老鄒刀切麵/大安美食/餐廳/小吃/麵食/牛肉麵/豬腳的最新評論
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點了一碗炸醬肉絲麵及牛肉麵
兩碗都是麵沒入味 牛肉麵的湯甚至沒味道
豬腳太肥 吃得很膩
記憶中的老味道
從小吃到大 偶爾還是會特地回來吃
麵條一樣好吃
麵條純手工也一直沒有變過 也沒有改成機器切的
這一排有很多家刀切面
但是就是這家都沒變過
看到有人評論寫吃完榨醬麵是加煮麵水
我很小的時候 他們就是這個方式在喝湯了
好像是當年北北們的吃法
手工刀削麵
豬手特別好吃 🙂
只吃過豬腳麵(因為目前唯一一次到訪每桌都是吃豬腳麵)，他們的豬腳麵是一碗裝麵(像是炸醬乾麵，但卻又沒炸醬麵的料，算是普通，但因為是手工麵故富有嚼勁)，另一個碗裝豬腳，豬腳滷的很好吃,皮q色美肉軟嫩不塞牙份量夠，一般食量的男生吃會有點飽，蠻值得推薦
味道很不錯的一間小型刀切麵館，由父子2人經營，值得試試。
是路邊的店家，口感一般，附近不好停車
肉普普，麵條很Q，麵醬鹹到爆炸
這麼好吃的麵
被嫌蠻奇怪的
完全不輸半畝園啊
雖然用餐環境比較普通
但是攤子不就是這樣子嗎
都已經看到普通了坐下來吃還給低評的人
還是去吃一吃林東芳就好了
湯頭不錯麵條有口感，就是用餐環境稍微差了點
小碗的麵條量，跟這市場相同小碗同價位的牛肉麵攤相比，份量稍微少了一點，所以相對CP值就沒有那麼高，至於用餐環境則差不多，都要坐在騎樓，座位數不多。
第一次買, 買大碗的, 卻比別家的小碗還少, 連國中女生都吃不飽, 口味沒什麼特別, 以後不會再來了.
第一次來吃，因女兒剛回國住在這附近，說這兒到午餐用餐時間很多人排隊，必定好吃，結果我失望了！牛肉麵味道很清淡不濃慾，大滷麵真的傻眼，不知是白菜滷麵還是肉絲麵，雙醬麵沒有麻醬味及炸醬味，這一顆星代表麵條Q嫩好吃😋價位有點高～😅 …
現做的手工麵條，配上滷汁湯頭，從70年北市高工（71年校名改大安）學生開始，到現在已經38年，大滷麵是個人的最愛。在大安路信維市場周邊，有老鄒等數家刀切麵，老鄒的大滷麵是最好吃的。除了大滷麵以外，還有牛肉麵和豬腳、酢醬麵。店家還自製爆鹹的辣椒蔥，拌在麵裡很好吃。店面比較狹小，如能改善，有五顆星的水準
刀削麵現在不多，口味也是好吃。
湯頭濃郁麵Q，豬腳好吃
湯太甜，不是很舒爽的口感，而且越吃越鹹，口乾舌燥
週末在附近上課，經過時心血來潮點了牛肉麵，令人驚艷！無論是麵條、牛肉、還是湯頭，都超棒，在冷冷的雨天我把整碗都吃光了，滿足！（如果有賣燙青菜就更好了）
扎實口感的麵條 古樸眷村老味道 每經過此地 總是來碗雙醬刀削麵 時間流逝飛奔 或是這老店不在 或許人事盡非 吃不到這滋味了
炸醬麵好好吃哦
榨菜肉絲麵好吃！
這條街上的三間刀削麵最不推的就是老鄒了。價錢沒有比較便宜 份量也比較少 除非萬不得已 不然我是不會來吃這間的
豬腳非常推薦 麵條很有嚼勁
非常糟糕，東西不新鮮，還狡辯說是肉商的問題，不關他們的事，我們沒有要退錢或者換新的意思，只是告知食物已經變質，對方的一句道歉也不說，可惡！
雖然有點漲價，但是還是很親民的，刀削麵一級棒
來信維市場尋找記憶中的老味道,結論很失望
1.豬腳軟爛適中,很好
2.麵條很硬,不優
3.炸醬很鹹,不行
4.炸醬麵吃完加湯,居然直接加煮麵水,不能接受
不提供加湯服務,可直接告知,加煮麵水是怎樣
超級軟嫩的豬腳，瘦肉不柴，入口即化
刀削麵有勁，炸醬麵最常點，加入味軟爛的豬腳，大滿足。
這裡豬腳麵是我所喜愛的，麵很有筋道，豬腳也Q彈，要配大蒜，每次捐血完都會去吃一碗。真的享受！👍 …
這條街三家刀切麵中
老鄒的豬腳麵最好吃
豬腳軟嫩入味
相較之下份量雖然較小
但已經是可以吃得很飽的程度了
另外兩家雖然以份量大出名
但真的是多到吃不太完的程度
最推老鄒！
哈，我最愛吃他的牛肉湯肉絲麵，每次都會抽時間去吃
這裹的麵是手工刀切麵
料好、味美、實在，豬腳刀削乾麵是一絕。
老鄒刀削麵是那條街比較貴一點點的我後來有考查過他們的麵真的比較好吃噢！因為他們的麵是用手擀的然後再切麵條進鍋子煮他們的豬腳肉滷的很香吃到嘴巴裡還會有膠質黏黏的，其他家的麵也是用手擀然後丟進機器裡麵條沒有嚼勁，有很多人只是為了吃豬腳對麵比較不要求所以一樣有排隊人潮可是我仍然選擇老鄒好吃
牛肉是帶筋的，肉質軟嫩，好吃
麵條有Q，吃得出手工製，不過似乎吃起來有點粉粉的?
湯頭有點清淡無味，天熱吃沒冷氣要稍微忍耐些
豬腳超讚！超推！不會太死鹹！很Q軟！
好吃
難忘的味道。
有飽足感
豬腳麵 …讚
從小吃到大的五星級炸醬麵
信義市場的幾家刀切麵都非常好吃，也都是經典老店
從小吃到大的店，正宗的外省口味。
老板人很好，豬腳份量很大
麵條很有彈勁，湯頭豆瓣味比較重，覺得算偏甜的味道，比較不合我的口味，下次想試看看雙醬麵，相較下豬腳比較搶眼，豬腳咀嚼幾下就入喉了，不會肥膩，吃完嘴唇有黏黏的感覺，非常好吃。
從以前吃到現在不知道第幾代，味道依然沒變
麵條好彈牙印象深刻，湯頭牛肉需再加強
麵條很有嚼勁 豬腳很Q彈 必吃
麵體很好吃帶有嚼勁，整體偏鹹