉麵為主，依不同湯頭和不同牛肉部位排列組合販售，牛肉牛筋牛尾牛舌都滷得透嫩香，比較特別的是厚塊牛舌和牛尾，牛尾還帶皮，整塊滿滿膠質，嘴唇都感受得到，值得一嚐！湯頭則各有千秋～
#川渝味牛三味麵
川渝味是美食長最常點的🌟麻香系紅燒湯頭佐上蔥花蒜末和生洋蔥，層次豐富又過癮。這家寬麵也很推，每次吃都熟度剛好，Q彈嚼勁配上美味湯汁真的很享受！
#松露清燉牛雙味麵
清燉湯頭溫潤也很不錯，但建議要在川渝味前先品嚐，不然會感受不到松露香😆
小菜也別有用心 #燒椒皮蛋豆腐 醬料酸麻好喜歡😍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
皮蛋豆腐 辣 川渝味牛肉麵 細麵 松露清燉牛肉麵
來吃過幾次
梅子番茄算是小菜裡面的特殊料理。上等
紅燒牛肉麵（不辣）麵很Q.
肉質算嫩。
燙青菜 醬料口感特別
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
湯頭喝起來順口不會過辣，對平時不常吃辣的很友善
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
川渝味蕃茄牛肉麵
用餐環境舒適，餐點也好吃，價位稍高
超級好吃又便宜 從沒吃過這麼好吃的牛肉麵
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
松露清燉牛肉麵