涮乃葉 汐止遠雄店的最新評論
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12/13晚上抱著要大快朵頤的心情至貴公司用餐，基本肉盤來了之後沒有特別介紹肉品，至自助菜盤區發現沒有山茼蒿，想說回去再等一下，第二次還是沒有補山茼蒿，便詢問服務人員得到的答案是今天的山茼蒿都吃完了，山茼蒿不是火鍋的熱銷蔬菜嗎，怎麼會在七點多約莫八點的用餐時間沒有了？後來去麵區也都是空的，貴公司為吃到飽餐廳，食材卻東缺西缺，後來其他蔬菜也乾脆不補了，真是非常不愉快的用餐體驗！！也不敢推薦親朋好友來用餐了，貴公司的對顧客服務的品質真的有待加強！
假日用餐時間，甜點盤空在那邊很久都不補，肉的品質也下降，服務我們這桌的服務生態度也不佳，要客人重複使用碗盤也沒有事先告知，疊了一堆就是不收走，以後不想再來了。
2020年一訪：火鍋的肉片品質不錯,青菜有我喜歡的山茼蒿…..
熟食區的咖哩飯跟烏龍冷麵都很好吃…..
甜點區的日式蕨餅也很美味
2022.4.29再訪(2022重新整修後)
進餐廳前,門口的領檯就要求我們要先點餐再進去,無法先入座再點餐,感覺很不好~
一進入餐廳,就看到很多客人已經用餐離開,卻堆滿整桌髒餐具的桌子~
上肉片的時候會由機器人送來,雖然很新奇,但是卻令人感到服務沒有溫度….
肉片變得比紙還薄,安格斯牛五花跟豬五花都超肥,尤其豬五花,大概有90%是肥油~
青菜區都是很便宜的菜,菠菜甚至只切掉根部,頭的部份都還在,整個連在一起,真的很懷疑有洗乾淨嗎？最喜歡的山茼蒿也沒有~
餐檯的東西不知為何移來移去,有時沒擺放在該在的位置,感覺很混亂。
之前的蕨餅會整齊地切成適合入口的方塊狀,這次的蕨餅,大小不一,有些大到接近一個女生的拳頭大小,有些又細碎到差不多是花生的大小,光要從盆子中舀起來就很困難,讓人感覺切的人非常隨便~
這次的用餐非常糟,應該不會想再來用餐了….
常常吃momo壽喜燒（可能同一個企業）
想說品質應該會不錯於是前往用餐
看著主打咖哩醬盛了一碗飯準備吃時
結果飯是熱的.咖哩是冷的攪拌後吃完想說算了
準備吃甜點時冰淇淋很水沒啥味道
最扯是紅豆湯竟然臭酸.向服務人員反映後
卻是來跟我提醒用餐時間到幾點 感覺真的很差
還沒有任何人員前來做回應
我很少寫評論 這一次真的讓我印象深刻
我認為同一個企業下的品牌
應該不至於差太多（服務及品質）
希望只是這間店家的問題
比南港展覽館的好吃，
可惜人手好像有點不足，
不需加湯時一直來問，
真的需要時就一路吃到乾 XD
但整體是OK的，可以!!
用餐環境有點壅擠，食材補貨速度很慢，很多都空的一直等不到補貨~
很新鮮的肉，青菜很多，飲料喝到飽，小孩子們的最愛
增加的海鮮選擇，但整體沒有令人驚豔，鮮度普普，比起原來的肉和蔬菜，反而有點覺得沒值回票價。以後大概只會選純肉的餐。這次不知是不是太忙，按鈴多次店員都沒來或跳過，感覺相關機制有待改善。
11/4晚餐去吃
餐點給★★★
488晚餐的肉品普普通通，但這個價位的吃到飽也應該就是差不多這樣
然後想吐槽一下，醬料區的品項設置成那樣到底誰知道是什麼醬，到底哪個是日式醬油啦!!
另外想提的是服務的問題
7點左右晚餐尖峰的時段店裡稍微坐比較滿
剛好到第二次點肉 ，來的餐點數量不對，內容物也很少，是因為人太多嗎?
後面要再點肉也等很久大概20分鐘按了三次鈴聲才有人來，感覺很不好…
最後想感謝 簡Ｏ庭 服務員 給妳★★★★★
看妳整個晚上都用小跑步的，一次可以拿30~40盤肉，動作也很迅速且積極，讓我跟朋友在這個服務體驗不佳的環境中能感到欣慰
沒有壞了一晚上的心情，謝謝辛苦了!
我不能了解餐廳人力分配跟其他個人的身心狀況，但明明現場已經很多人了，鈴聲四起，沒東西吃的時候還看到很多服務員很悠哉的在處理事情，讓用餐心情很差，希望會改善吧!
其實來這家店吃過N次
卻從來沒有分享過
這一次的主菜單內容有增加食材～海鮮
今天意外的發現蛤蠣和帆立貝很新鮮
不過吃海鮮的東西真的還是要碰運氣
可以先點少少的再決定要不要增加份量
以前的湯頭有限制選？
現在可以任選兩個湯頭～
好吃沒啥好說的。魚介鍋愛好者一枚。記得訂位不然尖峰時段只能碰運氣。
在門口候位的時候被另一組客人插隊，於是主動告知服務人員我們先來的，結果反而叫我稍等…？
被插隊還叫我稍等？然後服務人員只說自己沒看到..
進場就不開心了，再看到肉盤這品質…實在讓人毫無食慾
滿心期待點了外帶5折，結果打開菜盤，豆腐上面裡面竟然有蟲，還不是菜蟲喔，是飛蟲，環境不衛生呀！
我的確比預定時間晚了一些時間過去拿，但一開始我就說是要生食，晚上才要吃，冷凍的部分不是應該先冰着嗎？應該等客人來再拿出來呀，結果所有的食材都在室溫裡等著，肉片回溫，冰沙都化成水了
不會失望，肉菜種類多又沒有甚麼雞肋火鍋料，這個價位沒有甚麼好挑的，建議飲料可以搞個無糖的茶
忘記拍照片了，現在額外點肉變成掃描條碼線上點餐真的超讚～～～
咖哩、餅乾真的還是一如既往的好吃，另外個人超推奶香白醬的～～～
服務
內用
空間很大 走道很順暢 服務人員收盤很快看到空盤會快速來收和問有沒有需要在上肉盤服務人員很親切
服務
內用
餐點類型
其他
生意很好，整體不錯
態度很差真的差到一個不行
可以理解為什麼評價不高啦==
肉類蔬菜新鮮，可惜桌面位子不寬敞，舒適度不佳。
帶位後發現餐桌擦拭不乾淨，有明顯油漬跟污漬，兩種湯底不知道為何幾乎沒味道，醬料區沒有沙茶醬，自助區碗碟很多都有髒污，霜淇淋剛擠出來就融化，白飯黃黃的很乾硬，蛋糕也很乾，進去沒多久就沒食慾
服務
內用
餐點類型
其他
如果可以我想給0星，沒筷子，沒湯匙，菜沒補，雷爆了
活動期間的澳洲極黑和牛品質不錯👍
雖然油花不多
但肉的甜味很高
肉質纖細 …
和去年比服務和肉質真的差很多
自助吧有人打翻飲料，從進去吃到結束都沒有服務人員去清
自助吧的東西也少的可以，烏龍麵幾乎都空的，咖哩的保溫八點就關了，都幾乎是冷的。
醬料區亂七八糟
東西不錯，但剛好坐的位子上面會滴水，有點煞風景
疫情期間，還可以一桌個人一鍋。感覺很好，環境清潔衛生，工作員工都很盡職，夾菜時工作人員會立刻遞出手套，很令人感覺服務周到。
因為點數到期了才去用餐
結果就用一台機器人在那邊送肉
疫情期間大家用餐都沒有戴口罩
我想到我的肉這樣經過很多桌才送到我這我都毛毛的
再來
可以麻煩冰淇淋的小湯匙多買一點嗎😡
每次去每次都沒有冰淇淋的小湯匙
我跟三個不同的服務員要了都沒給我
最後還是用筷子吃的😡😡😡
依然覺得⋯用機器人送餐憑什麼收我服務費🤬
我連小湯匙都沒拿到
服務態度很好，環境不錯
已訂位，假日櫃檯處理速度太慢，訂位跟沒訂位混在一起排隊，那我訂位幹嘛？
配合防疫規定梅花座，由員工幫忙拿菜盤，自己不能拿，結果變成服務一團糟，坐在坐位上只有肉盤，菜遲遲不出現，好幾個客人餓到用高湯先煮肉來吃。外場分工大有問題，肉盤重複出餐吃不完，幫夾菜的人太少，大家都在苦等，還要自己時不時去看菜盤到底夾好了沒，要自己拿回坐位，請服務生加湯要講很多次，湯都乾了，服務生每個人都只顧做自己的事，沒有想顧客人吃到東西沒有，雖然餐點口味不錯，但服務和分工流程可以說是爛到開了眼界。
7:30的訂位ㄧ進去自助吧的菜幾乎都沒有了，與服務人員反應卻得到今天進的菜都吃完了的回應，非常令人失望的用餐經驗！
好吃，就是現在點餐不能自己拿只能用點單的方式有點麻煩……
安格斯牛、海鮮皆新鮮好吃，服務也不錯
小可惜的是裡面沒有洗手的地方，剝完蝦要去廁所才能洗手
用餐時間表定一小時
不過今天稍微超過也沒有來趕，滿意！
現場候位，叫人給電話
5點開始候位，等到電話時已經8：20分
納悶的是，壽司郎沒用餐時間限制卻可以給較準確的等候時間，貴店用餐時間限制90分鐘，卻讓客人等候三小時？
當時桌上只有三根筷子，按了服務鈴過五分鐘都沒人來，剛好隔壁有黃姓服務員在幫忙收桌，和他說只得到一個 ”蛤” 就走了？？？？ 服務訓練有待加強。隔天店長有致電道歉
這是我第三次吃涮乃葉，前兩次在別家店用餐體驗都蠻好的，不過今天覺得有待加強，肉的部分第一次點的四盤肉在我進店30分鐘後才上來，而且還是在詢問店員之後才送過來，還有加點的肉在小葉葉送到我這桌的時候是空的，我只好傻眼的按下確認，之後加點肉的部分在我吃菜吃飽在吃甜點的時候才端過來，可是稍早之前已經有另一位服務員說剩下15分鐘問我還要不要吃我說不用，就已經先將鍋子收走了，送餐速度部分很需要改進
上週與家人朋友聚餐，此分店已經來過許多次。我們點豬雞肉+海鮮。剛煮好的雞肉和梅花豬肉都有雞肉和豬肉羶味，海鮮中的白蝦還蠻鮮甜。加點時來的服務人員似乎是店裡當時的主管，她詢問的問題我們當時聽不清楚，她就好像不耐煩的叫其它員工來幫忙服務加點，既然是主管，怎麼還這種服務態度？我是不跟她計較，但涮乃葉這種情形大型連鎖餐廳怎麼連管理階層都這種水準？建議貴公司要做好教育訓練，維持品質都來不及，不會想自己砸自己招牌。
12/31中午去用餐
帶著一個九個月大的寶寶
在門口的時候就有告知服務人員需要兒童椅
帶位進場後發現沒有 又跟服務人員說了一次
結果她回覆稍等之後又不見人影
等了幾分鐘 只好再跟下一位服務人員說
結果兒童椅好不容易來了
卻架設在我跟隔壁桌之間的走道
我跟她反應這樣會擋到隔壁桌進出
服務員只回覆我：沒辦法我們兩人桌現在都滿了，看你們要不要
我問他能不能跟其他比較邊邊的兩人桌協調換位置
至少不要擋到人
她也只說沒辦法 完全沒有要處理的意思
後來選擇不用餐離開
畢竟我不可能讓小孩擋著別人進出吧🙃
可以理解連假服務人員很忙
但現場應對真的需要加強
怎麼會讓小孩擋在出入口 還要客人自己承擔被隔壁桌白眼的情況🙃
下午3點半去吃，明明裡頭很多空位不收桌，硬要讓客人等了40幾分才願意讓人進去，門口的服務人員態度很不好，硬要說是要留給5點及5點半的訂位，但當時才3點半，如果告知我們只能吃60分鐘也沒關係啊，為什麼寧願空桌也不願意接客，是飢餓行銷吧！
服務
內用
餐點類型
晚餐
跟我們說預定大概7點才有位置，我們離開沒多久就打電話來，然後怪客人沒接電話？
在逛街怎麼會一直盯著電話看？？
邏輯在哪？
通常涮乃葉都是給滿分
但這裡真的給不了
優點就是在遠雄裡好停車
但這裡用餐稍嫌擁擠
再加上只能一人ㄧ鍋
所以如果沒訂位基本上就會等很久
好險這裡有其他很多選擇
但感覺這裡服務稍嫌不足
所以按鈕之後會等很久
甚至可能會被忽略
加個湯乾脆自己加比較快
餐點在集團的管控下
維持一定水準
其他就普普了
溫馨提醒：沒有沙茶醬、沒有沙茶醬、沒有沙茶醬(這句不是抱怨，提供給吃鍋一定要配沙茶的人參考)
==以下才是評論==
1.桌子很小、空間擁擠，如照片一樣，吃起來感覺很受限制，不太舒服。
2.桌距非常近，差點被隔壁桌爆蛛蛛人的雷。
3.服務生專業有待訓練，梅花五花搞不清楚，送來的數量、種類都不對，過很久才發現似乎送錯桌(因為肉盤疊一起，只能靠第一盤辨識)，且人力吃緊接待、加湯都無法太即時。
4.環境沒有很乾淨，地板上有紙張(發票收據大小)、食物殘渣過了至少10分鐘都沒有人收。
5.兩顆星是給山茼蒿的。
可能人手不足，菜盤與沾料都來不及補，沾料區與甜點區也有清潔上的問題，雖然有提供手套，但是許多客人都不知道取用要帶手套，建議手套應放置於餐桌上，入座前就先通知客人。
東西很長沒有 講了都不補 然後五點這波進來的客人 櫃台服務有夠差 教育訓練這麼差拜託不要當櫃台好嗎 越來越爛
服務態度真的很差還要收服務費
104元⋯
尤其是闕*芳（染綠色頭髮的）
員工教育真的要加強
沾醬沒有一個優的， 沒有沙茶 其他的胡麻醬也都淡淡的 滋味度不夠。 店的座位有些位置在很角落的地方 坐起來不太舒服 霜淇淋也沒有冰杯可以用 茶包是用便宜的世家茶包! 菜的種類蠻多的， 喜歡吃菜的 來這邊應該蠻合適的! 吃到飽的價格有高有低 但想要吃到肉的種類多一點的話價格就會比較高了! 朋友說咖哩的味道還不錯這大概是唯一的優勢了
生意很好服務不好，問要等多久口氣很差，再問就不回答，戴董不差錢
愛吃鍋的朋友適合來的地方
雖然空間不大，但還是足夠情侶兩來用餐
吃完還可以逛一下街
店長（黑衣是店長吧？）有點沒耐心，服務態度不佳。海鮮菜單原本的蛤蜊換成不好吃的螺肉，蛤蜊回來前不會再去了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
用餐環境好 服務也好 菜色．肉品．飲料都在水準上 是CP值高的餐飲店家
是會再度光臨的
服務
內用
餐點類型
午餐
火鍋沒沙茶醬就是死罪
火鍋沒火鍋料也是死罪
火鍋湯底沒味道還是死罪
被網路帶風向誤入雷區
說實在的沒什麼可食性
唯一優點就是清潔收很快.所以補一顆星