藝奇 日本料理岩板燒 台北衡陽店的最新評論
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用餐環境舒適, 服務態度好,食材大致美味新鮮,僅有蝦子這道菜,肉質有點軟爛,較為可惜。
好吃 有質感 服務親切用心
餐點CP值不錯高、服務態度很好。
連小東西：湯、雞蛋布丁🍮都很棒！
（當天生魚片比較多筋）
貴店的營造的氛圍很好，餐點也不錯吃
服務人員 翎宣 很貼心也很用心
相當優秀的一位服務員 很值得表揚
餐點好美味 湯越喝越有甜味 現作的燜飯也好美味 主菜部分 石燒豬跟石板牛都好吃 僅鴨肉部分油質太多 豆奶鍋味道太菜味 其他都好好吃 會再回訪的一家餐廳!!!
滿懷期待的前來用餐
從前菜到沙拉都覺得非常美味
直到送來的軟殼蝦卻是惡夢的開始
蝦子整個超油膩的
吃完滿嘴油
主菜最讓人失望
送來的雞排居然是臭的
一口咬下去整個都是雞臭味！
服務人員還說是正常的味道？？？
雖然有換了主餐給我們
但是牛肉還是有很大的問題
送上來幫客人一下子全上了烤盤
才將一塊肉吃下
其他的肉都過熟了
真的超級雷！
餐點的部分是採一人一份套餐式的
從前菜、小菜、主餐、湯品、飲料及甜點都非常精緻
用餐氣氛佳，適合家人、朋友聚餐的好去處
（刷指定信用卡滿額還有折扣唷）
前菜魚皮醋酸很開味，炊飯好香好吃
食物還可以，但是中午時間1：40入坐趕著結帳需要客人自行先到櫃檯結帳有點不太合理
已經搭配好的套餐，主餐不論吃肉吃魚都可以選擇，前菜點心也可口，唯一美中不足就是餐後飲料中的咖啡，清淡無味
要價不菲
但令人驚艷
尤其是炊飯
2021/3/17 今年首訪
結論
1.如果趕時間，別來這家店吃，至少要吃2小時
2.平均每人價格在700，CP值算不錯
3.沒必要加價升級
好久沒吃了，趁比較有空時來打打牙祭
看看菜單，王品集團的餐廳最近都有一種傾向，在菜單上提供加價購，有點變相加價。其實王品的套餐價格不斷上升，菜單還搞這種加價購的遊戲，令人漸漸覺得#$%^@$^#@$^((&_(&
算了，還是吃一般的
菜還未上來，先提供湯品，可以無限續湯。還不錯喝。
燻鮭魚番茄優格，吃起來味道還不錯，沒有魚的腥味，略有番茄輔以優格的酸甜，還不錯吃
刺身，大片生魚片，看起來主人下重本，但是好像沒有考慮到這麼長一片生魚片是要人客怎麼放進嘴吧啦？！建議至少切成1/3大小，吃起來比較方便
炊飯，嗯，味道還可以，但不是我喜歡的…
主食是豬肉，過去我吃這家餐廳常發生主食上桌時，是冷的(有點誇張)，只好要求餐廳再端回去加熱，這次還好上桌時是熱的。吃起來入味，不硬。
餐後海鹽氣泡水，嗯，嗯，嗯
五星：再怎麼貴也值得專程去吃
四星：值得吃，但CP值不見得高
三星：若是在附近可以去吃吃看
二星：除非主廚調整食譜，否則不值得去冒險
一星：嗯，有事沒事都不要去吃
我的評等是我個人依據上述標準提出的主觀意見，若店家不同意可以提出看法
氣氛很好👌昏暗的柔和燈光❤️是約會的好地方🍓秋蟹肥美⋯因為秋天到了⋯大家記得要穿暖暖呦❤️ …
人員訓練似乎有問題，點了和牛的套餐，服務人員沒抹油烤了一片烤盤燒焦後人就走了，飲料杯內竟然有蔥末黏在杯壁上，烤糰子的醬每份都不一樣，餐盤內也沒有洗還有上一位客人使用過的污漬（超大塊污漬一塊塊，真的不是刻意找碴），上餐速度非常慢，同行十位都不會再考慮前往。
刺身雖然沒那麼新鮮，但時旬鮮魚蒸和牛肉箬竹燒的份量都很足，蕈菇釜飯跟樹子牛蒡湯也能續點，絕對能飽餐一頓。飯後甜點的抹茶白玉組合，也搭配的很賞心悅目，餐點整體維持王品集團的水準，服務也十分親切。
這真的不是我認識的王品！
服務流程與問候都非常不確實
教育訓練有待加強
食材的部分真的沒有王品的平衡點水準
食物缺乏靈魂
甚至跟「藝」「奇」兩字沾不上邊
就是用一些便宜貨
一直塞滿你的胃
魚的鮮度連熱炒店的都不如
怎麼好意思端上檯面
前菜魚皮腥味有夠重
加價的鮪魚3吃
有夠不新鮮
賣相差魚味重軟爛
加價的牛小排因為服務人員的失誤
重複炙燒非常硬 難咬
食材差勁
連一顆星都不值
評論居然灌到4.5
但是這個分數完全無法諒解
Google店家4分以上就算名店了
4.2或4.3幾乎可以算頂級名店
真心覺得這家不可能4.5
沒有灌實在不可能
千萬不要相信評論走進來吃
口味中規中矩，標準的王品集團餐廳
沒有抱任何特別的期待下前往用餐覺得吃起來還不錯
有一點比較納悶的是因為今天是慶生有自備蛋糕
結果剛吃完一釜鍋的飯後立刻看到服務人員直接把點上蠟燭的蛋糕送上桌
老天鵝我們才剛吃完一整個鍋的鍋巴飯還沒消化吶！瞬間以為自己在被賽豬公灌食，那前面的配速上菜到底是為何？
而且送上來之前也沒有先知會一聲感覺也不太妥當，如果客人是想要當驚喜或者只是借冰根本沒有要拆開來吃的話是不是會造成觀感上不佳？
另外在上完主餐、所有人都吃完撤下去後才上一鍋吃起來沒什麼味道的鍋巴飯我也不太明白。是要我咀嚼到有澱粉的甜味嗎？莫非是一種新式日本料理的吃法？若是我太孤陋寡聞還麻煩告知。
服務人員都非常客氣有禮貌，謝謝你們辛苦了！
螃蟹推推
鮭魚箱壽司大不推
高湯、前菜都很好吃，主菜在水準之上，服務不錯。
好吃好新鮮好有耐心的服務
隔壁桌一直重複要求拍照
服務員很有耐心幫忙拍攝四次以上
真心覺得服務太好
2021/03/05 晚餐體驗
菜單上選擇不多 加購商品太多
升級加價商品有主餐/甜點/飲品等選擇
很像在買廉航機票的感覺
尤其是加購升級甜品 加購後需搭配指定飲料
反而不能點自己想喝的飲料
用餐環境滿有氣氛 廁所空間寬敞乾淨
但可能桌距有點太近的關係
用餐時會覺得有點吵雜
上菜時也要跟服務生配合上次
必須中斷用餐及談話………..
經典套餐698+10%
🥗前菜
柚香蘿蔔/洋蔥海帶沙拉/野菜沙拉/味噌小黃瓜
4人用餐 給4小碗
每一碗份量剛好4口
算的剛剛好！ 就一人一口～
🫕湯物
黃金活蜆土瓶蒸
每一口都是鮮美的黃金蜆味
可以加湯喔！
🍣季節の刺身盛合三品
鮭魚➡️油脂豐富甜美 新鮮吃的吃出來
鮪魚➡️普通…
干貝➡️普通…
若不吃生食可以改烤鯖魚一夜乾
(熟食沒有其他選擇）
🍱極上強餚(主餐)
美國Prime級霜降牛
(只有牛肉約10片)
➡️肉質軟嫩 大小也好入口 但沒啥味道
美國Prime級霜降牛(70元升級)
(霜降牛肉4片/櫻桃鴨肉4片/松阪豬4片)
➡️個人口味覺得鴨肉>豬肉>牛肉
上述主餐要自己燒烤 有付加熱用石檯
稻香石燒豚
➡️調味剛好 很爽口
醬燒羊排佐日式辣味噌
➡️辣味噌調味很不錯
🍚食事(飯)
現炊蕈菇釜飯➡️有鍋巴焦香 米粒Q彈 很不錯
🍡甘果物
醬味日式布丁佐時令蔬果
➡️布丁味道香甜 口感綿密 不會死甜 好吃～～～
白玉甜點佐靜岡抹茶(70元升級)
➡️一共有4品組合的甜點
每一項單吃都不錯
烤糰子佐海鹽抹茶(70元升級)
➡️烤糰子烤的外酥內Q 會牽絲
搭配甘口醬油 很好吃
🥤飲品
鮮榨鳳梨苦瓜汁
➡️是現榨的味道 可惜有點太甜
鮭魚釜飯的味道帶有腥味
龍蝦的肉質與味道不太到標準
整體服務不錯
生魚片的品質還行，海葡萄的鮮度還不錯
牡丹蝦尚可。
湯品的部分味道還不錯，但補湯時會加入白開水，使整個湯品味道下降，稍微可惜。
期待有更好的改善。
「藝」=藝術、食藝，傳達飲食之手藝、美感
「奇」=奇特、與眾不同，展現新日本料理創意
ikki日本發音「一気」(いっき)
=呼搭啦、一口氣飲盡，
雙字母組成音同「一起」！
意味著呼朋引伴到ikki品味新日式饗宴！
▍蒜味蜆湯 ▍
主廚嚴選蜆類，搭配日式昆布柴魚高湯及蒜頭長時間熬煮，湯頭濃郁飽滿，口感清甜!
▍刺身盛合 ▍
特選季節新鮮海味，四種當令生鮮魚片盛合，緊實鮮甜的肉質，品嚐海洋最純粹的甘美味。
▍鮮魚一夜干 ▍
以一夜干手法原味火烤時旬鮮魚， 溫熱石隔著竹葉，暖著細緻魚肉， 風味鮮香、飽滿鮮嫩。
▍岩烤石板牛(美) ▍
牛肉於300°C岩板微炙5分熟、肉汁瞬間封存，佐以海鹽或主廚特製醬汁，口感鮮嫩多汁。
▍煙燻醬燒羊排 ▍
特選紐西蘭天然草飼小羔羊，以煙燻炭火醬烘烤出鮮嫩美味。
▍日式布丁佐時令鮮果 ▍
特選當季新鮮水果搭配主廚手作日式布丁。
食物擺盤很不錯，用石板烤體驗很特別
這次兩個人前往，我們的位子很有區隔感、相對安靜，吃完可以到附近中山堂或228公園散散步。所以這間藝奇的地點及環境讓我很喜歡
經典套餐，每一道都非常滿意，尤其令人格外驚喜的是，釜飯及提供不斷續的高湯、意外覺得美味有層次
本來很有飽足感，沒想到釜飯讓我吃了2碗 剩下的捨不得 還打包回家吃
帶有淡淡牛蒡的氣味的高湯，是我下次想吃精緻些日本料理及海鮮的考慮店家
在淡淡的秋冬晚上、冷菜、生魚片 佐餐之時，我更期待餐桌有著源源不絕的高湯可以暢飲到開懷 。
誠摯感謝 🙏
用line買酷碰卷來吃的，感覺很推，份量適中剛好，氣氛也很不錯
環境舒適寬敞，服務不錯，食物好吃
我們算是藝奇的老顧客了，自從5年前在朋友推薦下第一次去用餐，真心覺得是Cp值很高的日本料理店，之後每三個月就會想去報到解饞。
每客套餐大概680，另加一成服務費，用餐的餐點丶環境丶服務都很好很用心。
套餐的近期的湯是蜆湯，蠻鮮的（之前也有喝過牛蒡排骨湯⋯），湯可以續。
先付就是前菜，魚皮野蔬沙拉丶煙燻鮭魚蕃茄梅。魚皮Q彈不腥又養顏美蓉，每次去我必點！
然後有烤魚（有時是鯖魚，最新是一夜干），新鮮好吃！
或捨烤魚選盛合刺身（生魚片組），甜蝦、干貝鮭魚跟鮪魚，生魚片很新鮮。這價位可以吃到這樣一組的生魚片，怎能違心不給五顆星！
另外還加點秋季限定的螃蟹，價格合理新鮮度也不錯，我們一家四口公認最超值的是軟殼蟹，一隻加購價才$90 ，香酥脆又新鮮！
主餐，我們分別點了羊排丶石板櫻桃鴨丶烤鷄以及牛肉箬竹燒，都很美味好吃。羊排有2友帶骨煎羊排，味道蠻香的沒有什麼羊騷味，是我們主餐多種選擇當中，點播率最高的；石板櫻桃鴨則自己用石板烤，烤完沾附的海鹽和蔥花，簡單的好味道，犯懶或怕麻煩的就不要點這道。烤雞有兩塊一人吃剛吃，鮮嫩多汁。至於牛肉箬竹燒的牛肉醃醬料很入味，牛肉並沒有問熟度，方形小塊小塊的（像骰子牛形狀）吃起來感覺九分熟，卻不會太老，對於我們家怕見血的小六生來說恰恰好的美味。
接著是釜飯，每桌一鍋，吃不夠的話可以續（但要另外現煮大約還要再等20分鐘），飯很Q彈風味不錯，但料不多，可能是成本考量，畢竟主餐及之前的前菜和烤魚或生魚片都非常好吃成本也高，如此有誠意就不忍心扣分了。
最後，想當然爾是飲料和甜點，（亦可加價升級甜點為抹茶套餐，有烤糰子跟抹茶海鹽鮮奶。我們有升級過，但覺得還好沒有特別驚艷，所以後來多次點餐就沒有再加價升級甜點了)。
總而言之整套餐吃下來，無論是餐點丶服務境以丶環境及Cp值都很滿意。
所以我們總是過一陣子就會想再訪⋯，畢竟台北市這個價格要吃到日本料理類似等級的套餐，經常動輒上千元哩！客人席位就是最好的實證，我們每次來幾乎都是客滿的狀態，若是打算週末假日來一定要提前一週預約否則幾乎都會沒有位子。
跑錯店沒能點到階梯和牛，店員服務非常好很滿意，依舊有王品的水準。不過牛肉很普通。
酥炸軟殼蝦粉裹得太厚，本來是我最期待的一道，一直咬到油油的皮，翻過來背面還有點焦黑，非常失望。加點的壽司份量很大，主餐牛小排搭配大蒜鹽非常好吃，令人驚艷，可惜柚子雞腿大失敗，雞腿肉的肉腥味非常重，皮也不夠脆，柚子胡椒甚至大蒜鹽都蓋不掉味道，我完全不敢吃，最後只好跟友人交換餐點勉強吃完，太可惜了…
藝奇是王品旗下我們很喜歡的品牌之一，也回訪吃了好幾次，食材新鮮，用料豐盛。
是個可以吃海鮮，也可以吃肉的餐廳，前菜、湯品、炊飯、甜點都很不錯。
是個適合聚餐聊天慶生的好地方。
這一季的湯品是蜆湯味道過淡索然無味一直是最加分的湯品今天反而成了最大敗筆、軟殼蝦果粉太厚皮太硬肉過柴、岩燒牛片過薄無法鎖汁、帶卵香魚烤的又乾又柴、其餘餐品還算有維持往常的水平。
餐點：🌕🌕🌕🌕🌖
環境：🌕🌕🌕🌕🌕
服務：🌕🌕🌕🌕🌗
價格：🌕🌕🌕🌕🌗
一段時間沒來吃，換了許多新菜色，覺得以前份量太少的缺點已經改進，餐點皆有一定的水準，價格算偏貴一點點但是合理的價格，有分698跟980的套餐要再加一成服務費。
湯可以一直續加，生魚片可以換烤鯖魚，最後上的飯也可以吃到飽。主食部分推岩燒牛肉，這是進步很有感的部分，以前份量超少，現在牛肉給得很有誠意，prime等級的霜降牛油花也很漂亮。但明太子透抽就非常不推，透抽小小隻的又太硬，且沒有海鮮鮮甜的味道。
服務周到，套餐長得也美，比較美中不足的是味道。點了980元的極上套餐但是整體而言海鮮熟食似乎比生食好吃，烤魚、龍虎石斑都還行，生魚片沒有亮眼之處。
和牛岩燒石包含三種牛肉：A5和牛、牛小排還有prime霜降，石板受熱嚴重不均，示範服務的時候一次放上三片牛肉一起烤讓人措手不及。A5和牛吃起來沒有特別軟嫩，相對起來還比較喜歡prime霜降。
甜點烤糰子佐海鹽抹茶不錯，糰子要烤到微焦需要等好一陣子，但海鹽抹茶是好喝的。
餐點精緻美味，服務親切專業。
新鮮好吃，服務也很好！
服務還行、擺盤用心、餐點份量及口味沒有感覺到值得該價位，肉質還不錯，薄了點也少了些，刺身新鮮度尚可，但是廚房竟然少給了一尾蝦（雖然我們一開始也沒發現，不過服務人員有注意到，之後補給了，所以不知道是該扣分還是加分，這段就省略不列入計分好了⋯⋯），烤一夜干火候控制得挺好，魚肉也蠻好吃的，土瓶蒸湯頭挺好，看起來像是海瓜子但是菜單寫黃金蛤的，一茶壺裡有八個，還算大方，續壺的湯有先說了比較淡，的確是淡多了，倒還不致於無味，焦糖布丁、鳳梨苦瓜汁、抹茶海鹽奶蓋跟壽星的贈品紅豆夾心酥餅算是不差；不過，整體而言，應該是不會再度光臨；補充一點，有個不高，身材略豐腴的服務生，在本人如廁後走回座位的時候，這位小姐放完其它桌的餐點轉頭差點撞到我，但是竟然看著我不說話，我傻眼了⋯⋯，所以只給2.8，四捨五入就三顆。
不能出國，來吃藝奇感受濃濃的日本味，環境清幽，菜色獨特，經典套餐共有7道菜，先付時蔬海鮮捲很是用腐皮捲的，上面有軟絲，清爽好吃，一夜干肉非常厚，主餐豚肉份量超多，還有一支稻香爆米花點綴，釜飯帶有鍋巴 (可以續)，非常好吃，可惜甜點忘記拍照，吃得很飽
餐點美味，價格合理，以藝奇來說cp值算高！
餐點雖然當下有核對，但裝箱的部分可能因為不好拿，所以沒有拿出來一一確認，到家後才發現少一盒飯，打去反應後，店家很快的補送缺少的餐點並贈送飲料，算很有誠意！值得鼓勵！
服務品質沒話說，除了餐點好吃之外，生日來還有招待小蛋糕檸檬榙，還會幫忙拍照做留念。
服務
內用
餐點類型
午餐
東西好吃，來慶生約會的好地方，謝謝店員提供的慶生服務，有著美好的回憶！
服務
內用
餐點類型
晚餐
此次用餐選擇名物套餐($1280+10%)
主餐選擇海鮮鍋，包含三塊魚跟些許蛤蠣。算是偏清淡的一道菜。
其他開胃、生魚片、甜點等都不錯。
釜飯很好吃。
整體來說，和之前的用餐經驗相比，點中間的套餐最為划算！！
真的很好吃，記得第一次吃好像已經有五年前了
現在不管是味道、氣氛、服務都很不錯！食材90%是新鮮美味的，干貝美中不足，腥味滿重的其他都很好！鴨胸非常棒，只是太會噴油，牛肉也十分好吃！鮮嫩多汁
完全海放同樣價位的另外兩家王品集團的料理
還沒吃完服務生就趕著來收餐具，是要下班了嗎？
肉的油花太多扣一顆星
剩下的餐點都好吃😋 …
環境舒適，服務人員態度非常親切，餐點也很棒，值得再次消費。
服務還是有一定的品質，餐點的價位分為3種，選擇性較多
服務
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餐點類型
晚餐
服務不錯，菜色擺盤及分量有一定水平，裝潢也很有格調
我最愛的王品系列，東西好吃又超值，魚皮沙拉。鯖魚一夜干。蕈菇釜飯超級美味～超級推薦👍 …
趁著生日優惠來吃的~~~
服務真的沒話說，但菜上得好急，吃起來很趕，感受沒到很好
來過很多次，魚皮沙拉是最好吃的。