小夫妻鹹酥雞的最新評論

炸物清爽酥脆，老闆記性好，態度親切；甜不辣、鹽酥雞、米腸味道都很不錯
⚠️千萬不要點炸魷魚，非常少，懷疑是賣到後來量不夠，錢又收了，把一份分三份賣… 因為同樣價格，連鹽酥雞的1/3量都不到…請來的外籍員工，總是狀況外…

還不錯。

本來等很久不爽要給一棵心，但是真肯的服務態度，新鮮的嫩雞翅現炸，再加上7隻雞翅一百，決定給五顆心，老闆，老闆娘加油，速度在提升，會更好

好吃

上次路過買了來吃，味道真的不錯有古早味的感覺。

甜不辣很酥炸得很膨，無骨鹹酥雞的肉不柴，地瓜鬆軟但有點油，胡椒粉有點鹹

店家熱情，東西好吃，價格實惠，一定要試一次看看！

店家親切有禮。東西好吃。店面乾淨衛生。

與上次購買經驗比較
炸出來的品質有差異
兩位女店員態度差、臉超臭

優點：男店員態度超好，配料有超多可以選擇（蔥花、洋蔥、蒜頭等等）東西真的好吃😋

來淡水受訓連吃兩天
超好吃 大推
老闆人又好👍🏻 …

老闆娘很親切， 甜不辣米血糕非常好吃。

物美價廉老闆親切！

老闆幽默 炸物脫油 蔥蒜九層塔多多

出餐速度快～有人情味的小店

老闆熱情，店面乾淨

最愛鹽酥雞 九層塔超多絕配

老闆人很好，東西好吃，價位合理
我覺得是淡水最好吃的鹽酥雞！！！

老闆人超親切，買到認識！
雞蛋豆腐超好吃，大推～
是我吃過唯一乾淨衛生卻超好吃的鹽酥雞店ㄎㄎ

東西種類多，好吃，老闆人很好

老闆很認真又很熱心！ 謝謝你！

好吃 便宜 老闆們很熱情 大推

這間讚
炸物都好吃 價格算中間
且有蒜頭 九層塔 還有一個是什麼忘記了 可以做選擇
我最喜歡吃他們的鹹素雞了 而且老闆人很好 會跟你搭話 讚

【好吃好服務 淡水最棒鹽酥雞】

經營多年的淡水品牌，各類炸物小吃的小世界！從路邊小攤位到如今開小小的店，努力打拼和食物品質是很受到歡迎及肯定的！

小夫妻鹽酥雞就在水源街和英專路路口附近，明亮的招牌你不會看不到的啦～

從經典雞排到鹽酥雞、香酥魷魚、甘梅地瓜到百頁豆腐、各類丸子和香腸⋯ 可說是應有盡有，甚至比起許多典型的鹽酥雞小攤都更精彩。

最叫人印象深刻的是老闆，很熱情很有生命力，對客戶打招呼和感謝都是很真性情的！

每天下午三點半到凌晨，小夫妻為你服務！
來到淡水有很大鹽酥雞，這一攤最值得一試！

*知道多一點*
什麼是鹽酥雞？

鹹酥雞（英語：Taiwanese fried chicken）或稱鹽酥雞，是常見的臺灣小吃之一。主要成分是雞肉 ，鹹酥雞發明於1975年臺北市西門町的「台灣第一家塩酥雞」。

鹽酥雞原本是雞肉切成小塊，先以醬料醃漬入味，再裹上油炸粉（糖粉、麵粉、白粉、調味料等的混合物）或調味過後的麵粉漿，再油炸的料理，因後來材料的增加，現在鹽酥雞往往是一個各種炸物綜合性的全稱。

鹹酥雞在臺灣夜市或市集當中隨處可見，鹹酥雞攤位中除了油炸小塊帶骨或去骨的雞肉外，通常也一併賣各種油炸食物，如甜不辣、豬血糕、洋蔥、花椰菜、高麗菜、香菇、杏鮑菇、地瓜、四季豆、青椒、玉米、玉米筍、筊白筍、魚板、三角骨、雞塊、雞腿、雞軟骨、雞皮、雞心、雞屁股、雞胗、魷魚、花枝鬚、花枝丸、銀絲卷、雞卷、蝦卷、皮蛋、馬鈴薯條、凍豆腐、豆乾、豆皮、芋粿、芋餅、薯餅、大腸、香腸、熱狗、蔥肉捲、蘿蔔糕等食材，並配上九層塔、蒜頭或是獨家的醬料，有的攤位會兼賣香雞排。

鹽酥雞是高溫油炸類食品，由食客們點好要吃的食材後交給老闆之後，老闆會將較大塊的食材切成小塊，並將所選食材下鍋油炸，有許多鹽酥雞攤位在炸好起鍋之前，會加放九層塔下鍋爆香，起鍋瀝乾油後灑上胡椒鹽，也可視需要灑上辣椒粉再拌勻裝入紙袋，也有的攤位會拌上大蒜末（泥）蔥花、生洋蔥、酸菜等，也有部分店家是將炸好的食材刷上一層醬料，口感濕潤。鹹酥雞的氣味濃郁、口感酥脆，因此使許多饕客趨之若鶩，是少數不在夜市也能存活的小吃種類之一。1992年美國連鎖速食推出類似的產品雞米花。

小孩超愛，料理實在

無