食不厭的最新評論

雨日到 #食不厭 用餐，餐廳是多年前在 #小日子 上翻到的。

「一午、二鯧、三鮸、四馬加」在各種吃魚俗諺裡面常排第一的「午」，指的是 #午魚。

#一夜干 本是舊時保存食物的方式，有「醃漬」、「風乾」兩大工序，在 #脫水 過程中濃縮了魚肉的風味。

個人經驗，吃午魚多是豆瓣、薑蒜共炊，魚肉綿密、刺細、油份足。

我們點了 #午魚一夜干 NT.280，果然魚滋味濃厚，也因為午魚的油份足，在烘烤過程中類煎炸的過程，魚骨、魚鰭、魚頭都非常酥脆，午魚的細刺都吞下肚去了。

#蛤蜊鮮湯 NT.100，在颱風天喝上一碗，是非常鮮香暖胃的。#很台的薑片小捲 NT.270薑片小捲煎的焦香有味。

#香料烤雞腿 NT.150 ，巴薩米克醋調味，酸而清爽，焗烤蕃茄麵包 NT.150，這兩樣在食不厭的系列店常見，點給挑食的小朋友。
行程類型
度假
服務：3
地點：3

四點半抵達已經有一組人在排隊了，再過五分鐘馬上出現三組人排隊等營業時間，這間餐廳真的要提早半小時來排隊比較保險喔。

貓飯:普通，就是個白飯撒柴魚片淋醬油。
一吃就停不下來的肉:好吃，松阪肉先煎再烤，肉質仍舊嫩口多汁，沒有過多的調味，鮮美的肉汁完全靠肉本身品質的一道菜，非常好吃！
時蔬:高麗菜炒的好吃，脆甜又不會有菜味。
蕃茄麵包:蕃茄不知道有沒有醃漬過，有淡淡甜味，搭配焗烤起司，味道非常平衡~
法國豬肉凍:很像雞腳凍的感覺，但是搭配特調檸檬沾醬，整個很清爽。
蛤蜊湯:好喝，整碗連同蛤蜊本身完全沒有砂，真的很用心，蛤蜊很嫩又大顆，非常新鮮，剛上桌喝時有一點點酒味，後面就消失了，不用擔心酒精問題。

整體來說是好吃的餐廳，可惜因為體質關係沒能吃一夜干，所以感受不到招牌餐點的魅力。價格稍微偏高，店內氣氛很好，出菜很快，店員安排座位的速度也很有條理，值得去一去，如果不吃魚，應該是沒有二訪的吸引力了。

來九份住兩天一夜的話。
適合和朋友晚上來喝一杯放鬆一點!
菜色都適合下酒!
薑片小卷，不愧店內招牌。
很好吃!

但當天酒蒸蛤蜊
檸檬汁下得很多
味道變的很酸
加上下了很多洋蔥
有種把泰式涼拌海鮮拿去蒸。
沒有吃到酒香和蛤蜊的海味。
可以修改調整。

平日中午開店前就有好幾組人在等待，建議早點過去才可以趕在第一輪用餐。
1. 泰式墨魚超級～超級～鹹，不知道是魚露還是鹽巴加太多，總之吃到最後很膩，不建議點🥲
2. 焗烤蕃茄麵包、法式豬肉凍、蛤蜊湯都滿好吃的。
3. 午魚一夜干必點，超好吃！果然是店家的招牌👍

希望店家可以考慮可以讓客人預約，畢竟大家大老遠前來還要冒著等待風險，預約剛好是一個可以尊重彼此時間的機制。
點餐的流程也滿混亂，大家排在一起讓餐廳裡有一陣子很像菜市場，建議可以讓客人自行畫單或者考慮手機app點菜（畢竟小規模的餐廳的最適合這樣了）

📍食不厭

🐟午魚一夜干$280
🐂鐵鍋牛肋條$350
🦑很台的薑片小捲$270
🥢酒蒸蛤蠣$200
🥬每日時蔬$150
🥢醃蘿蔔$40

5點開門、5點半到竟然已經客滿😅等了半小時就有位子！店內座位不少⋯大家也不會久坐

必點的一夜干偏鹹（但我們沒吃飯）酥酥脆脆！鐵鍋牛肋條蠻嫩的～最喜歡小捲😋新鮮好吃、處理過也不會嘴巴黑黑的！

晚餐時段已經沒有提拉米蘇😭上菜速度蠻快的，食物也好吃😋實質當紅👍🏻不過交通實在不便！店內除了鹹食還有咖啡喔、甜點只有提拉米蘇

💰只能付現 好像沒有低消
📞不能訂位
⌚️11:30-14:00 / 17:00-20:00

點了小卷、一夜干、蛤蜊湯、雞腿
基本上味道都合理好吃
價錢不算便宜
但排隊要等很久～

價位稍貴，但餐點都還不錯，店旁也方便停車，只是店旁植物多，所以果蠅蚊子有點多，雖然想營造老屋與植物共存的風格，但能多加打掃店外蜘蛛網會更好～
大部分餐點都有點鹹，貓飯也偏鹹
牛勒條筋偏多，較推薦松阪豬
主打的一夜干外皮煎的酥脆，裡頭魚肉嫩且鮮甜👍🏻只是外皮也有點鹹
角落地板木板有點脫落，需注意腳下步伐

來金瓜石值得品嚐的料理，一夜干專賣店、薑燒小捲、牛肋排，菜色有14種，我們點了10道菜，每道菜都有各表的味道特色。不接受預約，請早到

今天點的每一道菜都是驚為天人的好吃，在路旁不起眼的小店，店裡的人潮絡繹不絕，看來大家都是食客喔！要小酌的話，店裏也有德國啤酒，下次想來試試！

距離九份老街有一小段距離，但是剛好就在公車站牌旁邊所以可以搭公車前往。千萬不要相信google map寫的步行15分鐘就覺得可以用走的!中間很多部分坡度蠻陡的，也很荒涼。
餐點部分是點菜，個人推薦焗烤番茄麵包，小有特色。其他菜就看個人喜好來點，我覺得牛肋條很不錯。我比較不推薦一開始就點蛤蜊湯，雖然說份量是兩個人一碗很大碗，但是因為會跟著菜一起上，所以如果習慣飯後喝湯的人來說湯就會涼掉，比較可惜。
因為店處偏僻，旁邊又很多草叢，所以店裡面靠門邊的位置蚊子個人認為有點多。
店裡有隻店貓會四處繞來繞去，算是其中一個可愛的特色。

首訪
可以的話想給4.5顆星！
本次點單：
法式豬肉凍 – 沾醬是重點！檸檬的酸、柑橘香氣帶來爽口、胡椒與辣椒的刺激又長了層次。
一直吃豬肉（欸，名字有點長，我記不起來）- 鑄鐵鍋松阪豬稍無特色，但是佐以紅酒醋生菜一起吃，層次感立現。
酒蒸蛤蜊-是奶油洋蔥口味，如果喜歡蒜香清爽口味的，這道可以 pass。
貓飯-柴魚片，醬油，白飯。嗯… 老實說，沒期待，所以沒有什麼好計較的。不過飯煮爛了些。不知是店特色、還是當次失誤。我覺得不懷期待的話，可以試試。
最愛的沒拍到-午魚一夜干。
表皮焦脆沒話說。
整隻魚吃的骨頭都不剩！
最後的 Tiramisu 是大人口味。
並不是因為酒味（老實說我沒吃出酒味…），而是可可的苦。是好吃的，不過一夜干是冠軍！
下次有機會，想來吃小卷。

完全無雷！一夜干、番茄焗烤麵包和牛肉必點🤤 超好吃！ …

會讓人想再去吃的料理。

點了幾道菜表現都不錯，其中有些更令我驚艷，菜單沒有複雜的選擇，端出來的大概都是店家有自信又擅長的菜色吧，一夜干十分好吃，不愧是自稱一夜干專賣店啊，環境建築也相當有特色，唯一缺點大概就是位置偏遠吧，但這樣另一方面也是優點（就不會有一堆人跟我搶著來光顧）！

環境清幽，貓飯好吃，酒蒸蛤蜊和午仔魚有點鹹..。吃飽後可走走魚路古道，消化消化。

本以為會是安靜的用餐環境，殊不知隔壁桌男女，聊天音量之大，搞得像菜市場，但這無關餐廳本身的品質，菜色與環境整體而言還不錯！

當天點7、8道全部無雷，可以放心點，值得回訪的好味道，幾乎都水準之上，環境舒服店員也很親切，翻桌率也算快，只能現場候位不接預約。
建議人多時可以衡量先拿菜單再去排隊停車（假日），可以節省等待時間，若放棄不等要記得聽店家的話歸還菜單唷！
停車不便且店家旁邊紅線不能停～會有公車會車的問題！請不要妨礙交通！（路過的公車司機還跟我們說那邊很容易被拍照檢舉～請大家不要貪一時方便！多走點路可以吃更多！）

貓飯$30
鐵鍋牛肋條$380
午魚ㄧ夜干$280
每日時蔬$150
———-
用餐環境舒適
餐點份量不算多
菜色屬於下飯類
2人用這樣白飯可能要再2碗😅
建議可點貓飯1碗嚐鮮即可
(因為是薄鹽醬油➕柴魚在飯上）
肋條筋有點多
推一夜干

#很台的薑片小卷
#一直往嘴裡塞的肉
#貓飯
看到這種菜單你沒辦法拒絕
/
金瓜石雲霧飄渺裡的小飯館
毛毛細雨的週二已過了中午
現場人聲鼎沸料理香氣撲鼻
我們在不預期的隨機偶遇中….
再一次被食物滿足了身心靈

座位不多稍微有點擠，不過菜是還算可以的，一直往嘴裡塞的肉這一道很推薦，非常有嚼勁的肉，另外雞肉味道夠很好下飯。不過附近很難停車也沒有點可以殺時間，想嘗試的人需要做個考量。

還蠻好吃的，不過價格高了一點，人還蠻多的，天氣好的時候來可能要稍微等一下。

這麼深山裡的食堂 平日生意還這麼好 慕名已久去吃了 果然沒有後悔 一夜干 貓飯 薑片小卷 法式豬肉凍 連青菜都炒的很好吃 好幾道餐點
都令人很驚艷 環境也很舒服

應該是翻桌率太高，吃起來很緊張。
豬肉凍料理切片太細，沾醬後沒味道。其他的菜色都很好吃，尤其午魚一夜干。不過以份量來說，整體菜色容易吃不飽啊！很像是居酒屋的料理，但沒有居酒屋放鬆。

來九份金瓜石值得安排一趟來吃！
一夜干酥脆，小卷有特色！

店面也很有氛圍，不過需要排隊，可以等待的可以安排喔！

每次經過下山經過都看到很多人
今天時間多 也來試看看
不接受訂位
只能現場排
一夜干烤的神脆
咖滋咖滋的裡面也不會太乾
很台的薑片小卷也是必點
鮮甜多汁又美味

當有人問：「你覺得如何？」，「不討厭」是其中一個回答的選項。在台灣的東北角恰好有兩個以「不厭」為名的地方，一個是瑞雙公路上的不厭亭，另一個是金瓜石的小餐廳食不厭，不厭亭我不太確定，但對我來說食不厭不但「不討厭」，且是到了「喜歡」的程度 😄

用「山城的海味」或可最全面的形容食不厭，雖位於舊礦區的山城 (然有機會一瞥遠方的海面)，食不厭卻供應了不少鮮明的海味，尤以午仔魚一夜干為「專門」。

這次初訪除點了招牌的午仔魚一夜干，另點了應也算是招牌的薑片小卷和貓飯。午仔魚一夜干肉量厚而肉質細實，烤得不乾柴，也沒有過份的調味，可嚐到新鮮的魚和其油脂經過燒烤後的香氣，另一特色(對我來說)是這一夜干似乎整尾都可入口，從魚頭到整個魚身甚至魚尾，魚骨不過硬而有些酥，經過充分咀嚼後可入喉，頗美妙，也和我之前吃過的一夜干似乎有些不同；薑片小卷的調味一樣不過度，所以可凸顯其本身的鮮味，這小卷另一最大特色是那老薑片，迥異於一般炒老薑片的硬、柴、或過辛，食不厭的老薑片口感嫩而不柴，滋味帶著淡淡薑的香氣，單吃就不錯，和小卷一起咀嚼則會產生更有層次的風味；最後就是那貓飯，名字特殊，乍看之下會以為是貓喜歡的飯的口味 😂，這飯上添加柴魚片並澆淋了些許醬油，經過拌和後入口是充分的鹹香。

食不厭的餐點整體來說我給4-5星，本身或不是多麼的特殊或澎湃，但會給人一種「好好吃個飯」的感覺，這是一種單純的好味。

食不厭的餐點是單純的好味，但它的用餐環境就不太一樣了，我給這用餐氛圍五星。食不厭從門口的候位區一直到裡頭的用餐區都給人一種木系質感，個人最欣賞的是一些不經意下發現的小細節，例如一些有質感的木雕飾、木器材，還有就是一些手繪，那些手繪我只能說真是太喜歡了，這樣的氛圍，配上這樣的手繪，有感。

在食不厭用餐我最推薦坐在靠窗的位子。在靠窗的位子，光線自然地透進窗戶、灑落在木質餐桌上的餐點，愜意；另外，餐廳內部的採光主用橙黃色調，可以想像：在東北角濕冷的冬夜，被木系質感和溫暖燈色環繞下享用一頓單純的好味…

和很多「夯店」一樣，食不厭現不接受訂位而只能現場排隊，然而即便平日週間的中午不到11:30就有幾組候位，開始營業後到約12點即客滿而後來者開始需候位，平日都已如此，那週末假期人潮之「洶湧」可以想見，有意造訪者或需事先計畫調配時間。

食不厭是我心目中金水地區甚或水金九地區最decent、也最值得一訪的餐廳之一。五星給在有質感的氛圍下享用單純的好味所帶來的美好感受。

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