中式麵食店 四海木須麵 的評論 (580則 )
4.3 based on 580 reviews
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招牌木須炒麵好吃,麵帶嚼勁且料多,女生點小份應該可以吃蠻飽。百花皮蛋,視覺上看起來醬料顏色鮮豔,但入口味道蠻有落差🥲 …
路過發現還不錯的麵店
份量大,一份大份木須炒麵已夠二人吃
麵是寬麵有嚼勁
炒飯偏濕沒有很愛
非常推的是主打木須炒麵還有番茄蛋花湯(意外的好喝料也多)
口味不錯,價格偏高。
炒麵麵體好吃料很豐富
素食木須炒麵:料多樣、口感豐富,炒得入味,麵條Q彈,吃得很滿足,才過一天就想念這味了!番茄蛋花湯鹹度適中,蕃茄鮮味有保留。店內算乾淨,建議要擦桌子,上菜速度也蠻快。
木鬚麵跟豬血糕都好好吃!有點小貴但是還可以接受,用餐時間常常座無虛席,早點到可以不用等太久❤️
麻油蛋花湯麵,湯跟麵的味道分離,吃不出是同一道料理的感覺~
但很推薦炸豆腐👍🏽👍🏽
份量上還好,應該算七小塊的大小
但很外酥內嫩
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點:3
服務:5
氣氛:3
一直都很愛這一間
花雕雞炒飯讓人念念不忘
木鬚麵反而普普通通
大媽很接地氣
會指定客人要坐哪裡
小妹妹送菜超可愛
禮拜六一下班
趁座位還很空
自己選了靠窗的位置
寬敞舒服不擁擠
但是路人會一直看妳滿桌食物
還有妳吃飯的樣子
去SOGO大肆購物前
就是要好好回味一下
以前上班記憶裡的味道
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
米血糕好吃,花雕雞炒飯好吃,木須炒麵沒有想像中的口感,可能我比較喜歡吃炒得有點稠狀的醬汁,水狀的醬汁沒有跟木須麵結合在一起很可惜,花雕雞則是非常入味,粒粒都充滿香氣,很喜歡吃,米血糕的醬汁拿來配炒飯更添增風味。炒麵如果有入味會給五星好評。
環境😀
整體環境乾淨,用餐環境熱鬧,位置稍微小。
餐點😍
米血糕-非常好吃,想再追加。
花雕雞炒飯·很好吃,想再追加。
木須炒麵-沒有入味,不然應該很好吃可惜。
服務😂
自助式服務,店員會告知你餐點不會同時送達,但其實送餐很快。
交通😅
捷運板南線忠孝復興站就在附近很方便。
附近不太好停車,畢竟是鬧區。
以上言論是個人感受,非刻意編輯杜撰引導。
每人喜好或感受不同,建議自行體驗的最準。
餐點:4
服務:4
氣氛:4
20220112
木須炒麵(小)+百花皮蛋
160元
20年前吃過,如今更適合台灣人口味,適當的鹹
百花皮蛋是首嚐,還蠻特別的,皮蛋加了一些醬汁,白芝麻,吃起來顯得清爽更加Q彈
而且店面嶄新,舒適乾淨,落地窗讓視野通透擺脫小吃店晦暗的環境
可用街口支付,可見老闆有創新思維,保護食客衛生,杜絕細菌傳播,煮飯再摸錢的時代已經過了🙂
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點:5
服務:3
氣氛:3
建議的餐點
附近的停車場
付費停車位
停車場
對面有嘟嘟房停車場60元/小時
近Sogo 捷運站,花雕雞炒飯,木須炒麵鍋氣足,麻油蛋肉絲麵湯香麵Q
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
服務:4
氣氛:3
建議的餐點
麻油肉絲蛋花湯麵 木須炒麵 中
科普木須
木須指的是蛋花,這由來跟古代宮裡的太監有關。
在明朝、清朝時,宮裡太監會在北京規模較大的飯館出入,舉凡有「雞」或「蛋」的菜名得想辦法避掉,免得勾起太監「蛋蛋的哀傷」。
因此有人想到用「木須」取代雞蛋。木須又稱木樨,指的是桂花,因為雞蛋在鍋裡翻炒後的嫩黃顏色類似桂花,於是用此植物名替代,但木樨太拗口難唸,就改叫木須了。
評論:麵條好吃,可惜沒有入味…🥲
(環境,上菜速度,服務態度也都很不錯👍)
雖然配菜與調味方式和曾經在北方吃過的不太一樣,但是青菜爽脆與麵條Q彈讓人印象深刻,加上小辣的刺激讓人意猶未盡,油醬鹽適度的減量很有台北都會的氣息,中午吃一盤的負擔沒有那麼重,值得再一次光顧。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點:5
服務:5
氣氛:5
所謂木須抄麵,應說是湯比較少的湯麵。
周遭不少餐飲
這裡窗明几淨 環境還不錯
餐點則稍不合口味
木須炒麵:味道太單薄,醬汁只品嚐的出烏醋提味,配料也不夠大方。
三杯雞炒飯:可能我比較喜歡單純的炒飯,太複雜的口味變成濕軟炒飯,雞肉手撕但偶爾會夾雜碎骨,沒吃完
麻油瘦肉湯:看評論有人嫌棄麻油太重,但今天上桌時麻油只有薄薄一層,不過搭配蛋花倒是挺涮嘴
酥炸土魠魚上桌目測約七八塊,但大小不一致
滷豆干是大塊丁狀上桌,美觀但不易入味
以上為個人主觀意見,僅供參考
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點:3
服務:3
氣氛:3
建議的餐點
麻油肉絲蛋花湯麵
2022.01.20 到訪 (個人給3.8顆星)
晚上用餐時刻到訪幾乎客滿,老闆娘親切招呼入座。
點餐招牌木須炒麵(中) 130元,份量不少。
寬版麵條Q彈滑順,炒麵湯汁稍稍酸甜。
拌炒的木耳絲、小白菜、高麗菜、蘿蔔絲、肉絲與蛋花,
更迭在口中表現出食材的清脆與口感變化。
著實足以成為鎮店的招牌料理。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
木須炒麵可以炒辣的好吃
寬刀削麵有口感
用餐環境
第三次來吃 第一次很好吃 很快就來吃第二次 第二次老闆把出菜小票直接放在炒麵上 雖然抗議後老闆娘炒了一盤新的給我 又遇上疫情 很久很久沒來吃
還不到五點 廚房裡就有五個人就位 工作人員感情很融恰 有說有笑 有的沒戴口罩 還炒著飯或麵
餐廳有一股怪味道
餐點
木須炒麵 小 100元
東西不錯吃 性價比也高 麵是很寬板的刀削麵 勁道好吃 點小辣立馬後悔改微辣 老闆娘沒改 小辣啦辣得我張不開口
肉好像是另外先炒好 炒好麵再放在上面 沒有吸附湯汁的味道 不過也比較沒炒老
服務
端菜的比較粗曠 略為大下的放下端來餐點的盤子 吃好後我端空盤去放 有位帥哥很親切 告訴我位置 還幫我放盤子
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點:4
服務:4
氣氛:2
變不好吃
皮蛋裡面乾的
炒飯米心沒熟超硬
麵條變了後就覺得沒那麼好吃了…懷念以前的麵條
平常經過都客滿,今天第一次來用餐
點的是牛肉炒飯中以及貢丸湯
兩個味道都很好 很好吃
一男一女一起吃剛好~
出餐速度也蠻快的
附近也有停車場可以停車
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
木須炒飯料很多
餐點好吃!店員服務親切❤️
口味就不評論了!個人喜好不同!但是今晚用餐發現衛生有疑慮:1、外場收拾及端菜是同一人,但擦過一張桌子的抹布放下後,隨即去端菜給顧客,那條抹布未清洗,繼續擦第二張桌子。2、果然我們吃完炒飯後一小時,兩人都拉肚子了。
以上是個人經驗!
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
上菜速度快!服務態度好!東西好吃環境乾淨
內用需先買單後給號碼單送餐時會叫號送餐,用餐完畢續自行回收餐具,感覺這樣下來翻桌率會挺高的!尤其是他們出餐速度真的挺快的!我推薦他們的麵要伴一點辣椒真的蠻香的☺️ 小盤的我覺得份量就夠我吃了。麵也可以做素食的挺貼心的。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點:5
服務:4
氣氛:4
平常路過幾乎吃飯時間內用座位都是客滿
1份中份的牛肉炒飯$160
1碗貢丸湯兩顆貢丸$40
在忠孝復興捷運出口附近,
這樣價位應該算是平價 尚可接受
牛肉放蠻多的 口味不錯
現在改成需要自己收餐盤
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
真的什麼都好吃
真的!
炒麵的氣味不錯,但麵體偏軟,炒飯的米粒也是比較濕,鴨血臭豆腐有花椒香氣
好吃,整體的味道、麵底下的湯汁,令人回味無窮,豆乾很彈,有驚艷的感覺。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
招牌滷豆干 木須炒麵 中
一進入先拿菜單再找位置
點餐完畢後會拿到單子
入座要隨時注意自己的號碼與餐點
🍜 木須炒麵(小) $100
一個人吃小碗份量很足夠
醬油味道也很入味
麵條是我喜歡的寬度
推推👍👍👍
🍚三杯雞炒飯(小)$110
麻油味道很重
跟想像的三杯雞味道不同
🥣豆腐湯
幾塊小小嫩豆腐+青菜
鹹味偏清淡 普通
🥣貢丸湯
兩顆大貢丸 湯偏油膩
鴨血juicy~豆腐不太入味;炸臭豆腐像炸豆腐的味道;蛤蜊湯有鮮,但是數量有點少;米血的醬汁酸酸辣辣的,很開胃;最喜歡木須炒麵,下次還會再點,也想試看看花雕雞炒飯&嫩仙草;有街口支付~
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點:4
服務:4
氣氛:4
建議的餐點
木須炒麵 中
味道不錯,麻油味重,小份的份量就很多了。麻辣鴨血味道偏甜。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
都蠻好吃的
花雕雞炒飯
麻油菇菇湯
炸臭豆腐
百花皮蛋
服務
內用
好ㄘ 木須炒飯有夠香 讚
點了炒飯跟木須麵~ 炒飯對我口味來說稍油,但味道很香!木須麵很清爽,醬汁味道我也很喜歡,麵很入味,推薦!
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
木須炒飯
老闆人很好很親切
雖名為木須麵,個人覺得木須麵普通,炒飯倒是挺特別的,看在坐客人大部份也是點炒飯。
花雕雞炒飯好吃,第一口的香氣有點驚艷,米飯是粒粒分明軟硬適中。
麻油肉絲蛋花湯的肉絲煮過久滿硬的,麻油湯頭不錯。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
點了花雕雞、香腸炒飯,香腸炒飯不錯吃,只可惜炒飯太油了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
香腸炒飯
份量超大又非常的好吃😋
推薦給大家~ …
服務
內用
今天點的是花雕雞炒飯,吃不出花雕雞味道,而且很鹹還帶焦味,木須炒麵份量很小菜很多味道普通
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點:1
服務:2
氣氛:1
難吃 炒飯鹹死 飯還黏在一起🤡 …
原本很有嚼勁的手工麵最近被改成沒口感的機器麵。
麵體已經不一樣了,變成機器製作的麵,沒有嚼勁,跟以前的口感相差十萬八千里。
如果喜歡吃手工麵的人,可能要失望了!
餐點:2
服務:2
氣氛:2
超級無敵的雷店,環境髒亂,人員態度極差,東西難吃就算了,豆腐還是冷的,真的爛店,今年吃過最差的店。
平均每人消費金額
$200-400
餐點:1
服務:1
氣氛:1
三杯雞炒飯很香,推推
主食份量很大
比較推小菜系列
這次點小盤木須炒麵試看看
炒麵用的是灼過水的寬麵條、很有嚼勁
下次會點個中盤炒麵或是花雕雞炒飯試試
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點:3
服務:4
氣氛:3
建議的餐點
木須炒麵 中
很差勁的服務,極度差別待遇現場與外帶的客人,莫名其妙,原本愛吃現在不可能再來。
請問內用的人比較高貴嗎?
為什麼好好排隊,
卻硬要說我後面的人先來的先幫他點呢?
很適合平日的晚餐。菜單內蠻多品項可以選擇葷素,推一波。整體價位對我個人平日晚餐的話偏中上,但口味都很不錯。
點了木須炒麵小的,蕃茄蛋花湯,每日限定小菜(今天是苦瓜)
木須炒麵有鍋氣,手工麵體很好吃,嚼勁對我來說恰到好處,有飽足感
蕃茄蛋花湯很不錯,湯底是好喝的,不會像有些店家就是番茄蛋花清水的那種,有加分
小菜的苦瓜也蠻有水準的,甘甜且還保留了些微的苦瓜口感
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
木鬚炒麵 大 番茄蛋花湯
花雕雞炒飯還不錯,確實是有花雕的香氣,還滿特別的。
不過雞肉都黏在一起,口感不是很好,但整體還是推薦
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
超好吃花雕雞肉炒飯