蘆洲大廟口切仔麵的最新評論
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老店，三層肉嫩，吃起來不會感覺肥肥噁心感，肉皮Q，大腸脆，適合騎機車過來，要是開汽車來，附近有位子，或是要往前約100公尺處才有停車場
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
湯頭清淡不夠濃郁適合喜歡清淡口味的人食用麵條帶Q還不錯小菜普通沒什麼特別的整體來說可以來吃看看
很實在的料理！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
50年老店，環境比較髒亂，磨石子地板有點油黏的感覺，磁磚和天花板都泛黃。
–
🍜切仔麵 $30
湯頭半混濁，帶些微稠感，淡淡的清甜，算是吃到目前最清淡的湯頭。可以加湯。
黃油麵稍粗，份量很多，沾烏醋好吃。
韭菜爆炸多，少許豆芽和油蔥，推薦給韭菜廚。
算是這帶最便宜的切仔麵，又有滿滿韭菜，可以理解其人潮不斷的理由，但個人不到很喜歡，大概3.5星吧。
–
📷2021/11/23
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
麵香，油香，好吃，小菜推
切仔麵湯頭美味瘦肉大塊油豆腐入味吃飽飽 ，百年傳承美味。
小菜很精緻。份量多。
湯頭好。
順口滿意。
蘆洲許多切仔麵老店當中，這是我的第一名。傳承到第四代，年輕人誠懇接班，湯頭濃郁一樣美味。
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
麵偏冷，偏硬。湯頭極為普通，但是配黑白切的蘸醬優，適合當乾麵的佐料。
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
湯頭：大骨含肉一起煮，有些網友認為還是清淡了些。
但是我中午13:00來吃，湯頭很濃郁醇厚，好喝！
小菜雖然漲價到60元，但份量有值那個價位。
只是黑白切的蘸醬…豆瓣醬，很鹹，沒有辣，沒有對我的味。
切仔麵40元…麵的份量夠，但是真的比較粗又偏硬，口感不搭。
三層肉60元…肥瘦比例5：5，對我而言太肥了！雖然吃起來沒有油膩感也沒有豬肉羶味，但是為了健康，決定改天還是點嘴邊肉、瘦肉為宜。
豬肝30元，以價位而言，份量不少。要論品質與口感，自然不能與別家50元的粉肝相比。因此還是給過。
＃結論
店家的服務人員服務態度積極，上菜速度快，令人讚賞！
切仔麵40元+三層肉60元+豬肝30元=130元，解決午餐，CP值還算是有到那裏，因此還是給4星。
扣分在環境，麵條偏硬，還有黑白切那豆瓣醬不喜，沒有甜辣醬。三層肉太肥滋滋了。
喜歡濃郁醇厚湯頭的，建議中午再來吃，應該能夠得償所願。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
慕名而來…但一度懷疑走錯間🙄😵
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
三層肉真無可挑剔
吃切仔麵的首選
粉麵+三居肉
環境衛生不佳，湯頭油膩，油麵只加豆芽菜，跟網路介紹差很多，硬著頭皮吃⋯不會想再去的店⋯
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
店家的豬血湯cp值超高的，
裡面每樣小菜都很新鮮，
重點是，食量不是很大的人，
可別點太多，會吃不完（別浪費食物）
且，價格便宜又大碗！
真心推薦！！！
看了洪愛珠的老派少女購物路線慕名而來，但不知是否跟作者所描繪的蘆洲切仔麵時空背景不同？或是滿懷期待而造成落差太大？店面在巷弄內，還好旁邊就有停車場，所以停車倒是方便！看得出來是一家老店，在台灣所謂老店的定義也許就是舊舊髒亂的用餐環境加上不甚衛生的感覺才稱得上古早味？ 很意外的，上桌的切仔麵令人覺得「陽春」，除了麵還有豆芽菜就沒了⋯⋯湯頭是混濁的湯，應該是大湯鍋夾雜各種切料熬煮成鍋的，小菜表現個人覺得勝過切仔麵！？（咦）三層肉肥而不膩，可以點來試試。另外嘴邊肉跟大腸也還可以，但若大腸的處理方式，有其他家攤商是處理得更乾淨…整體來說是感到有點失望的，畢竟是按書所描繪的美好期待而來，這次的探訪就在現實中髒亂又沒什麼記憶點的食物上畫上句點⋯⋯
上菜迅速，服務親切，粉麵Q，湯頭接近古早時期湧蓮寺旁阿成切仔麵的味道。
老麵店好味道
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
讚，滿滿的古早味，只是要避開尖峰時段，要不然客人多很吵
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$400-600
只有爛 進去坐了快20分、問了n次可以点了嗎?只說等一下、比我晚進來的都点完吃飽要走了！
中午過後來吃 湯頭超濃郁 我非常喜歡 但麵體很硬又粗，泡到最後快吃完時的口感比較好，切菜一般般～～
切仔麵湯頭不錯，但是肝連還沒沾醬就有點鹹，內用環境不佳，還是外帶好
11/15午餐
在這個切仔麵一級戰區裡面，只要5分鐘路程幾乎都有在賣切仔麵的商家，但是要合大多數口味的不一定要歷史悠久的店家。不過這家大廟口應該有50年以上，賣的是傳統的切仔麵，的確也是我小時候熟悉的口味！
除了切仔麵之外之外，三層肉也是相當的不錯，肥瘦相間剛好！滷蛋及油豆腐就是一般的口味！
不過每一桌上的醬料可就不是一般店家的口味，這個醬料的確帶出很多的滋味。一定要加一點在切料上嚐嚐！
不過和廟邊的烏X切仔麵還是差一點多感覺。不過這是個人的感覺。這家大廟口也是相當讚的！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
切仔麵小菜好吃，大碗又滿意
餐點：5
服務：5
氣氛：5
嚐嚐台灣切仔麵的發源地。 說是蘆洲。還不錯。充滿正統台灣味。像是我們彰化人吃的控肉飯當早餐的早期台灣式小吃。看了洪愛珠推薦的書。來的哈哈
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
好吃 但衛生管理差！
份量十足，出餐超快的。
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
不錯吃，辣椒很棒
小菜偏肉食，服務親切
餐點：4
服務：4
氣氛：3
好吃
在地美食。
員工喊，老闆娘喊，煮麵的老闆就能牢記下所有事情。
餐點都漲價了
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
切仔麵-湯&三層肉&油豆腐
米粉加麵。三層肉。超讚
東西是不錯吃、但外場端菜男一直咳痰、是不怕大家聽了反胃嗎！賣吃的怎麼會請痰超多的人啊⋯⋯真是倒胃口
吃完腸胃炎，衛生堪慮
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
都優先做內用，人多時外帶會等很久。
然後衛生真的不太行。
那鍋湯也像是大雜燴什麼都是在裡面煮給你喝。
豬血湯超大碗又好吃的，切的很細，容易入口，是古早味的老店，但環境有點老舊
湯頭跟醬料真的都不太行，差附近的同業差很多….
服務
外帶
假日的悲劇，乾麵只有鹹味，看到攤頭用水龍頭的水狂加到高湯裡，湯頭只有味精甜不意外，油豆腐汁要瀝乾啦，加了油膏有加跟沒加一樣，那個叫阿根廷尤魚不叫花枝，要哇撒比跟我說沒空做，三層好吃但切太厚啦有點噁心，生意很好但衛生堪憂，出餐混亂，真心不懂蘆洲小吃..
真正的廟口切阿麵，記憶中的味道，從小吃到老了。
但有點可惜，老味道似乎淡化了些，不減其食物美味，濃濃的人情味不改。
餐點：4
服務：4
氣氛：3
切仔麵很一般 小菜類可以
是不難吃 但是說不用特別專程前往
有路過可以吃吃
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
Long line in dinner time, not worth to wait for 30 mins though.
在地人美食 好吃 cP值高
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
豬血糕湯 切仔麵-乾 切仔麵 豬血湯 豬皮 油豆腐 燙青菜 地瓜葉 粿仔條 油豆腐 地瓜葉 生腸 乾意麵 切仔麵 粿仔條 切仔麵 豬肺 油豆腐 切油豆腐仔麵 米粉麵 油豆腐 燙青菜 豬舌 切仔麵-湯&三層肉&油豆腐 切仔麵 大
第一眼見到麵的湯色我覺得像鹽味拉麵
湯頭一喝濃郁香醇真的是有豬骨熬煮的味道
不是大骨粉沖泡而來的素食風味
麵體選了油麵跟米粉
油麵感覺比其他地方更為圓潤厚實
吃起來有口感的
吸附了湯汁更香完全沒有麵糊軟爛感
三層肉很像五層肉的部位有韌有肥
豬腸處理的還算乾淨沒什麼味道
自製辣醬鹹味稍多過辣味
從小吃到大的好味道
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
切仔麵-湯&三層肉&油豆腐
用餐環境差了點，東西不錯吃
CP值高 衛生堪慮 口味不錯
服務
內用
切仔麵的靈魂就是手切滿炸的油蔥酥而這老店從麵到油蔥都讓我驚呆了！這麵居然叫切仔麵（我不想再去受罪了！）我感說全省只有這裡吃的到的口味與口感！我 不推這家店！
跟我們認知的傳統《切仔麵》很不一樣；麵不同，湯不清，油蔥也省了。三層肉很肥，很油。😔 …