炎弟炒飯鐵板燒 – 公館店的最新評論

環境舒適 好吃！

好吃 師傅很客氣
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

超讚 評論就有煎蛋

環境乾淨，菜色好吃

環境良好，燈光明亮！

口味不錯
飯、湯跟飲料可以無限續
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

環境還算舒適，但是肉真的少，而且超級硬，硬到我真的吃不下去的那種，價位跟對面的大埔差不多，可能只贏在他的白飯是可以無限吃的，但就算這樣，我下次還是會選擇吃大埔。

點了情侶套餐，結果量根本就1人份，炒三鮮更扯只給半盤連一人份都不到，詢問店員，店員表示這就是兩人份，這種份量根本不值490，根本吃不飽又偏貴，還不如去大埔或是喫尤

說真的我連一顆都不想給，從一進門就開始在看他們炒菜跟煎主菜（我點的是炎煎雞腿）！

我已經勾少油，不知道貴店少油的標準跟我少油的標準是差多遠，看你們那位女師傅下油真的是好像沙拉油不用錢一樣！一點點的青菜可以下我要炒一盤六人份的油！
再來炎煎雞腿，就我所學所看的炎煎，主菜都是要裹麵粉的，我看貴店真的是直接炎煎。主菜雞腿剛剛下鍋，表皮都還沒上色就直接先切開，肉汁都流光了！然後成品出來也是黑嘛嘛的！
最後，那位師傅不知道要去做什麼，中途離開，請另外一位同事幫忙看一下，那位同事帽子也沒戴，手也沒洗（他是收錢的，請問這有符合餐飲衛生？）
反正這是我的一次店！
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200

自助吧的部分比大埔好一點。cp值還是沒大埔高
餐點：3
服務：4
氣氛：4

每次來公館，都是吃對面的大埔，想說這次來吃看看炎弟；吃了之後，覺得雙方各有勝負

先說說個人覺得，炎弟可以改善的地方：（1）冷氣太強，強到食物很容易就冷掉 （2）今天炒三鮮上桌時，馬上吃，溫度不是燙的，而是溫的，而且都有點偏硬 （3）鮭魚肚等了30分鐘才上桌 （4）青菜份量少，而且不入味

炎弟的優點：（1）很乾淨（2）座位舒適（3）主菜很好吃

總結：想吃粗飽，可以去對面大埔；想要座位舒適一點，可以來炎弟
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1月11 二更

覺得以後除非大埔人多到誇張，不然不會過來這裡了

青菜不論是份量還味道，都完全比不上對面大埔

廁所的門還不能鎖

環境、主菜有贏對面大埔一些，但其它方面輸太多了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：2
服務：2
氣氛：2
特殊餐點
鮭魚肚油質豐富，而且還有加奶油，味道很棒

鐵板炒飯 👍 …

份量還可以，種類算蠻多樣化，鹹淡可以選擇，已選淡一點，只是小朋友仍覺得鹹了點

吃一次驚為天人，炒飯、雞腿排、金沙豆絲太讚了！推推推

很好吃每次晚餐都會來吃鹽煎雞腿排，內用環境舒適，黃色主色系讓人可以慢慢享用美食， 師傅專業
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
蔥爆燒肉鐵板炒飯

主菜選擇鮭魚，火候恰到好處，加上奶油風味以及蒜蓉、辣椒、檸檬等非常提味。
加點的香菜皮蛋蛋捲料多實在，還有撒上花生粉，道地台灣味

環境不錯，味道也OK👍
會再來！ …

員工訓練最近亟需要檢討一下。

我的用餐時間是今天 20230219 下午一點半至兩點五分踏出店外。
我用餐點了一份蔬菜套餐，
並且要求要「小辣 + 主菜換成不用蛋的豆干絲，並且請不要加奶油和起司」。
照理來說按我之前去貴店將近十幾次以上的經驗，是可以做到這樣的客製化的，
但可能今天剛好哪裡不對勁，結果竟然是一連串（對我來說的）災難。

在短短半小時內今天發生的事情有：
1. 一開始上的兩道青菜忘記加辣，可能跟其他桌的菜混到以至於忘記，這還情有可原。
2. 各吃了一口那兩道青菜，結果只灑了味精卻沒灑鹽巴，吃起來還以為從未確診的我突然確診。
3. 後來反應完以後，坐檯的女師傅竟然不是重炒一份，而是直接「把我剛吃過的菜」直接下鐵板灑鹽重炒，即使我沒沾到口水，但這衛生問題很明顯不行吧？萬一我真的確診怎麼辦？（雖然我後來確定沒有確診，味覺跟身體狀況都正常）
欸不是，都看到正對面的客人臉色都大變了欸？
然後我打完這整篇心得，竟然發現這類的事情在三週前也有過類似的事？搞什麼啊？
4. 結果下一份上來的豆干干絲竟然還是直接炒進去的版本，我還是吃了一口才發現，我都在上面註明不要蛋了….
5. 吃完一口確定不是我舌頭吃錯味道，於是去櫃檯反應，櫃檯詢問我是否要重炒一份，我想說比起我忌口的食物，更大的大忌是浪費食物，於是我就「清楚明白地向櫃檯表明不用重炒，並且希望她代為和師傅反應」，結果我竟然只是得到她的一句不好意思，最後直到我走出店外為止，我完全沒看到他在師父空閒的時候對該名炒錯菜的師傅進行反應或溝通。
這一點也是我憤而打這麼長心得的最主要動機。
6. 最後我用完餐結帳，結果櫃檯小姐一毛不差的照樣收我 190 元，收完結果也沒在最後補上任何歉意…呃，就算我不是會潑婦罵街的客人，光我吃飯的神色（沒帶口罩）跟我結帳都臭臉（雖然帶著口罩但我有很明顯的不悅的結帳態度，但沒有做任何失禮的行為），這種時候應該至少要送上一點問候吧？

抱歉，我真的很喜歡你們之前炒的菜跟你們家的清炒干絲。
但你們這樣的態度還有櫃檯跟炒臺的溝通訓練真的需要改善啦。
不然我不會是最後一個噴的人，
但可能會是最後一個用心花十五分鐘的時間講問題在哪的人。
餐點：2
服務：1
氣氛：1

整體來說，我會給這間店4.5分。但因為沒有半分的制度，因此考量該店目前評分給到5顆星。跟朋友一起來吃過兩次，先說價格上，就份量來說當然不見得會是最便宜的，一份羊肉（非套餐）要170元，但在這個物價飛漲的時代，整體品質是有對得起它的價格。

首先，店內用餐的環境不錯，去兩次桌面、餐具都算乾淨，店內色系是木頭與白色，給人的感覺是開闊的。廁所的清潔也算做的不差，是我願意使用的廁所

餐點部分，一般非套餐，大概就是兩個蔬菜，一個洋蔥炒主菜。兩次來都點羊肉，羊肉的量還算給的可以，味道炒起來是好吃的，特別喜歡高麗菜，通常又脆又香（歸功於奶油？）

自助區除了傳統的綜合氣泡、可樂類飲料機，還有一個紅茶/仙草類飲料，最喜歡的是有提供檸檬水，因為飲食控制下，不想再攝取更多不必要的糖分，而且也想喝的更無負擔。另外還有白飯跟湯品可無限續用，白飯算有水準，尤其遇到剛煮好的，是好吃的，湯的部分喝過一次味增湯，一次海帶芽湯，前者料多實在（有豆腐、香菇），調味適中，讓我跟朋友都忍不住多喝幾口；後者可能師傅手滑，胡椒下太多，喝一碗就嗆的覺得很負擔，希望下次能改進

另外還有營業時間是一個大優點，開到凌晨00:30，對於過9-10點晚上臨時想吃的族群來說很方便

結論，下次有機會還會去吃，而且會點其他不同的主菜來試試，希望貴店即使在原物料與工資上漲的年代，依舊能維持好的用餐品質，這樣我會很願意多去光顧：）

餐點美味
餐點：5
服務：5
氣氛：5

蔬菜有用奶油去炒很香，學生證可以續菜一次。

但菜單上套餐的敘述很誤導「+$90升級套餐，享雙主菜，再多三鮮」，字面上的意思應為「除了供應雙主菜外，還會再贈送三鮮」，然而實際上只有提供既有的主菜與三鮮，並沒有真正提供第二道主菜，令人困惑。（如果只有送三鮮，那不需要「再」字）不要被話術騙了。

環境地面較油但缺少置物籃，背包包去吃不太方便。
價格比鄰近的同業略高10元左右，不過有比較多具創意的菜色。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200

這家店和另外一家鐵板燒店菜單和吃起來有98分像，不知道是誰致敬誰的。但是一家品質還ok的店，想吃鐵板燒可以試看看
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

非常推薦乾煎、超嫩蔥花菜脯蛋！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

是好吃的 可是人多的時候品質很不穩定
第一次吃的時候已經很晚了客人不多
當時真的覺得超好吃！
今天再去用餐 人很多
很多餐點感覺鹽沒撒均勻 某些地方特別鹹
皮蛋蛋捲的部分 第一次吃很好吃花生粉給很多
今天吃沒什麼粉 只覺得死鹹⋯⋯
然後菜圃蛋
第一次吃菜脯也是放很多而且很甜！
今天吃根本就是一般的蛋
菜脯跑去哪了都不知道 好像只有放一兩粒 我一開始還以為是做成蔥花蛋勒😑
建議大家人多不要排隊 直接去對面的大埔應該還會比較好吃哦
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

不吃陽春麵，不等魷魚羹
來到彩券行，對面的炎弟
不鏽鋼餐具一顆星，
評價味美又一顆星，
味噌湯再加一顆星，
電子支付最後一星！
說起來為何沒有5星呢？
鐵板上的吸排煙似乎太弱，
師傅料理時白煙四起，
還有鐵板溫度也不夠，
好吃的鐵板燒送上面前，
沒吃幾口就沒有熱騰騰了……
那
下次還會來消費嗎？
會～會～會～
我要帶兒子來吃家庭餐唷
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：3