山內雞肉 南機場夜市店的最新評論
評分：3.9 
地址 : 臺北市中正區中華路二段307巷20-3號
電話 : +886 2 2305 6005
附近：台北雞肉餐廳
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熱鬧夜市裡的小巧餐館，提供傳統雞肉料理。
110/4平日去，進去右手邊第一間就是很好找
🎈山內雞肉飯$90，肉的份量真的很大，附一碗好喝的四神清湯，飯不是粒粒分明的那種，但也不是粘在一起的口感，有點可惜這碗飯
🎈單點雞腿$90，肉當然是比雞肉更嫩，才差10元，當然點雞腿🤣，但賣完就沒了，當天下午大概不到六點就售完了
🎈燙高麗菜$30，菜很嫩，淋上醬汁，菜切得較小塊
🎈桂竹筍$30，真心覺得很好吃，鹹淡適中，單吃也沒問題🥰
醬汁都甜甜的，很南部或是日式的口味，我個人是沒有很愛，但以北部的消費來說，這個消費真的cp值很高了，只是附近太難停車，路邊停車格可能10來個而已
雞肉有些軟有些硬
飯外面非常軟爛 裡面有沒透米心的感覺
一個雞肉飯要90 說實在真的太貴了啦
在這邊跟老闆喊話一下 要貴沒關係
可是飯的滷汁可以不要給的那麼小氣嗎 越吃越氣！
沒大家說得這麼好吃而且好髒
湯匙沒洗乾淨油油黏黏的我才吃一口肚子立刻攪滾起來，付的清雞湯蠻好喝的，但好像不能單點雞湯
山內雞肉 – 南機場 登上2020米其林餐盤，都過了用餐時間還座無虛席，原本就是南機場夜市的名店，雞肉🐥處理的不錯，就連雞胸肉的部位也不會太過老柴，冷盤雞肉90淋上特調微甜雞油醬汁，又香又爽口 …
生意興隆，惟出餐流程簡化，工作人員各司其職，有節奏的服務顧客，不至讓人久候。鷄肉新鮮，淋的醬汁也調味得恰到好處，不會過鹹，還有一絲油香味。價格不貴，CP值高，值得再次光顧。
南機場夜市必吃！
雞肉飯 NT$90
雞肉搭配醬汁軟嫰不柴，年長者也可以接受的程度👍
高麗菜 NT$30
份量很多，超級好吃，推薦必點
雞胸肉想要吃到不柴的還真是有點難，雞肉味道尚可，飯的醬汁讓我覺得是純醬油味道而已，附的湯算是比較用心一些，整體對我來說覺得有點愧對米其林必比登，或許這道菜要夏天來吃吧！畢竟是冷盤菜。此外，店內有提供辣椒醬油，加上這一味會讓味道提升很多，只是前提必須要敢吃辣，我個人覺得不會到很辣就是了！ …
雞肉飯 雞胸的部分
稍微有點柴一點
飯的話是機器秤重的很平均
但有點太濕潤粘膩 煮的時候可能水加太多
醬汁甜甜鹹鹹的那種
湯很便宜 還可續湯喔
但我喝了喉嚨會口渴的
裡面的阿姨非常熱情 ，時不時關心大家可以續湯、介紹他們的辣椒
山內雞肉
在南機場夜市
中午就開始營業了
超好的每次來都一定要排隊，雞肉很有嚼勁，白飯的軟硬度煮的剛剛好，配上自製的辣椒醬油整個好吃度再次加分
之前一直不想介紹這間
怕每次來排隊越排越長
自從開始評論之後還是決定與大家分享
雞肉飯=一盤肉+一碗淋了雞油的白飯，好吃！
湯一碗20元，藥燉湯底好喝
整體台南口味，偏甜(´▽｀)
雞腿90肉質不錯有嚼勁，不是爛爛的口感，鍵子肉80一般不怎推，桂竹筍30還可以，量都還好不多，cp不高個人覺得要排隊很久的話是應該是不太值得
2018 米其林Guide 推薦，多年前曾吃過，近日吃味道仍沒改變～ 雞肉是屬於Q嫩有咬勁，不會過於油膩的那種。內用外帶都要排隊，大約等待15分鐘。這天雞腿12點半左右就售完了，高麗菜清甜好吃，幾乎每桌必點。開車不好停車，要找附近停車場🅿️ …
「乾」「冰」是這間排隊名店的特色，雞肉乾、不軟、沒有放山雞的韌，有的是乾、柴，完全沒有雞肉該有的肉質，肉不是熱的、不是冷的，是冰的！更吃不到雞肉的香，因為油脂完全無封住，還是不理解為何雞肉是「冰」的？不求雞肉是熱的，但冰的意思表示一定不是當天做的吧？故意這樣的賣法是為什麼？不太理解，而且中午第一輪就說雞腿賣完了！？ 這樣的品質不如市場賣油雞，至少是當天早上現做，下水湯內只有雞胗沒有其它的「肚內」，怎還能稱作下水湯？改叫雞胗湯比較恰當。唯一不雷的我想只剩燙青菜了吧！
與其利用排隊點餐方式，製造人氣名店的假象，不如想想如何改善雞肉口感與味道，畢竟你要賣的是「雞肉」不是「人氣」。
這個月米其林介紹的餐廳，南機場夜市的其中一家，山內雞肉飯，服務很好，排隊人潮很多，可是雞肉的部分算普通好吃，也許不合我個人胃口，肉質比較偏於厚實一點點柔軟，米飯有點黏，雖然是機器自動打出來的，有點可惜，老闆態度很優良。
南機場老字號
雞肉並非一般習慣的軟嫩肉雞
而是傳統喜愛較硬有嚼勁，類似仿土或土雞口感
雞皮脆口
清湯有淡淡中藥味，清爽解膩
需排隊，用餐時段擁擠
晚來一步就許多餐點售罄
用餐環境勉強，對環境有高度要求者不適合
確實是土雞肉不過肉質真的偏硬 碎骨很多要小心 價位不貴但真的沒有到很好吃 生意倒是真的很好
排隊人潮多到很可怕，不過店家出餐很快。桂竹筍滿滿一碗，差點吃不完；雞肉份量也不小，會想再訪。
排隊的人龍超級長
點了招牌的雞肉飯
結果肌肉都咬不斷 還會卡牙縫的那種
跟《軟嫩》扯不上邊
後面幾塊都是雞胸肉 很柴
但是價格真的很便宜就是了
點餐之前沒有靈魂以為是一般的雞絲飯，結果才知道原來是一盤雞肉！一份裡面有雞胸也有雞腿，肉質新鮮，唯一美中不足是太油，難怪坐在那邊內用的時候總是聽到點餐的人說不要淋油，口味比較清淡的人自己要多注意。金針湯一碗20塊，有夠好喝，沒有特別點金針湯的也會附上清湯，完全了解為什麼用餐時間會大排長龍
雞肉品質不一，口感很奇怪，既不是土雞的紮實也不是肉雞的軟嫩，多數的時候又老又韌。雞肉切得太多塊導致碎骨很多，且切法其實也有問題，並非以切成適口的方式切。值得稱許的在醬油好吃，湯可以，環境可以。總之不到難吃，但實在算不上好吃
CP值超級高！！大推👍
一個套餐加上燙青菜🥬
讓你飽的不要不要的🤣
我是很怕吃這種雞的人
但
沒有雞味
口感有嚼勁
配上辣椒🌶️好吃😋
以90元山內雞肉飯來說算便宜
味道算普通沒有特別驚艷
人很多要排隊
三號。就在入口處很顯眼，也排很長，內用外帶都排同一條。
速度很快，點完結帳就能拿到餐。餐盤需拿去回收區放。
肉是好吃的含一些小碎骨，需小心食用。
ㄧ份雞肉的份量十足、價格實惠，喜歡雞胸肉多於雞腿肉，沒有腥味，肉質也不柴。便當飯的部份醬油只是ㄧ般的醬油，如果是搭配雞油拌飯會跟畫龍點睛。
下水湯的部分表現中規中矩，沒有特別印象深刻，但薑絲湯頭很清還不錯。
點雞肉飯，有一盤雞肉、雞油白飯（上面的肉是燒肉飯的）、湯。肉還ok蠻嫩的，但是不到驚艷，湯中規中矩。加上辣椒才是靈魂，沒加辣椒就算還可以程度，加上去從75分變成80分。
燒肉飯就顯得蠻普通的，而且有點死鹹，我跟友人就比較沒那麼喜歡。
山竹雞腿飯不錯，飯肉分離，飯上淋醬油(我不喜歡)。
單點高麗菜及桂竹筍份量多、也便宜。
值得一試。
可總算讓我排到了、吃到了，雞肉軟嫩不腥，不太吃雞皮的我，啃的盤子裡只剩雞骨頭了，重點是獨門醬汁起了畫龍點睛之效，桂竹筍湯也是清香順口，絕妙的搭配!!
吃貨們大家好⛄️四星=的確蠻好滴⛄️
👇👇雞味濃 醬味超下飯👇👇
這間店要吃得好，需要一點小技巧
首先★辣椒醬油必加★
辣味溫和，醬味非常之香濃啊
不吃辣的朋友也可以加一咪咪試試看
身為一個辣椒醬油的愛好者
這個醬我給予思念及高分
再來★最好是外帶★
店內環境真的不是很好，擁擠併桌是一定
可是桌子跟餐具都油油滴，不是太乾淨
自行清潔自備餐具，或是自行無視也行
但是外帶時切記要加醬油辣椒就是了
#雞肉飯
推薦度：🔆🔆🔆🔆(含辣椒醬油)
雞肉應該是土雞肉，緊實肉味濃
皮不油不軟，是脆脆的彈彈的
醬料鮮甜幫襯，沾醬吃雞大口飯，很爽的
附湯就不太行，喝一口覺得腥
#桂竹筍
推薦度：🔆🔆🔆
用雞汁滷的桂竹筍味道香濃
30元一整碗也是相當便宜
美中不足大概就是有些真的很老無法咬
要吃得上這一碗雞肉飯，排隊是免不了
但也不用排太久，10分鐘內搞的定
想吃好嫩雞肉的朋友你會失望
但若只以味道來說你可能會笑
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我是啵嚕先生🔆⛄️🔆
人一世物一世🌎什麼我都要試一試
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雞肉鮮甜，皮是脆的，湯有加黃耆一起熬很特別，但是飯好爛啊⋯⋯吃起來有點恐怖
在南機場夜市第一攤，雞肉肉質軟Q配上店家提供的辣椒醬油很開胃。還會附贈類似中藥的雞湯。 下次還會再去吃
👉 山內雞肉飯：雞肉很硬希望不是個案，附的清湯好好喝有點當歸的味道，飯不錯偏硬Q。
👉 燙高麗菜：大大一盤的清燙高麗菜，便宜又好吃。 …
南機場夜市 2020/10/01
中秋人擠人之今日餐點
[山內雞肉飯 NTD90]
雞肉很軟嫩不乾柴
本身沒有什麼味道
所以搭配的醬油就重要了
本來想點雞腿可惜已完售
清湯有香濃的中藥味
[桂竹筍 NTD30]
滿滿一碗 非常實惠的價格
吃起來不油膩 推薦可以加點一下👍🏻
內用點完餐 服務人員會幫忙找座位
雖然人多但用餐流程很順暢
雞肉太硬了，不知道是不是當天比較晚去吃的原因，口感很柴，完全沒有想像中的好吃。不過雞油飯還是蠻好吃的，配上店家桌上自製的辣醬，很開胃。
服務
內用
餐點類型
晚餐
山內雞肉便當 💰100 （有附清湯）
雞肉份量蠻多的，佔滿便當的最上方
配菜僅有竹筍片及滷蛋
飯會淋上醬油，不死鹹
配上雞肉很剛好👍
雞肉是冷的雞肉，吃起來肉質鮮美
不過很討厭的是，一直吃到小碎骨
要吞也不是，不吞又狂卡牙縫
還是去骨的吃起來比較好
筍片看似無味，吃起來也是清爽美味
外帶內用人潮絡繹不絕
不過隊伍消化速度還算快～
雞肉超級好吃，Q彈不柴。
飯原本因為會淋雞油，但就單純淋上醬油膏，還有點糊，份量大概1.5-2碗。
不那麼餓的話，可以單點雞肉就好。
慕名而來朝聖，醬油雞汁飯覺得意外的好吃！特別挑了雞腿，還有下水湯，誠心建議牙口不好的人別來…，尤其是雞胗非常硬，只有放棄！別種湯可能還好吧⋯⋯，但整體算是還不錯，CP值還可以。
100的山內雞肉飯 是雞油飯包含雞肉跟湯
對於小資族 很榮幸也好吃
因為跟媽媽一起吃
個人還點了 雞腿（個人喜歡雞腿 媽媽喜歡山內雞肉） 金針湯才20
不愧是必比登評選的美食
點餐人員還會貼心建議（一開始不知道 還要多點一份山內雞肉）
記得吃完要自行放到回收車喔
⭕️行動支付
⭕️發票
💰雞肉飯 100元
💰桂竹筍湯 20元
開店時間請看配圖✨
支援非常多行動支付，而且竟然會開發票，果然是名店。
店員們態度非常好，店內人都蠻多的，有時候來晚了還會全部售完吃不到。
這間雞肉飯超特別，是雞肉塊！餐點肉量多，雞肉新鮮，愛吃肉的話很適合，是雞胸肉，一盤雞肉配一碗白飯，而且他們家的雞肉飯不是配汁是配醬，味道偏甜，我本人是不沾醬派，但就是沾了。
一整大塊的雞肉前面有些許骨頭，後面則是沒有但口感偏柴（但我很愛柴柴的），推薦吃法是一塊肉先沾醬、肉配飯，再把沒沾到的部分配桂竹筍湯喝下去！沒吃到菜很單調建議另外點燙青菜和湯。
聽說他們家的雞腿飯是限量的很難買，要吃到可能要早一點去吃。
服務
內用
餐點類型
晚餐
以前吃，真的好吃
可是近期吃
感覺沒有以前好吃
尤其今晚買的去骨雞腿便當
肉是老的
乍吃下，我還以為是雞胸肉（ps:以前就算是雞胸肉都ㄧ樣美味）
失望！
價格個人覺得算便宜
一百元 雞油飯+沒料的湯（應該是枸杞四神湯）+一盤雞肉
整體而言算好吃 但因為沒青菜所以一般通常會加30元的高麗菜
滷汁弄得還不錯 口感也不差 蠻特別的
個人覺得小排吃看看可以 但如果發現大排長榮就可以考慮別間
服務
內用
餐點類型
晚餐
可以行動支付的優良店家
但建議提前先將app畫面看好
因為排隊很長後面的人會造成壓力
雞腿飯好吃
湯也不錯
飯淋的醬更是好吃
路過萬華來吃一下！還沒中午人就很多~但是翻桌率很高所以不會太久~雞肉偏油加他們自製的辣椒很棒！附的湯很像四神湯底~總的來說還可以啦！但不會特地來吃~然後討厭啃骨頭的會皺眉頭XD
菜價大漲 但高麗菜的份量給一樣多的佛心店家
雞肉筍子也都好吃 會回購
南機場入口，非常顯眼，時常客滿
山內雞肉飯肉多，但是肉的口感對我還好～
倒是湯令人驚豔，不但價格便宜，料多，重點湯的味道很棒⋯⋯這個湯很推
雞肉便當好吃。幾次假日店沒開，連跑多趟終於吃到。
飯上面的醬汁，讓米飯的滋味更棒，吃起來有古早豬油拌飯的味道。配料上的筍片，很清爽。便當的雞肉CP值佳。單點雞肉價較高。
筍絲也好吃，不會太油。
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
名不符其實，看很多人排隊，以為應該不錯吃，結果飯粒乾硬，雞肉也比市場賣的雞肉還不如，醬汁更像是只有淋上醬油的死鹹，整體就是失望又難吃
以前不管是雞肉飯或燒肉飯外帶便當都很好吃,而自從疫情開始之後,品質感覺開始下滑,不是常常飯米心沒煮透,就是飯煮得太黏軟。燒肉的湯汁也比較水。雞肉太乾硬等等。
這次買了是配菜筍子已經有變質味道飄出,吃到像消毒藥水的味道,實在誇張。
看來疫情真的是影響到連以前的美食都走味了。
經過路邊剛好有個車位，停下來覓食，選了山內雞肉來試試看，這條街好幾個攤位午餐時間都開始在排隊了。
山內雞肉客人排隊還蠻多的，多數客人都是選擇外帶，還是排了好一會。
買了幾個便當外帶，山內雞肉飯、蒜泥白肉飯還有個肉很多無骨嫩雞腿飯(肉雞)。
每個便當拿在手上都很沉重，白飯的量給得超多，雞肉也都給很多。
便當裏頭的筍乾挺嫩的，份量也多，滷蛋就一般，沒有滷得很透，但是蛋白口感還不錯。
白飯上淋上醬汁整個好香，多扒了幾口白飯。
招牌山內雞肉，口感比較有嚼勁，而且不容易把肉從骨頭上咬下來，應該蠻多人喜歡這口感的。
肉雞的口感不是很喜歡，雖然是去骨雞腿肉，但是這肉雞的肉感吃起來有種粉粉的口感，不喜歡。
蒜泥白肉味道還不錯，而且份量給的也多，蒜泥調味的不錯，蒜香味濃也不會太鹹。
雖然客人多，但服務人員手腳已經很快了，被餐速度快而且也都有確實提供正確的餐點。
服務
外帶
餐點類型
午餐
點了一份雞腿飯，雞肉是紮實的那種不是嫩嫩的那種，是隻有運動的雞，飯跟雞肉都淋上醬油膏，普普通通的味道，沒有特別香或突出，不過桂竹筍湯便宜好喝CP值高
跟以前比起來也差太多了吧⋯⋯⋯一百塊的雞肉便當吃了滿肚子🔥蔥燒肉根本就是勾芡不敢吃完 …