興鐵板燒 Xing Teppanyaki的最新評論
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硬體設備還不錯，唯獨可惜包廂沒有🚽⋯⋯師傅功力還不錯，最愛居然是古早味炒米粉 …
好吃的😋 …
全新開幕，硬體設備好，服務也不錯$$$👌 …
讚
就是讚讚
就是讚讚讚
華國大飯店最新力作 阿興師傅技術好 海鮮 牛肉都很讚 價格合理 包廂寬敞 值得一試啊⋯⋯
無可挑剔！除了美味還是美味！服務態度佳，阿興師傅的手藝真是令人讚嘆！果然是鐵板燒的第一把交椅。極力推薦！
台北華國大飯店生力軍加入，由近40年鐵板燒經驗的阿興師(曾懷永)領軍，展現創意台式精緻鐵板料理「興 鐵板燒Xing teppanyaki」。主廚阿興師親自挑選來自世界各國的頂級食材，以精湛的廚藝加持，獨創鐵板燒料理新手法。
2021/3/19 初訪
結論：
1.是一家味道不錯的鐵板燒
2.食材的選擇有點特別，建議餐廳從人客的角度思考餐具的使用
3.菜單可參考官網
我愛吃鐵板燒，真的！
聽到有新開的鐵板燒，迫不及待的要去試試看
位於華國飯店中，還是以師傅為名的鐵板燒，師傅必定投入不少
不過說真的，一進華國飯店大門，著實要找一下才能 “繞進”餐廳的入口
門口的服務人員熱情地帶我們進入當晚的包廂，一看包廂，好開心，專屬兩人的空間
服務人員還熱情解說有哪些格局的包廂，甚至中午吃過飯後，可以在包廂歡唱，晚上繼續吃。
呵呵，前提要好吃啊！
開胃菜，松露海膽酪梨黃瓜，松露很香，搭配著黃瓜也還不錯吃，只是酪梨好像不多ㄟ，不過味道不錯
山藥干貝湯，一喝湯，勾起了小時候的回憶，家父是廣東人，小時候常用蠔乾煮稀飯，那個海味極重的味道，迄今還深深烙印在腦海中。不過當詢問師傅，不是用蠔乾熬的湯，是干貝熬的。海味重，很好喝。喝一半，服務人員才提醒山藥不要拌進湯中。嗯，來不及了，我已經拌進去了…。但還是很好喝。
蒸魚，味道很好，但不知道是什麼魚，魚皮超厚，我本來想用筷子夾來吃，一發現魚皮很有韌度，立刻換刀叉。本來想斯文的切著魚，但，但，但，事與願違，我要大力地把魚皮鋸開。斯文立刻掉到地上去了…
鮑魚，不知為何，有一點點腥味，不知是不是還有點生？
臨時出了道題，想吃吃看干貝料理如何，先說盛器，用的是杯狀的器皿，口略小，提供的餐具是刀叉以及筷子。所以第一個挑戰是該如何切開，若用刀，杯口略小難以下手。若用筷子，又怕把干貝弄到翻過來。
最後我是用筷子將干貝移到叉子上
而干貝料理，說真的沒吃到干貝的鮮甜，也沒吃到微焦的香度，反而被配菜掩蓋了主角的味道，有點可惜
伊比利豬，料理的可以接受，只是份量有點少，羊肉也還好
鐵板料理的功夫–炒飯，可惜蛋香味還差一點
整體來說，算是中上的鐵板燒，對師傅的功力有一定的考驗。跟Ukai鐵板料理相比下，個人覺得Ukai比較像SOP下的產物，有了匠，少點魂。興多了點魂在裡面
後記：
這次鐵板燒的經驗很特別，海鮮之前的菜色是一個師傅負責，主菜、炒飯又分別換了兩個師傅，到最後，甜點，又再換一個師傅。
我只能說跟其他鐵板燒相比不太一樣
五星：再怎麼貴也值得專程去吃，不會後悔
四星：值得吃，但吃後總覺得還有成長的空間
三星：若是在附近可以去吃吃看，不要太計較
二星：CP值不高，除非主廚調整食譜，否則不值得去冒險
一星：嗯，有事沒事都不要去吃
我的評等是我個人依據上述標準提出的主觀意見，若店家不同意可以提出看法
環境很舒適 服務也都相當好
料理精緻 又不失健康
料理長阿興師相當厲害 將蟹、牛、魚、雞都處理的相當到位
可惜米粉跟巧克力熔岩太好吃被秒殺沒拍到
但很推薦點這兩道 很特別～
好吃😋 絕對會再訪！！
廠商招待聚餐第一次吃，篜魚鮮嫩，大蝦很好吃，雞肉外脆內軟，也有鐵板炒米粉，蚵仔煎都不錯吃，蠻有特色而且好吃但價位一人約近3000不便宜。
第一次氣到寫負評，花了5萬多餐費，平均一人3千多元，結果提早一個月指名的主廚阿興師只來串場一下，用餐3個小時，主廚只來了10幾分鐘，煎台前經常沒人，不然就是技術尚未熟練的助手在烹飪，更誇張的是主廚可能在趕場，手忙腳亂，羊排還沒煎熟就給客人，整個超生的，根本沒辦法吃，現場的服務生也很不熟練，完全沒有高檔鐵板燒的感覺，奉勸各位要去之前請三思，鐵板燒餐廳有太多其他好的選擇。
Nice environment, service is good, private enough for group gathering.
師傅風趣東西好吃
CP值很高
菜品安排很好，不會吃到膩
炒米粉！帕瑪森乳酪！加上師傅版前的聊天笑話，一百分！
品質非常普通，大概比美食街鐵板燒好一點！
作法太油、太鹹，食材中等！整個板廳排風排煙設計設備不到位，煎烤魚時，腥煙久久不散，可能是不會處理魚，或魚本身不新鮮，魚肉散掉！
羊小排肥油部分太多！
最不能接受的是：
調味料用完不蓋好，瓶罐排列隨便全無美感
鐵板上有殘小渣
抹布用畢摺法隨便任置
師傅在各廰間走番
餐後水果等級稍低
實在太好吃了 服務很好
風趣幽默富有人情味
肉等你吃完一塊才又煎
每一口都是熱熱的
吃出溫度的鐵板燒
華國飯店 興鐵板燒
味道很好 我挺喜歡
今天是 羊小排的晚餐 2580+10%
前菜 帝王蟹酪梨塔
湯 桃膠鮮魚湯 很濃郁的桃膠雞湯
再加上魚湯 味道鮮美到
再差一點點就讓人覺得有腥味
但在那個臨界點停住
嘖 美妙的味道
加點了 黑蒜雞湯
相比前一道 味道算是清爽
加上黑蒜特有的蒜味
也不錯 但我還是喜歡前一道
海鮮 清蒸紅條 新鮮
麻辣牛筋 這道算是墊口的
牛筋有膠質 還不錯
匈牙利鴨肝 鴨肝算是大塊
也算新鮮 但香味就是還差一點
帕馬森起司薄片
算是今天比較有創意的一道菜
整塊的帕馬森起司在煎台上滑過去
留下一片薄薄的起司薄片
香濃好吃 齒頰留香
主菜 羊小排
三支算是個頭不小的小羊排
很多汁 但不算軟嫩 倒也不算難咬
沒有太多的調味 相對羊味偏重
炒飯 顆粒分明 配菜的蘿蔔乾好吃
甜點 巧克力銅鑼燒 & 霜淇淋
有巧克力就滿分
本來以為道數不多 不會太飽
還可以去夜市補一下
吃完羊排和炒飯之後
飽了 小撐
如果想吃好一點 這家是不錯的選擇
但是晚餐價位相對高些
午餐倒是在1600左右
#台北美食
與友人共四位用餐，餐廳很貼心的給我們包廂，但我們主廚並不是阿興師而服務我們的師傅也沒有自我介紹稍可惜。
用餐整體氣氛很愉快，包廂內可以唱歌（歌單也很新），接待人員也很貼心，小小建議師傅可以在烹調食材時介紹一下餐點與客人之間有互動～
東西很好吃 老闆兒子很幽默
不是防疫旅館嗎？可以開放客人內用？這樣人員交叉合適嗎？
絕對值得一訪再訪
阿興師傅超高手藝
蓮姊親切又貼心的服務
食材新鮮、海鮮超級新鮮、魚料理是我的心頭好、每次到訪都有驚喜、彩色精緻又富創新。黑蒜頭湯非常濃郁。每次帶朋友來大家都一吃成主顧。阿興師傅就是棒
出訪！阿興師傅手藝非常好！
肉質外酥內軟又保留肉汁！
聽說之後會搬家，值得再去新地點品嚐❤️
師傅手藝厲害 待人親切熱情❤️每道菜都感受到店家的用心，起司餅乾第一次吃到這種吃法，搭配紅酒絕配～店家是包廂式，每間包廂都可以唱歌，很適合聚會、生日慶祝、裝潢很新，環境乾淨，重點是東西真的超好吃，還有幾道菜沒拍到，花這個錢好值得🥳
服務
內用
平均每人消費金額
超過 $2,000
物超所值、永難忘懷的好吃~^^
師傅手藝好，也很親切～
做出來的每一道菜都美的像藝術品
用餐環境也很好，滿好的一次體驗👍 …
好吃， 每一間都是包廂設計，附帶廁所，高級奢華。
消費不便宜，但是可以邊吃飯邊唱卡拉OK，闔家歡樂。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
2022 年 6 月訪問。全包間的高級鐵板燒店。餐費約3,000至5,000新台幣，只能選擇以A5和牛、海鮮、雞肉、羊肉或豬肉為主的套餐。這是一個完全私人的房間，所以我認為它對娛樂很有用！很美味！
食材新鮮，輕鬆的用餐環境
服務
內用
上菜速度超級無敵慢🥲
服務
內用
餐點類型
晚餐
阿興師廚藝高超，又非常親切，一定會再來～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
這真的是我吃過最蝦的ㄧ家鐵板燒了
服務流程亂到不行
晚餐換了四個主廚來
每個人點什麼菜也搞不清楚
真的不知道一個人花兩千八到三千體驗這什麼餐點
服務流程亂就算了
三千的全海鮮主餐
只有鮑魚切碎+干貝一顆？？
還說花枝是送的？？
我真的超級無敵傻眼？
那份量真的少的誇張連女生都吃不飽
氣到沒拍照
主餐伊比利豬又換了一個師傅
把高級的豬肉當成夜市鐵板燒在炒
第一次看到這種炒法
別家鐵板燒的肉都是切一塊塊
第一次看到肉切成薄片
大雜燴炒法
我真的上火到整盤沒吃
看其他五星的google評論肉品都是完整主餐
只有我們吃到的是切片炒鹹豬 牛肉？？
說真的不知道是剛搬家新開幕人手超級不足還是我運氣差
反正整體體驗真的非常不好
主餐也讓我傻眼到不行
唯一要說優點就是
今天服務的主廚之一（還是臨時來支援的
人很好一直問口味有沒有問題
吃了ㄧ整寂寞跟滿肚子火
0717更新：
店員有打電話來致歉及積極想處理此次用餐體驗
但還是建議先把營運模式調整好
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
老實說花了3000不知道吃了什麼東西，唯一好吃值得推薦的只有生蠔跟紅喉，但這些食材本身新鮮就是好吃，不知道是不是新開幕，包廂服務但是師傅跑來跑去，從1830吃到2230才吃完，明顯師傅在趕場，主餐牛肉的表現很一般，甚至不符合這樣的價格，倒是和牛還不錯吃，鮑魚前菜竟然只有半塊，煎的黑黑的還以為全部都是肝，湯品更差了，完全沒有料，可能是喝不習慣這種純湯無料的湯品吧，感覺跟舊店的菜色都不太一樣，更差了，優點可能是包廂有獨立廁所，但是馬桶在漏水，包廂裡可以唱卡拉ok，氣氛不錯，服務態度很好，我吃過饗宴鐵板燒、犇鐵板燒，大概相同價格的這些鐵板燒，都沒有這次的體驗這麼糟。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
真材實料
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
Best restaurant experience I ever had
服務好 餐點好吃！
好吃，很精緻，體驗很棒
東西都還蠻合自己口味的
廚師不是在專屬包廂
可能會花比平常多時間上菜
但可以歡唱空間舒適
服務
內用
餐點類型
晚餐
全台灣鐵板燒第一名廚阿興師傅掌廚，是老饕級的美食饗宴！食材頂級！價格合理，超頂級的裝潢，全部是包廂，每間包廂都有廁所，生意興隆！建議要提早訂位！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
第一次來嚐鮮這家 「興 鐵板燒」
環境明亮舒適，適合朋友聚餐
還可以唱歌🎤
主菜：日本A5松板和牛由老闆獨特烹飪方式，吃起來不油膩
前菜海膽蟹肉酪梨塔
湯品：桃花膠雞湯
🦞：龍蝦佐越光米燉飯
🐟：季節紅猴
中間有特別招待來自秘魯的白蘆筍吃起來很甜多汁
🧀️：帕瑪森起司配紅酒很剛好
尾聲還有Xo醬炒米粉
🍮甜點：現煎75%熔岩巧克配上荷蘭牛奶霜淇淋😌
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
史上最好吃的蚵仔煎！服務超周到
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
Best in Taipei with its value of service, environment and food quality!!👍👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
全店都是獨立包廂隐密感十足，包廂內有卡拉0K可唱歌，價格高但服務佳，重點是師傅煎牛排功力了得，吃完近江和牛口齒留香令人難忘
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
食材新鮮，做法有創意。
價格合理又好吃。
非常好吃，新鮮體驗好
地點佳，環境優，料理用心👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
海膽蟹肉酪梨塔 和牛老饕肉
好吃
餐點：3
服務：3
氣氛：4
餐點美味，現場煎烤，空間舒適，可配合調整氛圍，步調和緩，
適合親友假日聚餐敘舊、融洽情誼。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
🎉Oct29,2022
我真心不是愛鐵板燒，但鐵板呢卻又是一個聚會，喝酒好地方呀❤️
聽說最近很紅的鐵板燒，舒適又能包廂唱歌所以也挺好❤️
餐：好吃，比法餐或西餐更濃的台味跟厲害的海鮮，魚當場去刺就很棒了
每一樣都很走心的餐（也下酒）
還能再煎蛋來配餐！
重點是他下酒菜是，烤薄起司！
媽呀超可以！
重點唱歌從吃唱到深夜沒人管❤️
聽說chef 兒很帥我是沒碰到啦
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
料理都很好吃 唯獨覺得湯有點普通。一邊吃還可以一邊唱KTV 蠻適合一群人聚餐。只是服務我們的服務生從開始到結束看起來都心情不太好 可能最近上班上太多？😅
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
好吃