輕食餐廳 石埤23文創小吃店(預約制)『 Reservation only 』 的評論 (385則 )
4.3 based on 385 reviews
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參加九份夜間導覽的最後一站,可惜今天沒有司康,蔥餅炸的很酥脆,搭配微辣沾醬可以解除油炸的油膩,法式吐司也非常美味,熱騰騰又很軟嫩,老闆夫妻很親切可愛,尤其老闆笑聲很魔性,下次想再來九份嘗試更多菜色
雖老闆有言明製作時間會比較久,但等一個多小時真的太久了,有些餐點份量真的很少,同行友人都很有意見。
Enthusiastic hospital with distinctive dishes.
I ordered a green onion pancake and a french toast.
The exclusive sauce for the pancake perfectly match with it.
On the other hand, the french toast is also impressive with its buttery flavor which is totally soaked in the toast.
老闆有爽朗的笑聲 整間店好吃到像有魔法蔥餅太好吃 司康也超級好吃 法式吐司超超超級好吃 有些詞窮 可能因為好吃到有點暈 但是吃一次就知道了!
五星大推推!必點蔥餅 很讓人驚豔 不敢吃蔥的吃下去絕對沒問題 他們的辣醬也很香真的很好吃 法式吐司吃起來像布丁很軟 楓糖醬也不會很甜 蔓越莓司康是濕的那種 也很好吃唷
店內裝潢舒適,適合和友人及家人小聚的場所,老闆好客熱情,點了蔥餅、司康、法式吐司、老頭魚片、士官長乾麵,每樣都好吃到令人驚艷且很有家常味😚尤其是蔥餅,一定要點~~ …
沿著九份老街切換輕便路約走十分鐘,抵達這家大隱隱於山的個性美食餐廳。九份本地人老闆和老闆娘主業是營建設計,老闆娘更參與很多東北角鄉鎮的老街規劃案。這個淵源使得這家餐廳就是與眾不同,不管是料理風味或者是建築特色。拜訪前做了功課,「一定要預約」,到場後老闆夫妻檔熱切的介紹了菜單,不囉嗦他推薦的我們都點了!九份蔥餅風味與日式天婦羅相似,濃郁香氣的青蔥與酥脆炸皮宗美幫襯,第一道菜就開胃直接完食。「蔓越梅司康」個頭小小但外酥內潤,我與朋友分享很剛好。接下來是「滑蛋排骨飯」滑蛋調味就是兒時奶奶手法,醬油香引出蛋汁滑嫩口感,真的是白飯殺手;排骨已切片去骨很貼心,一口滑蛋拌飯一口的排骨,不畏熱量吃到見碗底。「法式吐司」很過份,老闆強烈建議楓糖漿一定要全下,我只好捨胖陪君子。唉!切下熱香的土司沾著楓糖漿和奶油,再配一片香吉士完全擊敗我戒醣的原則。😆飲料點了杯芋頭氣泡酒和套餐附上的汽泡葡萄汁,在餐點之間清新了味覺。不能不提一下老闆自豪的辣醬,淋一點點在生菜沙拉上提味又有層次感;加鹽味奶油拌在一起可以當麵包大蒜醬;總之各種百搭香氣撲鼻辣不嗆人!
我們邊吃邊聊,時不時看著窗外雞籠山綠意盎然和遠處大海的美景,這個週末真的很幸福。
老闆很親切解說介紹美食和當地的特色,每樣都好吃,吃到超飽⋯酒也好喝!夫妻兩很用心在做菜和經營,感覺備受禮遇!👍
服務
內用
餐點類型
午餐
老闆非常熱情,在這裡可以吃到最好吃的蔥餅,搭配辣椒醬非常的香,而且老闆的司康及法式吐司也是超好吃😋。值得每次來九份都要吃的餐廳!🤩🤩🤩 …
全店MVP法式吐司,非常好吃,吐司外酥裡嫩,淋上楓糖增添一絲風味,尾韻有奶油鹹香,整體表現非常驚艷。
23是個質數
老闆太燙的熱情像是袁湘琴
大概就是這樣迷倒各位江直樹
老闆半路出家
[絕對味覺]👅是天賦
[電視美食節目]🙏是老師
[做給家人吃]♥是初衷
真材實料 🌶
鍋鏟起落之後
熱騰騰的天然美味上桌🥞
在客人口中吟著🎵快樂頌🎵
YES!!
根本來不及拍照📸
老闆大大方方走出料理台
趕快吃😁
趁熱吃😆
🗣如同鄰家大叔催促著
是啊~真的要趁熱吃
初上菜~
霎時鍋氣🔥裊裊
升起職人✨自慢魂
*真心不騙*
這是一家
讓饕客只想私心珍藏的好餐廳
萬一太多推推推👍👍👍
以後會不會預約也要排隊1個月😭
#採FB預約制
#老闆最愛”願意慢慢等”的客人
超好吃,下次要預約吃雞排~~不能再撲空了
份量較少,價格較高,喜歡吃粗飽的比較不建議
我們一行四人吃飽飽,每人大概4-500元
以觀光價格來說很實惠,下次會再來找老闆老闆娘
親切的老闆夫妻,用餐前的解說話家常就像跟朋友聊天一樣
雖說目前沒有供應主餐,但提供的餐點也夠吃到撐了
鹹食最愛主廚沙拉和炒米粉,本來點牛小排沙拉,但老闆說這在別的地方很容易吃到,建議我們試試主廚沙拉,幸好有吃到它,是我們今天心目中的第一名
甜食大推司康和法式吐司,司康烤完放涼後的口感我比較喜歡,內層不會太濕,法式吐司中間像布丁一樣軟嫩,必點
相信我很快就能二訪了☺️
去年5月去過的但到現在忽然想起還是會流口水的九份蔥餅👍🏻❤️那時參加夜間導覽介紹這間超深夜食堂原本已經吃很飽了但是在宵夜氛圍下就點了他的蔥餅!結果~幸好有點他的蔥餅否則就錯過了這~人間美味啊~ …
這家餐廳
蔥餅打破所有對蔥餅的固有成見 用天婦羅式的麵皮 酥 脆 輕 包裹蔥段 配上一點點店家特製的辣醬 入口的層次先從麵衣的口感 軟且酥脆 再來蔥段的刺激感 最後才是微微的辣的韻味 會讓人接下來非常期待 食慾滿滿
法式吐司 驚艷到炸 登上桌後有淡淡的奶油香氣 最外層的味道是淡淡的楓糖 混著一點點鮮奶油的奶甜味 再來咬到麵包的時候 裡面像是甜布丁一樣化開 最後是用奶油鹹味收尾 甜又不會膩 爆幹好吃
個人覺得店內氣氛好,老闆很可愛與熱情,適合放鬆的好店家,豐富了九份的夜晚。
(是我個人的想法)吃了蔥餅、法式吐司下來後覺得餐點普普,價位偏高,法式吐司有點油與燒焦味。
老闆還是一如往常的自尊心爆棚,吹噓自己東西品質多好,誰來他們家吃過,覺得其他店家完全不能跟自己比,比較推薦迷迷路餐廳,用餐氣氛很好,重點是老闆不會讓人感到反感
在這疫情嚴峻無法出國的時候,和男朋友選擇到九份放鬆小渡假,在網路上找到了這間可愛的小店。
老闆很親切,待客人如朋友般,小店只有老闆與闆娘自家人經營,所以等待餐點時間會較長,建議來用餐的人能接受再前往,不要當奧客抹滅了老闆的熱情。
當天用餐點的每一道餐點小食都非常喜歡,吃完就和男朋友決定日後都要來造訪這可愛又美味的九份小店家🥰
老闆加油💪
服務
內用
餐點類型
其他
聽著老闆說著九份的故事,用心準備的美食,九份蔥餅超乎想像,從來不吃蔥的孩子也秒殺的美食❤️,一定要來試試👍 …
蔥餅好吃到不行推薦給別人🥺🥰
啊那個司康勝過台中知名的那家啊啊啊 …
在夜間導覽之後去的深夜食堂,#法式吐司非常的驚艷!內層非常的柔軟就像布丁一樣,九份除了有豐富的人文歷史之外還有好吃的店以及熱情的老闆招待,為一整天劃下一個美好的句點。感謝老闆為老婆提供生日優惠及祝福~^_^
當天跟姐姐只想找個安靜舒適的環境,意外在Google評論上發現石碑23,沒有預約就給老闆闖進去,實在太不好意思了~
謝謝親切好客的老闆&老闆娘,跟我們介紹了開店的故事,還有對待料理的用心,任何ㄧ個細節都很到味,充分感受到這家店的真誠,有種暖意,讓人敬佩!
老闆獨創的九份蔥餅搭配自制辣椒醬完全驚艷到我,去骨雞腿排調味簡單健康,皮酥脆、肉多汁,法式土司鬆軟綿密,有點像布丁的口感,蔓越莓司康厚實而不乾柴,搭配咖啡肯定更完美!
很幸運可以遇到這麼棒的輕食餐廳,有機會ㄧ定會再回訪!若有打算來訪的朋友們,記得要先預約喔👍老闆怕大家等太久呀~
PS.買了一罐辣椒醬回家,超搭食物的啦🤙🤙🤙
超級好吃!老闆超熱情!五星都不夠吹捧了!
東西很精緻,主廚很風趣幽默,超好吃!
真的很好吃
店家氣氛營造的非常棒,老闆、老闆娘都很友善熱情。
點了蔥餅和法式吐司,可惜這次沒有品嚐到司康。味道就不多作描述,都點就對了,沒吃到會後悔!!
很棒 老闆人很健談 會想再去
2021年吃過最感動的餐點,美好的用餐體驗。
意外發現的一家好吃小店
老闆熱情介紹
想聊天的話坐吧臺就對了!
名字普通的蔥餅吃起來一點都不普通!
刷新對蔥餅的印象
老闆特製的辣椒醬調和各種醬汁變出百般風味
只不過騎車或開車前往不好停車
可以逛九份後順道去吃吃點心歇歇腳
餐點很精緻 用料實在 蔥餅很驚艷
非常用心的小店,老闆興趣廣闊很愛聊天、闆娘感覺很有智慧
食物是非常乾淨精緻的味道和賣相
最推司康
上桌前的傳來奶油香就溫暖人心了
外面酥香脆口
裡面的麵糊鬆香、柔軟、熱呼,用料應該是滿有誠意的等級
但現烤要等蠻久的(16分鐘?或是26分鐘?求闆娘更正)推薦大家去就可以點兩個😂
服務
內用
餐點類型
午餐
老闆做的每樣東西都是世界一流好吃
價格片面上不便宜
但知道用料後我便開始擔心老闆的利潤了
司康一個60,天母隨便一個都100起,重點是天母的還沒這個好吃。司康用日本的糖(有名字但我喝了酒忘記了)口感會隨著溫度變化,這東西不試試說不過去!這應該是全台第一的司康
蔥餅嘛,一片120,可是現在蔥一斤350,而且特製沾醬也超搭,配酒非常搭
老闆都賺良心錢
以後有來九份肯定會來這👍
老闆老闆娘很像朋友一樣聊天~
店內溫馨舒服,餐點很有特色很好吃!!
推!!!!
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
一間好的餐廳可以讓你上天堂。
一間好的餐廳,但是S O P流程不好,也會讓你後面行程ㄧ團糟。
這間店採預約制,當天我們並沒有預約。
12點臨時打電話詢問有沒有空位。
老闆表示,1點有10位客人,你們只有3位勉強可行。請我們1點到。
我們1點2大1小準時到達。
進餐廳後老闆熱情招呼並點餐。
老闆告知我們其他人會遲到。如果我們後面到,就會等很久,我們因此很開心,趁廚房製作餐點的時間,到外頭走走。
1點35分上了第一道菜-蔥油餅。
1點40分遲到的客人進來了。
我詢問老闆:我們的主餐何時會上呢?
老闆竟然回答我:請我體諒他,他要趁油鍋熱先做遲到客人的蔥油餅,我們的主餐必須排在後面。這是什麼邏輯?
我聽了已經不太高興了。
沒想到老闆繼續說:如果沒有辦法接受,蔥油餅他招待,你們可以離開。
什麼!
客人遲到竟然要懲罰我們。
剛進門時,老闆明明表示可以先幫我們出餐。還很慶幸我們先到。如果我們後到就要久等了。怎麼現在變成要我體諒他…….
2點20分主餐終於上來了!
小孩餓壞了,我的心情也糟透了….
為什麼當初訂位時不先把遊戲規則說好呢?
為什麼還要免強接了2大1小的訂位?
然後又不顧我們的感受呢?
只想賺這種假日財!
提醒有帶小孩的客人,或是有安排自己時間活動的人不建議去這家餐廳用餐。
因為會發生老闆沒告訴你的事………
如果老闆ㄧ開始誠實告知,
我們有足夠的時間找別的餐廳,
也就不用ㄧ路餓肚子受氣到2點半才有東西吃。
老闆老闆娘人很酷人很好,東西都美味
透過夜遊導遊得知的一間店
很有故事 老闆是退役士官長
菜色都蠻有特色
在這邊能吃得到老闆獨創的料理
連續到訪兩天用餐
每一道料理都很特別也美味好吃
不論是不吃蔥的人都會吃的蔥餅
還是滑蛋排骨飯
士官長乾麵
還有法式吐司
老闆與老闆娘都很熱情跟我們介紹當地文化景點跟在地美食
下次有空到九份會再回訪
老闆很熱情,東西很好吃,但因人手不足,要有心理準備,吃完大約兩小時,要預留時間慢慢品嚐
老闆很健談,而且食物真的很好吃
米粉驚艷到,司康也驚艷到
自製的辣椒醬也好吃
可惜沒有買,下次再去一定要買一罐
老闆是空軍退伍士官長~非常幽默風趣!
也很健談!會跟年輕人分享人生經驗談
餐點也非常精緻好吃😋
我們是參加黃金博物館夜間導覽
館長帶我們來吃深夜食堂
真的是不虛此行👍
點了蔥餅,司康,法式吐司,看起來很平淡的名稱,就是我們一般家裡吃的,名字不需要浮誇,裡頭卻是滿滿的驚喜,也感受到老闆對家人的愛。
老闆夫婦非常親切,很仔細介紹菜色,也分享這家店的故事~每一道菜色都很精緻美味,彷彿在吃私廚料理,推薦法式吐司和蔥油餅,是別的地方沒有的口味!
超級好吃,老闆、老闆娘很熱情❤️
大推法式吐司、蔥餅(辣醬很香很順)、司康
士官長乾麵、雞腿排、滑蛋豬排也很讚
老闆很熱情~
第二次來吃 店和老闆讓我有家的感覺😆
希望老闆不要傷心 有更多的人吃出來你的用心!
只是不可能每個人的喜好和價值觀都相同
有些人喜歡50元大份量的食物 他們不追求美味
只想要吃粗飽 那他們只是不適合你的店而已
因為沒有人會花大成本、細心的工
還連價格都低廉的賠錢賣給客人吃
一切都是個人的選擇而已
不合的客人可以選擇適合他們的地方
太在意的話擔心會浪費您的心意的
謝謝老闆的招待!!
下一次來九份會再光臨
又來了,謝謝老闆每一次都讓人感受到用心對待!!
笑看人生,真誠待人。
耐心說明回鄉開店理論,細心解釋食材烹煮方式。
今天吃了網上好評,老闆也親自推薦的三樣品項:蔥餅、特餐(法式吐司+沙拉+水果)、去骨雞腿排飯。
菜單上的每樣東西,在老闆的創意與巧手料理之下,都超越了原本的想像,蔥餅絕對是其中一絕。不要認為一份時價120元的蔥餅太貴,因為一方面蔥現在真的很貴,另一方面你別的地方吃不到這樣的蔥餅。它像是日式蔬菜炸物的口感,以法式食物塔的方式呈現,一口咬下炸得酥脆的麵衣,在口中爆發的是蔥汁滿滿的鮮甜。蘸上老闆特調的醬汁,鰹魚醬油與自製辣油,香味層次更加提升,這完全顛覆了蔥餅用來吃粗飽的傳統印象,直上高級餐廳用來當成開胃菜的等級。難怪老闆自豪地說,很多不吃蔥的客人都愛吃,彷彿這道料理的蔥不是蔥一樣,雖然他們之後還是不吃蔥🤣
其他餐點也非常驚艷,每道菜都可以跟人家不一樣,但我就保留一點神秘,讓大家自行體驗。
這間店「不幸」在疫情衝擊最大的九份開幕,但老闆娘是當地長大的孩子,當了建築師後因家庭因素回到家鄉,把老宅重建成這個兼具住家跟餐廳的小屋,夫妻倆雖不是餐飲背景出身,但老闆發揮他超強自學能力、非常叼的味蕾、跨界的創意,加上老闆娘的標準化技能,卻逆勢闖出絕佳口碑,一年內成為人氣名店。今天疫情後剛開放客人很少,老闆熱情好客又好聊,對自己的各樣餐點都有高度的堅持,這絕對是我會想要帶朋友再來的店家。
特別要提一下的,是他們只有夫妻倆兼內外場,每道菜都是現場按部就班料理製作,適合喜歡享受慢生活的朋友。也許是當天現場只有兩桌,我覺得上菜速度剛好,並沒有等待的感覺。不想等待的人其實可以去吃麥當勞🍔慢走不送✋或者可以買瓶特製辣醬,就不需等待。
老闆對於九份文化旅遊及觀光很有自己的想法
食物用料紮實
招牌辣醬不能錯過!!
辣醬基本上出現在所有鹹食中 是有層次 香氣的辣醬
和朋友們最喜歡的餐點排名 雞腿排飯
最不喜歡的餐點 蛋蜜汁(有點像加了很多水的乳酸飲料 抱券了老闆我喝不懂)
建議預留2-3小時 邊聽老闆說故事邊吃飯
服務
內用
餐點類型
午餐
司康跟法式吐司都很好吃,深夜吃到覺得十分滿足!