矮仔財滷肉飯的最新評論
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平日還要排隊20-30分鐘
以北部的肥肉系魯肉飯來說
個人覺得排不上前三
滷汁偏深略酸，膠質少
屬於剛好有路過可以吃一下，但沒必要特地過來排隊
每次早上從陽明山爬山下來
有時間或有帶朋友的話 一定會光顧的滷肉飯店?
價格難得！只是真的點小的就可以了，因為外觀上看起來大小無差異?
假日排了1個半小時多才吃的，店家會算超過1點的就不賣了，差點就沒吃到了
自己去吃，不要告訴你好吃
平價又美味，滷肉飯醬汁黏黏好好吃，屬於微甜的滷汁，但豆腐品質不穩定，有時候沒入味就出了，赤肉湯好喝，會在搭配一樓高記茶莊，解膩完美組合！
米飯3.5:
稍嫌乾硬的飯，搭配滷汁可中和乾乾口感，滷肉飯名店米飯掌握上難免難以全面控管，可以說是有名後的煩惱。
滷肉 4.5:
肥8瘦2 很好的比例掌握，大小上若能更手切方塊狀，更能近滿分。適中鹹甜有不錯的底蘊。
滷汁 4.5:
中氣十足醬油香加上其他獨門功夫調味，滷汁中略帶膠質口感更顯滷功深厚。唯一美中不足滷汁分量上稍嫌不足。
整體表現4.5:
撇開乾飯與滷汁不足等簡單解決問題，矮仔財可以說是滷肉飯界小巨人。
?滷肉飯 ? 30
算是偏甜的滷肉飯 滷汁給的很多
相當下飯???
屬於中上水準 是好吃的滷肉飯~
但沒到真的必須排1個小時來吃
?滷筍絲 ? 30
筍絲份量很多? 滷的酸度也很有感
配著滷肉飯吃真的完美！
?紅燒蹄膀 ? 60⚠️推爆⚠️
最推的就非蹄膀莫屬！！！！！！！
肥肉真的入口即化
瘦肉的部分也完全不柴
重點是整份蹄膀都充滿滷汁！
可以配三碗白飯的爽度！！！！！
（還會附上甜辣醬增加層次）
⚠️來吃矮仔財 如果沒點蹄膀 就別說來過⚠️
?排隊時間
這次是4/5（二)11：30來的
等了大概45分鐘 各位要做好心理準備
來吃矮仔財就是必須等上一段時間
（內用外帶的排隊隊伍是一起的）
?地點
位於北投市場二樓 攤位不太好找
某個側門旁的樓梯一上去就到了
建議直接問人比較快~
?環境
就是一般傳統市場的環境
不過不會聞到肉腥味或是潮濕的味道
是完全可以接受的環境~
座位數大約15個左右
滿容易做滿的 建議各位買外帶~
負責找錢的老闆娘有帶手套且不會碰到食物
是很注重衛生的店家???
?心得
回訪意願100%
但是建議各位避開正中午用餐時間
北投有名的滷肉飯
每次來都排隊
滷肉色澤是很深的
應該是老滷
偶爾會來排隊
可惜的是如果太晚來會吃不到
IG:yao_928
市場小吃簡單美味，看看排隊人龍便知人氣如何…
雖然有疫情但還是忍不住來回味！
很好吃的魯肉飯，幸福的感覺！
偏甜，有點南部口味。
入口時滷汁鹹香適中，滷肉飯是屬於有膠質，吃完會黏住嘴唇的類型（也是我最愛的類型），不論是滷肉飯或豬腳，滷的非常軟爛入味。
不過滷肉飯偏濕、軟，如果飯再Q一點，幾乎接近滿分，滷豆腐個人比較偏向老皮嫩肉的豆腐，比較可以吸附更多的滷汁，配上滷肉飯才更罪惡。
常常大排長龍，所以有些小菜要早點來免得賣完了，總分給4.8星
去二次都没買到.一次星期六排隊到中午12點18分飯賣完了.一次星期四没營業
滷肉飯偏油一點的感覺，顏色很重但是口味不重有醬香，整體比較甜，滷蹄膀是切片上桌的，配著古早味粉紅甜辣醬很好吃。
上午11點多，還沒到達，朋友即告知要有心理準備需要等待，果然一進一樓大門就看到排隊人潮。滷肉飯偏甜好吃，紅燒蹄膀、大腸頭都很夠味。滷蛋有點乾硬。下次如果再來會盡量靠近中午時間。
果然是NCC 必推薦滷肉飯，吃了不會後悔，平常不會花在排隊時間上用餐，但是本間值得花時間排隊吃上一碗滷肉飯喔，排隊時間一小時以內，建議提早到。 來說一下用餐感覺好了，滷肉飯果然像網路上一樣，米飯粒粒分明跟之前在其他小吃店吃到的滷肉飯味道不一樣，不會膩，偏甜。
久聞北投滷肉飯名店矮仔財大名，這次專程造訪，先講結論：水準中上但還無法位列大台北滷肉飯的一甲。
矮仔仔著名的滷肉飯其最強處應在口感，滷肉部份的口感如很多人描述的因富含膠質而頗黏口，米飯則是煮得非常軟，單就口感而言頗佳，然調了油蔥的滷肉香氣不明顯，整體風味鹹遠大於香，個人認為和大台北的滷肉飯名店相較有層次上的差異(若放眼全台尤其是和中南部的肉燥飯相較就差更多)。頗受好評的紅燒蹄膀也算是中上水準但還不到「澎湃」的程度，就標準的帶有可接受的鹹香程度的豬腳肉，店家另外還放了薑絲和一些紅醬供佐味，薑絲還好，那紅醬我個人認為和紅燒蹄膀搭配是個小小災難，味道頗不搭，往後若還有機會造訪肯定要要求店家不要淋紅醬。這次另點的所有其他品項：滷豆腐、滷蛋、排骨湯等也都是中等以上水準，沒什麼記憶點，就單純還不錯吃這樣，如果你我家附近的巷弄裡的小店有把這些品項處理得不錯的店家，吃起來可能就跟矮仔財差不多。
「北投滷肉飯名店」或可有兩種涵義：水準足以傲視大台北的一家位在北投的滷肉飯名店，或一個在北投當地而言算一流的滷肉飯店，我認為矮仔財應屬於後者，因此若人在市區應無需專程造訪，若專程去還要排隊那就更值得考慮了。
Ps. 矮仔財有一個值得大力讚賞的是使用的餐具和碗盤全都不是塑膠或美耐皿類，以一個市場吃攤來說實屬難得，也表現了店家在這方面的誠意和用心。
這家的特色在於一鍋老滷
經由老滷滷過的食材
如滷蛋、豆腐、大腸等等都不錯
唯獨滷肉飯例外，個人覺得不適合老滷汁
倒是蚵仔湯的蚵仔大粒量多
一碗60元， 非常推薦
超好吃！
但就是要有耐心好好排隊！直接1樓開始排比較順！
用餐環境尚可接受，CP值算高。
第二次來了，飯煮的還是偏硬（可接受範圍），個人喜歡Q軟。
上次吃過的紅燒蹄髈，滷好的已經賣完所以這次沒吃到。
上次就覺得很好吃，肉軟皮Q卻能嚼幾口便化去。
苦瓜湯甘口清甜濃郁?
豆腐、滷蛋都入味，非常下飯。
滷白菜又賣完，應該是相當受歡迎的美味，期待下次⋯
慕名吃過1次. 食物還不錯吃. 但北投市場環境太差了. 感覺米老鼠應該不少. 空氣中有股很濃的老鼠屎尿味. 如果老闆去外面自己開店我就會想在光顧. 若是繼續在市場內營業就再見了
飯粒粒分明 肥肉不膩 滷汁膠質滿滿 豆腐必點 好吃? …
排隊排了30分鐘
結果快到才說休息了
整間店的菜都是先煮好的
動作到底是在慢什麼？
好 動作慢就算了
提早告知不難吧？
浪費一票人的時間排隊真是謝囉
如果不想浪費時間受氣
推薦各位可以去附近的想味雞魯飯
整間店整潔明亮，老闆老闆娘親切又動作迅速，所以不用等的大排長龍
滷肉飯有膠質感，鯊魚煙很推?
不值得特地跑來吃，更不值得排很長的隊。滷肉飯就像大家說的一樣偏甜，滷汁的確很稠，喜歡的話還蠻好吃的，但其他東西沒有一樣入味，豆腐、滷蛋打開都是白的，蹄膀也是，滷筍絲還不錯。
覺得排很長是因為人手不足，老闆要一個人出所有的餐，所以很慢，可以去學學一樣很多人的金峰滷肉飯，效率比較好。
滷肉飯外觀看似重口味, 實際上偏清香. 滷蛋與豆腐也是, 湯也清甜, 調味不會過份牽引, 反而襯拖出食物的味道. 店觀很符合市場環境, 但味道脫出市場格調.
魯肉飯的肉偏少，
但是是這裡比較好吃的魯肉飯，
每次來排隊都要排很久就是了
魯肉飯油香肉肥不膩，魯豆腐魯豬腳都好吃，缺點是人多要排很久，位置也不多，一個人去吃不好處理要排隊也要找座位。
中部人看過來，不用排隊的話可以吃，要排隊覺得不值得，如排了蹄膀個人推薦不錯
在2樓，必點滷肉飯，蚵仔湯，紅燒蹄膀，三層肉，滷豆腐。
一直在口袋名單裡
一直沒有來吃
今天剛好在石牌 忙完突然想起這間
於是就來踩點啦！
太幸運的是11:00左右到達
沒有排到隊 就直接點餐吃飯了
沒想到11:30開始就出現排隊人潮了
直接二樓排下一樓
到底有這麼好吃嗎？
第一口吃下 滷肉飯是偏甜
飯的部分是粒粒分明 看似滷肉很黑
但還可以 不死鹹 就是偏甜而已
但是有滷出膠原蛋白喔！
是吃了嘴巴會微微黏黏
我自己是喜歡種滷出膠質的
蹄髈也是每桌比點 有夠軟的
豆腐嫩到爆啊！一塊才10塊
一定要點
原先 想點的赤肉湯賣完了
點了排骨湯 排骨不少
湯頭很清 淡淡胡椒味 芹菜味
平日來還是排了20分鐘?小滷飯30?滷蛋15?豆腐10?紅燒蹄筋60?排骨湯55? 滿滿的膠質，吃的很滿足
人真的真的很多，不管內用外帶都要先排隊再點餐，從二樓排隊排到一樓，等了大概至少有半小時以上，想吃要有心理準備
雖然內用位子沒有很多，但大部分客人都外帶比較多，點完餐再去找位子就可以了
滷肉飯肥瘦適中稍微黏牙的程度，鹹度也剛剛好，個人還蠻喜歡的?
排骨湯料超多，微微的胡椒香氣，排骨已經燉到非常軟嫩，蘿蔔也很入味，超推CP值超高❤
還點了小菜是紅燒蹄膀和大腸頭也都很推薦哦！
⚠️想吃怕撲空的人請早，據說常常才剛中午就沒有白飯了
大腸頭值得點，但價格也不算便宜，滷肉飯中上而已，在需要排隊的情況下不會想再訪
道地的鲁肉飯另外湯品，腿中段，大腸與鲁蛋均為美味蕾極佳最值得是平價！要忍受排隊！
美味實惠。用筷子吃滷肉飯要夾很久。紅燒蹄膀最好吃? …
假日大概十點到也要排個半小時左右
滷肉飯都是膠質，認真超好吃！
滷豆腐也是嫩到驚為天人
筍絲好吃，可惜滷白菜一大早就賣完了
白切肉個人覺得普
會是一家還想來吃的店?
第一次來，排隊很長，速度還算快，屬於比較深色肥肉的魯肉飯，個人覺得魯三層肉比蹄膀還好吃，苦瓜湯比排骨湯更驚豔，好吃，推，可以再訪
口味不錯，尤其是豬腳，但對我而言甜了點！滷蛋、豆腐不是放在滷汁中滷出來的，不入味。地點的衛生管理就是那種傳統市場等級，如果可以接受就ok! 路過可以，但排隊人潮太多了，我不會再專程跑過去。
周六早上九點，下雨天，排隊約15分鐘。
老闆自己一個人不急不徐的準備餐點，其他人點菜跟收錢負責外場。
滷肉飯不是膠質款，但醬香味濃厚，老闆淋的一匙滷汁鹹度剛剛好。
豆腐跟滷蛋可以略過不點。
路過可吃，要是要排很久就算了。
傳統台式美味，魯肉飯肥瘦適中，醬汁香醇，也有傳統小菜和湯品！人總是很多，要有排隊才買得到的心理準備！
大約1250時，雖然快打烊才來不過還是很多人再排隊，這時有一個年齡大概20左右的弟弟下來趕人說要打烊了，有一個阿嬤說她來三次都沒有吃到，那個弟弟口氣很不好的回說「啊妳可以早點來啊」，在旁邊看覺得沒有敬老尊賢
口齒留香的滷肉飯，吃下去滿滿的都是膠質
如果你有經過北投一定要來吃吃看
(記得提早來排隊唷)
平日約莫9點多就要排隊了，但人潮還沒那麼多，用完餐後就要排到樓下了，建議早點來喔~
魯肉飯偏甜，吃完嘴唇沒有黏黏的，膠質沒那麼多，個人覺得普普。魯蛋只有表面上色沒有很入味，口感像水煮蛋。
大腸頭就不得不說有多好吃了，魯的夠味，軟嫰，不需什麼咀嚼，推~
紅燒蹄膀也是好吃，偏肥、鹹，吃多了有點膩口。
赤肉湯可能是用松阪豬，吃起來脆脆的，沒裹什麼粉，湯很清加了薑絲去油膩，不過今天大概吃太多肉了，有點膩，這道不推，但是也是晚來就吃不到喔！
2年前吃過的老味道真的都沒變，今天帶同事一同前來品嚐，就是，好吃，好吃，好吃啊。
滷大腸跟滷肉飯真的好吃，大腸入味，鹹甜有味，滷肉飯米飯本身煮的很好，粒粒分明，鹹甜好吃！
食物非常好吃，願意給五顆星，但態度以及環境亟需要改善。
兩位男孩應是店家的兒子，他們上菜時桌上仍有前組客人未收的餐具，他就逕自放下食物，要我們桌上參雜著前面的餐具及油膩的桌面，沒有收拾的打算，反應後才動作。
然後上菜後反應漏給食物，也直接轉頭離開，非常沒有禮貌，在後續說明防疫規定時，口氣也讓人覺得不佳。
並不是要求小吃店要有五星級服務，但最基本的做人禮貌、環境清潔必須做到。
會願意為了食物再回訪，但希望店家對兩位年輕人能多做提醒。
這滷肉飯不值得排隊等待，在地的也不推
若不是之前被CNN推薦後一堆部落客一直推，才不會被騙來排隊
不如市場外的海鮮拉麵清燉豬腳賣的滷肉飯好吃好幾倍
鼎鼎有名的北投市場矮仔財，每次經過都是滿滿的排隊人潮。這次點了招牌的滷肉飯，加滷蛋及滷豆腐。先講滷肉飯，滷汁很夠味且偏南部口味也就是有點甜，上面的肉燥是有點偏肥且有帶皮的，不吃肥肉的人要注意。滷汁是這邊的靈魂，滷得夠久夠入味就好吃，像滷蛋就非常入味，反之豆腐可能因為生意太好，其實沒有很入味，裡面都是白的。
幸運成為今天最後一組客人，滷肉飯、大腸十分美味，白切肉略為遜色，總體而言仍非常值得一訪
老闆娘脾氣很大 魯肉飯好吃